手机浏览器扫描二维码访问
章爸还没会说话,妈妈唐初柳就在一边儿问:“胖头?那东西怎么做啊?”
胖头又叫花鲢,学名鳙鱼,算是四大家鱼之一,只不过因为脑袋太大,身上相对的肉少,并不太受北方人待见,而且做法和味道都和鲤鱼相仿,就不如吃肉更多的鲤鱼了。
所以在北疆很少有家庭会吃着东西,也就导致了胖头鱼的体型都比较大,价格也便宜一些。
章晋阳捏着下巴琢磨菜谱:“胖头么,买条大的,七八斤的那种,脑袋切下来剁椒鱼头,中段红烧鱼块,尾巴配上雪里蕻炖冻豆腐。”
刚说完后脑勺上就被妈妈扇了一巴掌:“胡说八道,过年的鱼要有头有尾整条的不知道么?”
章晋阳捂着脑袋哼唧着:“谁知道那个?整个过年都要吃整鱼吗?”
章爸笑着揉了揉他的头:“那倒不至于,但是年夜饭的鱼一定是整的,鸡虽然剁开了做,但是也要是头翅爪尾都一锅出来,习俗吧,就算没什么讲究,但还是这么干心里舒服些。”
妈妈把眼睛瞪的溜圆儿:“怎么就没讲究了?过年团圆饭,自然是家人整整齐齐团团圆圆的,全须全尾的鸡鱼,就是要来年全家人也都团团圆圆健健康康的,连年有余多么好,连年有半条鱼像话么?”
章晋阳挠了挠头:“那好吧,那买点鲫瓜子吧,一斤往上就行,我做香酥焖鱼。过年都得预备什么菜啊?”
章爸被自家老婆怼了一下也不在意,日常而已,哈哈一下:“能有什么,鸡鸭鱼肉呗,不过鸭子这东西咱们北方不怎么吃,很少有卖的,至少市场没有,也许副食店有烤鸭?”
姐姐嘴里塞了一大把的麦芽糖,粘的说话都费劲:“唔,爸,今年吃肘子么?”
章晋阳摇了摇头:“现在的肘子不好,肥肉太厚了,倒是皮冻儿今年做不做?差不多也到时候了吧?
还有得炸点丸子,算是零食吧,其实卤鸡脖子和鸡翅膀尖儿最好,不过市场上有卖的吗?”
章爸的眼神有点怪:“市场是没有的,那玩应儿还算有肉都随着鸡卖,我倒是认识一个买白条鸡的,有鸡爪子、鸡头、鸡嗉子,鸡翅和鸡肝没有。”
白条鸡就是杀了之后处理好的鸡,现在的人对白条鸡要比后来喜爱的多,后来有了注水鸡、注胶鸡、病死鸡之后,人们才又开始喜欢买活鸡自己宰杀。
不过北疆过年的时候,一般都是饭店要白条鸡得多,因为这个时候都是各种公事人员出来奉命招待的时候,饭店的生意要好很多。
而老百姓大部分还是买活鸡自己宰。
至于章爸说的鸡杂碎,确实,这些东西在这个时候都是不能上席的东西,据说除了扔出去喂狗,就是有哪个家里实在穷的过年都买不起荤腥的人,回看谁家杀鸡讨了回去打牙祭。
而很多动物的内脏都是这么处理的,远没有后世对食材利用的那么充分——据说鸡鸭身上除了毛和便便,就没有不能吃的东西了,骨头都要炸酥了下酒。
但是章晋阳没听到一样东西:“怎么没有鸡胗格儿?”
鸡胗格儿就是鸡胗,这东西怎么做都是爽脆的口感,而且据说对胃很好,妈妈的胃一向很弱,而且她又不爱吃荤食,吃点鸡胗也是好的。
超级无敌小神农 异次元治安官 修罗主宰系统 大仙官 抗日之铁血战将 超越狂暴升级 正版修仙 赵东苏菲都市潜龙免费阅读 海贼盖伦 天生就会跑 地球暗面大冒险 写书证道 九天道祖 变身可爱萝莉 魔傀 教导异界娱乐圈 天庭临时拆迁员 工业造大明 蓝白社 逆行诸天万界
书名?阅女无限??呵呵,广大银民,请看清楚哦。吴县,这个二十岁的青涩小子,进城上学,居然一不留神,取悦于众多美女,在众女的帮助下,事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命,投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚,由一个初哥,逐渐成为花丛高手。...
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...
魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑...
地球少年江云卷入了一个神秘的超凡世界之中,获得了超凡之力,并且开始在地球以及一个个超凡世界,开启了自己追逐巅峰的超凡旅程。(ps已经完本异世之虫族无敌神卡神魔系统神魔无双机械神皇)...
唐门外门弟子唐三,因偷学内门绝学为唐门所不容,跳崖明志时却发现没有死,反而以另外一个身份来到了另一个世界,一个属于武魂的世界,名叫斗罗大陆。这里没有魔法,没有斗气,没有武术,却有神奇的武魂。这里的每个人,在自己六岁的时候,都会在武魂殿中令武魂觉醒。武魂有动物,有植物,有器物,武魂可以辅助人们的日常生活。而其中一些特别出色的武魂却可以用来修炼并进行战斗,这个职业,是斗罗大陆上最为强大也是最荣耀的职业魂师 当唐门暗器来到斗罗大陆,当唐三武魂觉醒,他能否在这片武魂的世界再铸唐门的辉煌?他能否成为这个世界的主宰神...
神墓动画第二季,8月10日起每周六1000,优酷全网独播一个死去万载岁月的平凡青年从远古神墓中复活而出...