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野猪只是三有动物,很多地方野猪泛滥成灾,政府还会组织人去猎杀野猪,所以杀死一只入侵花果山,造成巨大经济损失的野猪,王耀武毫无负担。
不过最好还是别给别人知道,说出去了总是有点不好,在南雲县,三有动物的保护还是很严格的。
拉回家后,用磅秤称了一下,足足有两百一十五斤,十足的大家伙。
不过王永军却有点惋惜:“太大了,野猪太大了不好吃,一百多斤的野猪肉味道是最好的。这只野猪太大了,不知道活了多少年份,肉肯定发硬。”
野猪不是越大越好吃,太大的野猪身上的肌肉紧绷,说好听点叫有较劲,说不好听就是发柴发硬。不过再不好吃,也比家猪的肉口感要好,纯正的野生野猪,在山里面跑,吃的都是天然食物。
而且野猪还会吃药材,肉质本身就具有保健的作用,尤其是野猪肚,可以入药的。
难得猎到这么大一头野猪,一家人还是很高兴的,痛痛快快开始清理野猪。大黑带着狗六、狗七、狗八,更是绕着野猪尸体转个不停,想要捞一点下水吃吃。
“天太热,野猪肉燥,这么多肉肯定吃不掉,冰箱也放不下,小武,我把野猪肉分分,你回头给你姥爷、小叔、舅舅姨娘家都送去一点。”徐萍一边剁骨头,一边指挥王耀武拿袋子分拣切好的野猪肉。
王耀武的爷爷奶奶很早就故去,姥姥姥爷还在世。
叔叔有三个,二叔王永贵,家在杭山村,但一家人都去省会龙城打工了;三叔在大铺头镇,靠白河的边上,专门收购、贩卖一些螺蛳、河虾;小叔也在大铺头镇,不过住在小婶的娘家那边,务农。
舅舅有四个,姨娘有一个,都在隔壁的盘溪镇。
等把野猪肉分好,他就开着大众途观,开车一一送过去。也没说是自己猎的野猪肉,就说搞到了不少野猪肉,送来给他们尝尝味道。
到了大舅家时,大舅拉着他,说了点事:“小武,你翠翠姐不是让人给介绍了一个吗,过几天就要去看门头了。你看看抽时间过来一趟,陪你小姨娘一起去看门头,帮你翠翠姐好好把把关。”
看门头是南雲县这边的习俗,男女交往后,往往女方家里要派人去男方家里看看情况,如果满意了,就准备订婚。
一般去的都是女方家里的至亲,或者地位、身份比较高的人。
王耀武小姨娘是盘溪镇的妇联主席,有地位,是适合看门头的人。放在半年前,这种事没王耀武这个毛头小伙子啥事,但现在不同,远近都知道王耀武的本事,花果山蔬菜,已经名震大铺头镇和周边几个乡镇,甚至县城都已经有名气。
是有身份有地位的人了。
“行,大舅,什么时候去,提前通知我。”
……
接下来两天里,家里天天吃野猪肉。
一开始王耀武吃得津津有味,野猪肉用配料去掉骚气之后,有股芬芳的香气,口感比家猪的肉要好很多,特别有嚼劲,尤其是野猪皮,油炸一下,又香又脆。
但天天吃,谁也会腻。
唯独几条小狗吃不腻,野猪的下水让这些茁壮成长的小狼青们,吃得很兴奋。大黑同样吃得兴奋,难得吃野味。其实这几条狗的伙食不差,现在王家有钱,顿顿鸡鱼肉蛋不缺,也舍得给狗子们吃好的。
“我现在发现,荤菜吃多了,还是得蔬菜来化解。”一边夹着自家的蔬菜,王耀武一边感慨。
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