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李晓昨晚已经跟徐苗苗和蒋新竹确认了一下今天的早餐时间,两个妹纸八点左右会起床吃早餐。
“差不多该去准备早餐了!”在院子里活动了一圈,李晓走进了厨房。
他准备做炸酱面,然后再用鸡枞菌拌一个爽口的凉菜。
将鸡枞菌丝焯水煮熟后,捞出过冷水。
待得鸡枞菌温度降下来,沥干水分,再搭配胡萝卜丝和青椒丝,加入调制好的酸辣可口的汤汁,拌了一盘凉菜。
凉菜做好后,李晓开火煎了几个荷包蛋备用。
而后拿出一块肥瘦相间的猪肉绞成肉馅,切好蒜末、姜末、葱丝等备用,再备上黄瓜丝和胡萝卜丝,最后又调制了一碗酱汁。
用煮锅将水烧开,下入面条,用筷子轻轻搅动面条松散开。
很快,一根根面条好似白色的绸带,在沸水中翻涌、飘舞。
面煮好后,李晓将面条捞到清水中过了一下,最后放到各个盘子中,过水后的面条,面白如玉,晶莹剔透。
重新拿过一口炒锅,放入了适量油,开火烧热后,放入姜末蒜末爆香,然后加入肉馅,大火拌炒。
待得肉馅炒熟,改为小火,倒入他事先调制好的酱汁慢慢熬制。
“ok了!”
酱汁逐渐粘稠起来,香味也不断的飘散而出,李晓立刻关火,然后将酱汁浇在面条之上。
将锅洗干净,烧干后,重新倒入适量油,油温上来后改为小火,加入葱丝煸炒。
待得葱丝变色、变干,葱香味煸出来后,李晓关上火,将葱丝全部捞出,葱油便制作好了。
李晓端起锅,将葱油淋在酱汁上面,顿时葱香四溢,酱汁也变得更加鲜亮。
随后,李晓又拿来之前备好的黄瓜丝和胡萝卜丝,摆放在盘子的一侧,最后盖上荷包蛋。
“搞定!”
摆盘结束,李晓将炸酱面端到了餐桌上,看了看时间,刚好八点。
“我来帮你,李晓哥哥!”刚刚忙完了手头工作的阿果,也连忙过来帮忙。
迅速的摆好餐垫和餐具,将炸酱面摆在餐垫上,又泡了一壶蜂蜜柚子茶。
“早啊,阿果,早啊李老板!”徐苗苗和蒋新竹来到了餐厅。
两个妹纸都是素面朝天,甚至还有些睡眼惺忪。
毕竟昨天玩的太兴奋了,两个妹纸很晚才睡。
今天早上也是为了李老板的美食,才艰难的从床上爬起,洗了把脸,刷了牙,散着头发就直接下来了。
“早啊,炸酱面刚做好,快过来吃吧!”李晓笑着说道。
“哇塞,好香啊!”闻到空气中那逸散的酱香味道,徐苗苗顿时精神了不少。
立刻跑到了餐桌旁,看着桌子上的炸酱面,顿时胃口大开,满口生津。
“对了,新竹,你怎么还花钱预定了客房?”李晓看向蒋新竹问道。
“这是对你们客栈的认可啊!李老板如此款待,我们白吃也就算了,不能再白住了,不然我会不好意思的!”蒋新竹笑着说道。
李晓笑了笑,听到蒋新竹的话,心里自然是很开心,这的确是对自己客栈最高的认可方式了。
“好吧,今晚我再给你们做几道拿手好菜!”李晓笑着说道。
“那太好了,但是我们能再吃一次昨天的辣子鸡吗?”蒋新竹笑着问道。
“当然,没问题,晚上我多烧几个菜,让你们吃个够!”
“哈哈,那就太好了!这炸酱面看着好好吃啊!”
“是啊是啊,我要开动喽!”徐苗苗迫不及待的拿起筷子,将酱汁和面条拌匀,立刻吃了一口。
那被美味唤醒的味蕾,顿时欢呼雀跃了起来。
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