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难得是老板娘亲自送菜过来。
“各位倒是好运气啊,来了一批海鲜,来,各位尝尝这听壶一荷鲜。”
只见老板娘端出一个茶壶,在每人的面前都浅浅的倒上那么一小碗。
“老板娘,这道菜叫听荷一壶鲜,这荷叶我是看到了,这鲜倒是在哪呢?”
徐风对吃食不是很讲究,本来以为今日可以吃些海鲜什么的,谁知道上来一壶清茶。
对于吃货而言,只要能吃的东西,都有价值,冯贝贝和李思瑶已经捧着这一碗茶汤喝了下去。
“鲜,好鲜!”
有美食的冯贝贝和李思瑶完全就变成了一对老餮。
李思瑶眨着眼睛,满怀期待的问老板娘
“这里面加了海鲜吧,可是是怎么做到的啊?”
看着李思瑶这样子,老板娘很是开心。
“这道菜叫做听荷一壶鲜,用的就是上好的雨前龙井,加上海参做的。”
“海参?我怎么没看到?”
没吃过猪肉,好歹是见过猪跑的,徐风找了半天,除了一层薄薄的胶状物品,别的似乎都没有东西了。
“还真是海参啊,只是这如何做到的啊?”
冯贝贝从口袋中掏出一颗玉石心痛的递给李思瑶。
两个人还打上赌了。
“这道菜选用上好的海参,经过一个小时的独门按摩手法,放松其全身的角质,再通过拉伸,使其变成薄薄的一片,在用泡好的雨前龙井进行浸泡。
一鲜入水,茶汤入味,这道简简单单的所谓“听荷一壶鲜”用外力让海参变得不再柔韧难嚼,再用冰水浸洗掉了其中的海味,其后用热茶冲淋焖制已经足以让海参变得味道鲜美又好吸收。
入口软而脆,鲜而清,对得起茶的香气,也对得起海参这种食材在烹饪中的名贵度。”
“这么复杂!”
不仅是徐风发出感叹,就连冯贝贝和李思瑶都惊讶了。
这已经不是美味与否的问题了,而是厨师的一种追求。
食其精而非贵。
徐风端起面前的茶汤喝了一口,果然各种滋味很是不同。
“下面这道菜是川菜,辣爆五色丝。”
老板娘有上了一道菜,这盘菜用五中不同的材料切丝,爆炒而成,其形如同是五彩斑斓的丝线一般,可见这位大厨的功力实在是不凡。
陆陆续续又上了好些菜。
每一道都独具风格,口味还好,几人吃完之后赞不绝口,尤其是冯贝贝和李思遥还特地要了老板娘的联系方式准备下次再来。
吃饭的期间,徐风的手机收到一条短讯,徐风稍微看了下,就关了。
大家都吃的差不多了,徐风起身把养魂牌送与王还。
“我临时有些事情,明天一大早就要离开,这魂魄就托付给你了。”
“好,正好我这件事办完也需要去一趟武当山,看望一下我家哥哥。”
王还接过养魂牌说道,随后又对其他人说
“我就顺便当作是和大家告别了。”
天下没有不散的宴席,有了王还的开口,其他人也纷纷借此机会道个别,免得到时候人忽然不见了。那可就不厚道了。
“我和瑶瑶还得回一趟青城山,这次出来就是带瑶瑶回去的,我父亲说有些东西要给瑶瑶。”
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