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“葱包桧儿?这也是?那为什么不去刚才那家?”同样是卖葱包桧儿的,自己空虚的胃却坚持选择了这家。
不过周天禄相信,这是有着它自己的道理的。
因为之前在京城的时候就有过一次这样的经历。
“小伙子,你要吃些什么?”
这个时候,一个沧桑但非常有精神头的声音将周天禄的注意力拉了过去。
周天禄回神看到一个奶奶。
奶奶穿着粉红色的围裙,黑头发,一看就是染的。
但是非常整洁,眼神清澈而带有活力,非常亲切。
“呃……我要一份葱包桧儿,再要一个素烧鹅,再来一杯豆浆好了。”周天禄看着只有三个菜色的价目表说道。
“好嘞!小伙子,就是你要等一会儿,这个葱包桧儿做起来还是比较费事情的。”奶奶说道。
说着,她就从旁边的一个塑料保鲜袋里面拿出来了一张像是春卷皮一样的面皮。
再从旁边的油锅边上的一个篮子里面拿出来了刚刚炸好的油条,放在了这个被摊开的面皮上面,之后再放上了一段已经洗净的葱。
最后再用面皮将油条和葱包裹起来。
“奶奶呀!我问一下,这个面皮是……”周天禄好奇地问道。
“这个啊,就是普通的春卷皮。”奶奶一边做一边回答道。
“哦,好。”周天禄。
奶奶在一边看起来像是用来摊饼的那种圆形铁板锅上面稍微洒了一点油。
将还未做好的葱包桧儿给放了上去。
奶奶随后拿出来了一个砌墙抹水泥用的腻子刮板,然后用力开始压。
奶奶两只手臂伸得非常直,身体前倾,几乎是将自己半个身体的重量压到了上面。
反复这样压了好几次以后,葱包桧儿被压得非常的平整。
奶奶熟练地使用腻子刮板给葱包桧儿翻了一个面。
周天禄看到那个被翻过来的面已经是非常好看的金黄色了。
再重复之前的动作,伴随着淡淡的葱油香的味道的缓缓飘出,葱包桧儿也算是制作完成了。
“小伙子,你是要甜面酱还是要辣酱。”奶奶笑着问。
“你们这边是……”周天禄。
奶奶:“一边是甜面酱的,素烧鹅的话一般是不混在一起吃的,当然混在一起吃也是可以的。”
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