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第78部分(第1页)

这个大叔顾客还真是不依不饶,要将专业科学贯彻到底的节奏。

白小白自然不可能轻易被击败,他胸有成竹继续道“科学依据专业版的也有,但是这涉及到很复杂的生物知识,说起来有点麻烦。”

大叔笑道“白老板,我虽然没读过书,不过基本的生物知识都知道,你倒是说说啊。”

“白老板,说说吧,我们也长点知识。”

“对,说来听听!为什么西瓜中间一块最甜啊?”

很多顾客也都附和着要听专业版科学依据,就连一旁的韩威也摆出一副洗耳恭听的姿势。

面对顾客的求知热情,白小白自然不好泼冷水。

他认真专业解释道:

“西瓜在生长过程中,最中心部分的瓜瓤,因为接触到的氧气很少,不能完全进行呼吸作用,而且瓜瓤中心的温度相较外面的比较低,昼夜温差大。这样白天光合作用积累下的糖类可以得到积累,不容易在晚上呼吸作用被消耗,所以最中心瓜瓤累计下来的糖是最丰富的,所以最甜。这就和新jiang瓜果为什么很甜是一个道理。”

“至于其余部分的瓜肉,因为处在外层,昼夜温差不大,所以累计下的糖分,会在夜晚的呼吸作用中,被大量消耗,所以累计下的糖分就少了,自然就没那么甜了。”

白小白解释得头头是道,非常专业。

虽然白小白只有高中文化程度,但是他私底下,酷爱读各种各样的杂书,阅历还算丰富,关于西瓜光合作用和呼吸作用,他也是偶然看一则科学杂志学到的,今天就毫无保留分享了。

毕竟是专业生物知识,周围的顾客虽然听得是似懂非懂,不过白小白的一番科学依据,完全镇住了场子。

大叔听得是一愣一愣的,他这下佩服的五体投地了“白老板,看不出来你还是个文化人啊!我服了!”

面对赞美,白小白没有过于得意,只是微微一笑。

低调攒人品一直是他的座右铭,凡是不要过于高调,更不要骄傲,虚心多学习才是王道。

之前对于价格有异议的顾客,当下真的是无话可说了。

一个顾客默默对身边一起来的伙伴说道“如果一份冰淇淋要用6个这么大的西瓜做,那成本也确实不低。”

“可不是嘛。按照刚才那个四眼哥们说得,这种三白瓜街边摊起码要卖3块钱一斤,白老板这么大的三白瓜,一个起码十五六斤,那一个就要将近50块钱,6个三白瓜那就是300块,经过这么一算,也就是说这冰淇淋,光是西瓜的成本价就要300啊,还不包括空运费,其他食材费,人工费。”

“这么说起来,白老板相当良心了!”

“我就说白老板不是那种黑奸商吧,你们不信,非说什么西瓜香精,现在被彻底打脸爽歪歪了吧!”一个西装男顾客对之前那些有异议的顾客,冷嘲热讽道。

看到形式大逆转,顾客们都不在怀疑极爽西瓜冰淇淋食材的问题,白小白总算踏实放心了。

藉此机会,他也做了个简单的宣传:

“各位,我店里的每一份极爽西瓜冰淇淋,都是用6个三白瓜最中心瓜瓤榨制的西瓜汁精心制作而成的,这个我可以良心保证,绝对不坑大家,大家可以吃得开心吃的放心。”

白小白没有吹嘘,说的都是实在话。

“白老板,我也光顾过你店里好几次了,我绝对相信你。这个极爽西瓜冰淇淋给我来一份吧?我尝尝看。”一个不差钱的顾客经受不住诱惑,点餐道。

“白老板,我也来一份吧。”之前一直刁难白小白的大叔也点餐道。

“小师傅,给我也来一份。”老大爷年纪大了,不喜欢吃甜点,但是小白餐馆的新品,经过这么一闹腾,他突然很有兴趣了。

“白老板,我也要一份冰淇淋。”

……

有十几个顾客同时点了新品。

“好的,大家稍等。”白小白心里美滋滋的答应着。

说起来还要感谢那个古装美女的提问。

如果不是她的提问,自己也不能顺水推舟做后续的一系列举动和宣传。

白小白扫了一眼人群,那个穿明制汉服的美女,已经不在店里,也不知道什么时候走的。

其实就在白小白向顾客保证食材没问题的时候,得到满意答案的陈莎莎就优雅的离开了。

离开店里的时候,她一步三回头,心里着实舍不得。

小白餐馆带给她太多的震撼了。

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