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第259章 繁弦急管（第1页）

重云爸妈和重云被爷爷留了下来，要他们三人一起帮忙打扫卫生。

毕竟为了翻出这个字面意义上“尘封”了将近二十载的小盒子，这间堂屋的里里外外已经被爷爷翻得近乎没有下脚的地方了，爷爷看着这一地的狼藉自知靠自己一个人，一时半活儿是收拾不完的。

打扫完卫生，爷爷又要留他们三人用晚餐，说：“家里添喜了，得好好庆祝一下。”虽然重云爸妈的脸上看不出一丝喜色，但还是一起去厨房里给爷爷帮厨。

厨房里看似在锅碗瓢盆、煎炒烹炸，但实际上却是刀枪剑戟、见招拆招。

重云妈：“老公，男人的力气大，这个排骨你剁一下。”

重云爸：“好嘞！女人心细，这个姜丝你切一下。”

重云妈：“没问题。我们女人就是更心灵手巧一些。你看，这男女有别，各有所长，过日子就得是男女搭配，干活不累嘛。”

重云爸：“是啊是啊！男女搭配，干活不累！”

这夫妻二人一边一唱一和，一边毫不掩饰地故意望向爷爷。

爷爷哼了一声，手起刀落，只听得刀刃在砧板上“啪啪啪啪”地仿佛在演奏打击乐，随后，他将切好的兽肉、火腿、禽肉三种肉丝码作一排，展示在重云爸妈面前。

重云爸妈认出来了，这是做璃月名菜“繁弦急管”的原材料。这道菜需要将多种肉类切成丝后，揉制入味煎炒而成；因为不同口感的肉丝如各式乐器齐鸣合奏，故而得名“繁弦急管”。

“繁弦急管”最终味道的好坏，和一开始切丝时的刀工如何息息相关。爷爷切丝不仅速度极快，而且根据兽肉、火腿、禽肉的肉质不同，爷爷把三种不同的肉丝切得各有粗细，更好入味，也便于后续烹炒时把握火候。

重云妈切的姜丝只能说马马虎虎，尤其是和爷爷的刀工比起来，着实配不上她刚刚“自夸”的心灵手巧。

爷爷给儿媳妇留了面子，只是冲着自己儿子说道：“笨手笨脚就说自己笨手笨脚，别用是男是女当挡箭牌。男的也可以心灵手巧，女的力气大点、五大三粗也没什么不好意思的。”

但重云妈也听出来后半句是在点自己。

重云妈可是从小习武的，现在虽然中年发福了，但又怎么可能切不动排骨呢。她平时也确实不屑于装作娇滴滴的小女人模样，怎么这会儿反而却像是在刻意落入某种窠臼了呢。

但是重云爸还是不愿意就此偃旗息鼓，投降认输。

重云爸抄起铁锅，倒上油，貌似随口一提地说道：“我来炒个糖色。咱们璃月饮食啊，也讲究一个‘阴阳调和’，葱姜蒜这些算是‘阳’，得和糖醋这些‘阴’的调味料相佐。”

爷爷则把刚刚焯水的苦瓜又过了遍凉水，等苦瓜彻底降温下来后，用冰块打底装盘，说道：

“所谓‘阴阳调和’，也要看每个人具体的体质。有的人就是火气大，得吃点寒凉的食物败败火。比如我的乖孙子，他的体质就是和别人不一样，你们吃着‘阴阳调和’的食物，他吃了可不一定觉得舒服。”

……

这顿饭，重云爸妈吃得五味杂陈。来之前，他俩担心老爷子发火，结果老爷子没发火，两人却不知道如何是好了。

重云则终于踏实了一些。他现在收获了坚定的支持者，也收获了来自至亲的第一份祝福。

饭后，重云上车前，爷爷对重云叮嘱道：“你爸妈要是做了什么不讲道理的事儿，你就告诉爷爷，爷爷给你做主。”

爷爷这句话刻意提高了嗓门，确保让坐在车里的重云爸妈也能听到。

然后他又放低了声音，对重云说：“那个行秋，他要是欺负你，你也告诉爷爷，爷爷虽然老骨头一把了，但是帮孙子出出气，教训一个毛头小子还是绰绰有余的。”

“爷爷，你放心吧，他打不过我，我不会受欺负的。”

“那你也不能欺负人家哦。”

“我怎么舍得。”

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