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第92章品尝安德烈的蒙布朗二合一92（第1页）

“你想要吃这个？”周天禄问。

安德烈看着周天禄手上的这份被炸制金黄金黄的鱼肉吐司，咽了口口水。

“饿了，想吃点东西，没有问题吧？”安德烈说道，“而且既然是厨师交流会的，两个厨师之间相互品尝一下对方的菜品，然后就各自的菜品交流一下，这也是很正常的事情吧。

你要是实在不愿意，我也可以把我这一次准备的菜品也给你尝一尝。”

“可以。”周天禄觉得这是一个交流厨艺的好机会，还能够顺带了解一下西方的菜系，于是就答应了。

周天禄将手里面的一份原味的鱼肉吐司给了安德烈。

“感谢，我就不客气了。”安德烈接过了手里面的这份用盘子装好的鱼肉吐司，。

他的头一仰，嘴巴一张，盘子放到了嘴边，把盘子一倒，整个鱼肉吐司就滑进了他的嘴里面。

安德烈大口咀嚼起来，表皮酥脆，下面的土司面包片被炸得相当酥软，略微带着些脆脆的口感。

土司上面抹上的鱼肉里面不单单有着鱼肉。

鱼肉和猪肉的口感细嫩多汁，里面带着很多的虾肉的肉粒。

虾肉口感富有弹性，咬上去就能够感觉到它的肉质的紧实。

鱼肉因为有着猪肉的加入，鱼肉也不再散碎，猪肉很好的将鱼肉和虾肉全部融合到了一起。

鱼肉和虾肉以及猪肉相辅相成，多汁鲜美，酥脆可口，口感的层次是相当的丰富。

而且安德烈尝出来了，周天禄给这个鱼肉馅略微腌制了一下，里面有着淡淡的黑胡椒的味道，非常的不错。

安德烈嚼着嚼着，自己眼睛也慢慢闭上，头略微仰起，面向了厨房的天花板。

一個鱼肉吐司，安德烈这个家伙硬是吃了好久才恋恋不舍地把嘴里面的全部给咽了下去。

“很好吃的鱼肉吐司！非常的好吃！你是怎么想到把这个做好的吐司加上鱼肉然后下锅油炸的？”安德烈吃完以后，抱住了周天禄的肩膀，使劲地摇晃着周天禄。

周天禄被晃得有些发懵，很快周天禄就反应过来了，他伸手将眼前的这个比自己要高上一个头的家伙给推了开来。

被推开了以后，安德烈自己也是意识到了刚刚的动作确实是有些不合适。

于是他对着周天禄带有着歉意地微微笑了笑。

周天禄看着安德烈抱歉的神情，这才回答了安德烈的问题：“这个小吃并不是我自己原创的，它本来就是沪市的小吃。

只不过现在不怎么常见了而已。

我在这个原有的上面，略微进行了一点改进。”

“这样啊……不过你做的确实是很好吃啊。

吐司也算是主食了，动物蛋白、动物油脂配上植物淀粉的组合一直都是王炸。”安德烈说道。

周天禄非常谦虚：“我觉得这个还不够，我正在想办法进一步改进这个。”

“嗯，好了！非常感谢的款待。既然你都给我品尝了你的菜品了，那么……

怎么样，有没有兴趣尝一尝我这次比赛准备拿出来的菜品。”安德烈大笑着说道。

周天禄也很好奇这位米奇林三星的甜品师会拿出什么样的菜品，“可以！你应该是要用甜品参赛的吧？”

“没错！”安德烈打了一个响指，说道，“这次的话，我们餐厅准备的是一个我们那里非常经典的甜品，这个你应该听说过，叫做MontBlanc。

音译的话……应该是叫做蒙布朗。”

“蒙布朗？”周天禄表示自己并不了解这个东西。

“呃……简单点来说的话，这个蒙布朗就是用栗子泥来做的一种甜品。

一般呢，就是把栗子泥给条状的挤到蒙布朗蛋糕上面。”安德烈说道。

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