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“不要嫌少。”看莫邪接了钱,陈二磊笑着道。
这种面粉市卖两块五一斤,四十斤就是一百元,给三十块不多,但这不是市,而且是破损了包装的面粉,所以三十块也不算少。
莫邪摇着头走出了仓储中心,家家都有一本难念的经,比如这个陈二磊家,兄弟三个很和睦也很孝顺,但是妈妈有尿毒症,需要换肾。
在都等到了***却花光了钱,现在他妈需要补充营养,还需要后期治疗费,陈二磊又要照顾妈妈,又要赚钱,所以只能在这里做装卸工了。
幸亏他又一把子力气,也能够赚一些钱才支撑了下来,但是生活条件就差远了。
摸着左手腕,计算着还有多少天,级生物探测器就能够升级,莫邪走出了仓储中心。
在外面随便找了个地方,掏出手机连上网,订购了一些橡木桶,那一吨白葡萄酵之后总不能浪费了。
接下来的日子,莫邪除了做装卸工,就是自己鼓捣白葡萄酒,有了葡萄,级生物探测器的空间之中,贵腐菌已经在快繁殖。
而且时间长了,莫邪也现,在级生物探测器的内部空间之中,贵腐菌的活性好像更强,繁殖的特别快,只是几天时间,莫邪就现那些葡萄全部被吸干了水分,变得干瘪。
就在葡萄完全变得干瘪的时候,本来每天都在增强的消化能力,也不在增加、
莫邪知道,那批葡萄已经不能继续提供更多的有益菌群,这说明他买的一吨葡萄,已经不足以让菌群继续繁殖。
此时级生物探测器的消化能力已经提高了一半,已经完全够用,所以莫邪也没有继续去购买葡萄。
“需要先处理一下这批没用的葡萄。”这一天宿舍里面没人,莫邪把空间里干瘪的葡萄全都取了出来,还有那些橡木桶,这些早就准备好了,可一直没有用到。
莫邪摘了几枚葡萄尝了尝,现葡萄没有腐烂,而且很甜,甜的有点腻人,这说明葡萄之中糖分的浓度已经变得很高了。
“果然可以!”感觉自己做的没错,莫邪笑了起来。
要知道葡萄在未成熟时感染贵腐菌,就会直接烂掉,只有葡萄成熟后被贵腐菌感染,才能酿制贵腐酒。
此时这批白葡萄很明显已经被贵腐菌寄生,而到了这个时候,本来应该在阳光的照射之下杀死贵腐菌,才能让葡萄逐渐失去水分。
如果没有强烈的阳光和干燥空气,那葡萄也会逐渐烂掉,因此,贵腐葡萄的生长并不容易,所以最终得到的产量较少,价格较贵。
而此时在级生物探测器的内部空间之中可没有阳光,但繁殖成熟的贵腐菌却一样被清除了,不是被阳光杀死,而是被级生物探测器吸收了。
当然,同时吸收走的还有葡萄之中的水分,这是莫邪特别设置了。
这些被贵腐菌寄生的葡萄,已经开始酵,所以散出浓郁的酒味,这个时候,已经可以开始酿制贵腐酒了。
“好像在空间之中的贵腐菌和酵母,都变得有点不同了啊!”莫邪通过级生物探测器扫描这批葡萄,现酵的效果出乎意料的好。
而这一的情况在外面是不可能生的,因为被贵腐菌寄生之后的葡萄糖分极高,酵母很难将葡萄汁吸入体内酵,因此,贵腐酒酵的度远低于一般酒类,往往耗时数月甚至一年以上。
贵腐酒酵有时也会放在小型橡木桶中进行,且大多数的贵腐酒通常在橡木桶中陈酿18-36个月,从而酿造贵腐酒需要更多的人力投入和资金投入,经济成本较高,从而售价也会较贵。
而现在莫邪还没有开始正式酵,此时这些葡萄已经快要酵完成了,这可是节省了一两年的酵时间。
从卫生间里接了水,把葡萄全都清洗干净一个个的摘下来,这个时候要把橡木桶消毒,再把葡萄全都放进橡木桶中捏碎,密封起来让葡萄酵就可以了。
虽然做起来不难,但是工作太过琐碎,很快莫邪就有点厌烦了,而且捏碎了的葡萄很难闻。
酵当中的葡萄其浓郁的酒味当中,还有一股难闻的气味,莫邪知道,这是贵腐菌的味道。
贵腐酒与普通甜酒有一个很明显的不同特点,就是这股味道。
因为葡萄受到贵腐菌的侵染,酒中也带有贵腐菌的气味,而这股气味在压榨的时候,并不好闻,但是一旦酿成酒,就会变成一种令人愉悦的如同水泡朽木一般的香气。
贵腐菌在贵腐酒中就像葡萄天然的增味剂,增加了葡萄酒的复杂程度,所以贵腐酒比一般普通甜酒,具有更加浓郁的香气和复杂层次性。
“什么味道?”就在莫邪想要手工不做的时候,张秀水走了进来。
“我在酿酒。”莫邪看着凌乱的宿舍,有点不好意思的道。
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