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王四一想也是,来都来了,也不好掉头就走,便道:“那猪耳朵和猪头肉各给我来一斤吧,我先头吃着还挺好吃的。”
“好嘞,你稍等。”肖三郎捡了肉称好,“这次不比前几天的,我们改良过,味道更好了。”
又捡了根猪尾巴给他,说道:“王四哥,你是我开张的第一个客人,又是邻居,我送你一根猪尾巴,也是麻辣味的,又香又好吃。”
肖三郎把称好的卤肉在案板上切了,用油纸包好给王四。
“谢了,这是钱,你收好。”王四接了,付了五十文钱,拿着肉回家了。
王四拿着一包卤肉回家,他媳妇古氏见他回来不似出去时兴致昂扬,好奇道:“你这是怎么了,跟个斗败的公鸡似的?卤肉没买到?”不应该啊,隔壁鞭炮还没爆完他就过去了,还能没买到?
王四道:“买到了,都切好了,中午加菜吃吧。”
古氏道:“那你这不高兴的模样给谁看?”
王四道:“没什么,就是没想到隔壁那卤肉那么贵,以后怕是不能常吃了。”
“贵?有多贵?”古氏问道。
王四道:“这猪耳朵和猪头肉要二十五文一斤呢!”
古氏摆手笑道:“嗐!我以为什么呢,你早该想到的!没闻见人家熬料时的味道么?有那么多香料,又是人独门手艺,这个价也不贵了,跟客店里的熟食也差不多。”
王四庆幸道:“幸好我只说了要两斤,不然怎么收场?”
古氏道:“你就是太久没去菜场了,不知道东西的价钱,我看这几天家里的菜和肉都你去买,多看看就好了。”
王四道:“我看着铺子呢,你去买就成了,干什么又要我去?”
古氏道:“不是你怕丢人么?合该就你去,免得人笑你不知所谓!
有了王四这一个客,后头的也就接着来了。一开始问价都觉得有些贵,但又想想去客店里吃熟食还贵哩,人家卖的不就是这手艺么?于是也都掏钱买点回家解解馋。
一个五六十岁,须发皆白的老头牵着自己的小孙子经过白石街,老早就闻到了一股独特的肉香。
老头四处环顾,找寻香味的来源。他的小孙子抬头,看见一个小木牌上写着字,他不认识字,却被上面的画的一个胖娃娃和狗给吸引了。
这画是肖翰画的,他写完肖记招牌觉得有点单调,就添了一个卡通娃娃丢骨头喂萌狗的图案,十分憨态可掬。
小娃娃指着那招牌道:“爷爷,我要吃那个。”
老头举眼去看,原来是家卖熟食的,牵着小孙子走近,刚刚闻到的那股香味越发浓烈了,原来就是这家啊!
一老一小进了肖记卤肉铺,肖三郎看见,赶忙招呼道:“客人,你想买什么?”肖三郎把有多少种肉都说了一遍,着重推荐了酱香味道。
“酱香味不辣又软和,适合你和你小孙子吃。”
老头点头,他闻着辣味,还担心他和小孙子吃不了,没想到有不同味道,老少皆宜。
于是要了四斤猪蹄,酱香麻辣各两斤,辣的带回去给儿子儿媳妇吃。
肖三郎刚开始一个人又称又切,后来忙不过来,小张氏就出来帮忙,夫妻俩忙活了一上午才有空喝水。
肖三郎端着茶碗坐在橱柜后边,小张氏把钱盒取出来拿到院子里数,好一会儿后欣喜若狂地小跑回来,在肖三郎耳边低声又激动地说道:“三哥,你猜我们今早卖了多少钱?”
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