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不禁心想:难不成许裴昭还有强迫症?要不然他干嘛把这些红豆沙球搓得一模一样,连她之前搓的那个都被他重新搓过。
许裴昭搓着红豆沙球,心中有些得意。
他把这些红豆沙球搓得这么完美,小乐会不会因此高看他几分?
中午她都给自己夹菜了,如今他做事利索,她肯定会在心里赞扬他。
完全不知道他在脑补些什么奇奇怪怪东西的安乐,见他做得不错,转而去看发酵的面团。
那边的面团已经长大了好几倍,用手戳下去,仿佛戳在了棉花上,一摁就是一个小窟窿。
“阿昭,你把豆沙放到旁边搓,我要用砧板。”
“好。”
许裴昭听话的把还没来得及搓的红豆沙球赶到啵唧里,把砧板空出来,等着她表演。
依旧是在砧板上撒上面粉,安乐把面团赶到砧板上,揉捏面团,使其表面沾上面粉,防止粘粘。
然后她把面团也揉搓成长条,分成一个一个小敦敦,一一摆到旁边。
但仔细看,雪白雪白的面团子比豆沙团子要大一倍,它们像个小胖子,挨个排列在那里,等候--------------?璍下一个命令。
用擀面杖把面团子擀成面皮,她拿过一个豆沙球放到面皮中间,快速把面团团起来,搓成圆球。
圆球放到桌面上,用手轻轻压扁,再用擀面杖把面饼擀成稍长的椭圆形。
拿出小刀在面饼上划出一道道均匀的切口,再把有切口的那面放到下面,从面饼的侧面慢慢卷成细条。
长筒状的面条上褐色豆沙与白色的面相间,抓住面条两端合同在一起,一个漂亮的豆沙面圈便制作完成。
许裴昭只觉得眨眼的功夫,白白的圆球便成了这个褐白相间的小圈。
“怎么做到的?怎么就从那样,变成了这样?”
安乐笑了笑,又如法炮制做了个面圈,许裴昭只觉得眼前一黑,开始怀疑自己的脑子是不是不够聪明。
很快,一堆面圈制作完成,安乐把它们小心放在簸箕里,端到外面。
此时面包窑里的柴火还在“啪啪”燃烧,她让许裴昭把柴火取出来,再拿张湿帕子包在木棍的一头,清理窑中残留的草木灰。
湿润的帕子贴近窑内,立刻发出“磁啦”声响,刚打湿的内壁迅速蒸发干水分。
把面圈放到铲子上,安乐小心翼翼地把面圈送进窑里。
所有的面圈都放了进去,她立刻拿起小木板堵住窑口,静候面包烤熟。
面粉被烘烤的面香慢慢从窑里散播出来,和在一起的还有一丝丝的甜腻。
这种味道许裴昭从未闻过,他甚至都无法用言语来形容,这是一种怎样的美妙,他只能不住吞咽口水,盯着面包窑。
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