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第70部分（第1页）

匝匝的玉米秆挤搡着，秆间鼓胀的玉米穗，青青绿绿的，向人们展示着请功。

豆秆上豆叶还泛着绿，豆角一嘟噜一嘟噜，豆秆下，一些干枯的叶子密铺了地上一层。

黄豆也快熟了。这片黄豆地，牵扯起了孙刚年少时的童趣、乐趣，怀念起了那成片成片的黄豆地。

在黄豆地由墨绿变成黄绿时，蛐蛐也长大了。夏秋之交，由于蛐蛐的“叽叽叽叽”叫声连贯而且响亮，使得那片黄豆地格外喧闹。

这时，捉蛐蛐也就成了每个小孩子们的最好。

当然，逮蛐蛐前是要先编好笼巢的。

一般蛐蛐笼分两种，都是用高粱秆扎成。一种是小的，形似“鸟巢”，只是它只有拳头大，用高粱秆顶头劈成细篾编扎而成。别看它小，但却费工夫。编前要将细蔑依次按圆形扎在土里，然后有次序地绞编，最后是封口，上下要各留出一个圆口，再用较短的细蔑松松扎住，待捕获的蛐蛐出入。装盛蛐蛐的另一种笼巢较大，形似元宵节打着的灯笼，是用高粱头、圆秆绑扎而成，方形，也有出入口，可挂可提。

蛐蛐的“房舍”修好了，但在逮前还得备好一种器具。在筷子笼里拿两根筷子，将方头边角锯割成一排一个个挨着的齿状豁口。这些准备就绪，逮蛐蛐就可以出发了。

骄阳下的黄豆地一望无际，逮蛐蛐的最好是在中午。早上，『露』水重；晚上，光线不好，因此，当艳阳高照时，蛐蛐爬上豆秆上头，振翅高歌，这时玩伴们就分散开各自行动了。

循着一个方向的叫声，慢慢前移。

蛐蛐的叫声很响而且很长，尽可以向声源地稍稍弓身找豆秧空隙移动脚步。

快接近了。突然，蛐蛐的叫声停了。

此时，不能动。

若蛐蛐感到有异常，就会跳到豆秧里，由于它的肤『色』和豆秧相同，你就很难分辨出它的踪影。

稍停三、五分钟，如果蛐蛐还不再叫，就得拿出准备好的两根齿状器具，齿对齿来回轻轻滑磨，它就会发出极象蛐蛐的叫声。蛐蛐听到同伴们鸣叫，也就放松警惕，继续鸣叫起来。

于是就可以在豆秧间找到鸣着的蛐蛐。此时，装好器具，双手合成弓形，将豆秆枝头的蛐蛐扣住。

当然，有时失手，还得在豆秧里翻腾寻觅。蛐蛐的嘴呈齿状，不停地动，它最多夹你一下，无碍。

这时候将战利品装到笼巢里带回，捕蛐蛐的过程就算完成了。

蛐蛐带回家，另一种喜悦也就美滋滋来了。

将蛐蛐装在拳头大的“鸟巢”里，再塞上一二片树叶，封好口，装在衣服口袋里。

这样，蛐蛐就会在你与人闲玩时，发出“叽叽叽叽”的叫声，美羡他人。当然，你也可以将蛐蛐装在灯笼似的格笼里，大大咧咧地在同伴面前走来走去，炫耀你的成就。

有时为了也让家人及同伴分享的快乐，也可以直接将蛐蛐扔到瓜蒌等秧架上或树枝搭起的凉棚上，这样，大家就可以在乘凉的晚上，在甜甜的睡梦中，在并不富足的日子里，听到雅致美妙的蛐蛐声了。

儿时的童趣，现在想起来真的很好对付。

孙刚家乡种植的黄豆很多，黄豆可以做豆腐，豆腐是家乡人家过年的必备食品。春节前，每家都要做一至两板豆腐，把豆腐切成一斤左右重的方块，放在水缸里，用井水浸泡着，如同江南用水浸泡年糕，吃的时候从水里捞出来，一两个月不会坏。

黄豆可以拿到集上换食油，换人民币，因此，家乡的人们非常喜爱那些金灿灿的颗粒。

小时候，在路边地头，捡一些柴火，点起一堆篝火，把未成熟的黄豆连秧子一起放在火上烤，他们把这过程叫“烧『毛』豆”。

『毛』豆即没有晒干的黄豆，准确地说，是黄豆还没有成熟，包在豆荚里的豆粒。

这也是孙刚小时候梦里经常出现的好吃的，想起来直流口水。

一般烧『毛』豆总有四五个小孩，烧完后大家会公平地分成四五份，其余的埋在土里的和灰里的就大家一起去捡，谁捡得多就归谁。『毛』豆虽然好吃但吃完后形象很差，因为满脸满嘴都是黑『色』的灰。

有时候丢几根玉米棒子进去，还没烤熟，就迫不及待的扒拉出来，也顾不上烫手，扒开叶子就啃，往往里面还是生的，不过吃起来也是甜丝丝的。

每次伙伴们烧好、吃好、捡完了『毛』豆，就会每个人的脸上、手上都是黑乎乎的灰烬，这时候大家都会互相看看，然后再相视一笑，神情中透过一种兴奋和满足。

他们要离开烧『毛』豆的火堆了，担心火堆里面还有零星火种，怕这些零星火种导致庄稼起火，造成损失，就脱下裤子，往火堆上撒『尿』，用『尿』把火堆浇灭，才拍拍沾在衣服上的灰烬，放心而去。

想着想着，孙刚就怀念当时的情形，漫山遍野的疯跑，跑累了就找吃。

于是，就在自家地头上，捡一些枯枝烂叶，点着后，就在地里拔几颗黄豆秧子，把整株的黄豆秧放进火堆，一会儿，豆秧也被烧着了，一会功夫，就响起噼噼叭叭的声音。

烧到一定的程度，豆粒就会从豆荚里掉在火堆里，掉在火堆里的豆粒是熟的。

看火候差不多了，孙刚用脚把火踩灭，然后脱下衬衣，拿在手上当扇子，忽忽地扇去覆盖在豆粒上的灰烬，豆粒『露』出来了，就开始一粒一粒的捡起来，一边吃一边往衣服口袋里面装。

刚捡起来的豆粒软软的，吃到嘴里有筋骨，豆粒放久了会干，吃在嘴里会发出咯嘣咯嘣的响声。

孙刚把衬衣的袖口绑好做成袋子，去地里摘了不少『毛』豆荚，准备回家用盐水煮。

这是南方人的吃法，南方也吃『毛』豆，他们从还长在地里的黄豆秧上，直接摘下那些颗粒饱满的青豆荚，放入锅里用水煮了，再放少评盐，盛出来放到盘子里，既好看，营养又好，是招待客人的一种好菜。

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