手机浏览器扫描二维码访问
炒到九分熟后,把五花肉盛装到盘中。
重新架起炒锅,放入极少量的油,倒入极少量的豆豉和蒜末,煸炒开来,放入小米椒和青椒,猛火快炒,让青椒和小米椒的表面呈现焦皮状态。
king灵矿朗
加入刚刚炒熟的五花肉片,白小白右手挥动锅铲,左手颠锅。
让所有食材和调味料充分混合均匀。
辣椒炒肉的关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透,让所有味道收干,呈现一种干、香、辣的口感。
六个厨师陆陆续续完成了自己的作品。
主持人开始一一试吃。
剁椒鱼头、口味虾……
都是经典湘菜,道道香辣可口,鲜香无比。
王汉生试吃过五道菜后,都觉得虽然好吃,但是并没有让人觉得有惊艳的地方。
总之,就是很中规中矩的味道,外面餐馆都能品尝到的味道。
白小白的辣椒炒肉是最后试吃的。
从品相看,确实不错,五花肉和青椒、小米椒交织在一起,光是看着就觉得赏心悦目。
扑鼻的香辣和普通的辣椒炒肉差不多。
并没有特别突出的地方。
王汉生夹起一片五花肉,试尝了一口。
仅仅一口,王汉生忍不住对着话筒,吼道“太好吃了简直好吃到哭”
第五百四十二章 惊艳全场
仅仅一口,王汉生忍不住对着话筒,吼道“太好吃了简直好吃到哭”
虽然只是一道极其普通的辣椒炒肉,但是出自白小白之手,口感就是不一样。
辣椒和五花肉完美的契合在一起,那种香辣味完全充斥在口腔间,让人欲罢不能。
王汉生只觉得这是他这辈子活到现在吃到的最好吃的辣椒炒肉。
日日向上的其他四个主持人,也都夹起辣椒炒肉,一一品尝起来。
每一个主持人都对这道美食赞不绝口,只是他们都奇怪。明明用的食材很普通,但是制作出来的辣椒炒肉怎么会这么好吃。
王汉生嘴里藏不住话,边狼吞虎咽辣椒炒肉,边请教白小白道“白老板,我吃过的辣椒炒肉很多,但是像你这种味道,还是第一次,到底是怎么做的。”
白小白很直截了当道“你刚才也看到了,我没有特别的方法,靠的就是手感吧。”
白小白也是实话实说,他没有特别的方法,制作方法他刚才完全展现在镜头,毫无保留。
硬要说的话就是对料理的热情和态度,以及常年料理美食累计的经验。
这是一种料理感觉,没有办法靠口述说明,只能靠个人体会。
就像是同样的食材和调味料,交给不同的厨师来制作,味道有可能天壤之别。
差别的主要原因就是厨艺的好坏,以及这个厨师对于料理的领悟能力。
“太好吃了。”
“这绝对是我吃过最好吃的辣椒炒肉。”
“就是啊,他这辣椒的口感焦而不干,特别入味,特别香辣,真的太好吃了。”
“主要还是五花肉,切得薄而不破,恰到好处,你看这肉薄但是有质感,吃着特别香。”
“你们有没有感觉这五花肉特别入味,我吃的出来是用酱油腌渍过的,但是这肉的酱香味刚刚好,没有把五花肉本身的肉香盖住,真的拿捏得相当精准。”
“这白老板果然名不虚传啊,听说他是江海省的第一天才厨师……”
五个主持人都对白小白制作的辣椒炒肉大加赞赏,一顶接一顶的高帽,直接把白小白捧上了天。
五个主持人瓜瓜其谈,完全被白小白料理的辣椒炒肉深深吸引住了,甚至忘记了他们是在主持节目。
椎蒂(原名:仿生人弟弟) 重拾情缘 禁区侦探,私人保护专员 [快穿]给攻略对象生娃高H 家父雷电法师 雪儿甜心 未名收容所 婚姻呼叫转移 凡人也要修仙 君须怜我 伯乐(韩娱 NP) 解开一切红楼梦之谜 敢爱大冒险 我靠闺蜜跃上龙门(黑暗、无节操) 度假岛 (np,限) 夜将军 江先生 花心总裁的小蛮妻 1444,拜占庭再起 鼠患
一个被部队开除军籍的特种兵回到了都市,看他如何在充满诱惑的都市里翻云覆雨...
师父死了,留下美艳师娘,一堆的人打主意,李福根要怎么才能保住师娘呢?...
书名?阅女无限??呵呵,广大银民,请看清楚哦。吴县,这个二十岁的青涩小子,进城上学,居然一不留神,取悦于众多美女,在众女的帮助下,事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命,投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚,由一个初哥,逐渐成为花丛高手。...
地球少年江云卷入了一个神秘的超凡世界之中,获得了超凡之力,并且开始在地球以及一个个超凡世界,开启了自己追逐巅峰的超凡旅程。(ps已经完本异世之虫族无敌神卡神魔系统神魔无双机械神皇)...
魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑...
生长于孤儿院的少年刘翰和几女探险时偶得怪果奇蛇致使身体发生异变与众女合体并习得绝世武功和高超的医术为救人与本地黑帮发生冲突得贵人相助将其剿灭因而得罪日本黑道。参加中学生风采大赛获得保送大学机会。上大学时接受军方秘训后又有日本黑龙会追杀其消灭全部杀手后又参加了央视的星光大道和青歌大赛并取得非凡成绩。即赴台探亲帮助马当选总统世界巡演时与东突遭遇和达赖辩论发现超市支持藏独向世界揭露日本称霸全球的野心为此获得诺贝尔和平奖而在颁奖仪式上其却拒绝领奖主人公奇遇不断出现艳遇连绵不...