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接着将鱼片儿一面沾上少许的淀粉,卷起来在沾满淀粉,鱼骨两面也均匀涂抹上淀粉。
“梦圆,”艾芬扭头看着梦圆:“你来烧火!”
起锅烧油,大火将油烧到六、七分熟的时候放入鱼骨,在转成小火慢慢炸成金黄|色的捞出。将卷起的鱼肉用同样方法炸至金黄。都炸好之后,鱼骨在下,鱼肉团儿码在鱼骨上。
将锅刷洗干净后再次放油,等七、八分熟的时候放入醋、蒜末儿、糖不停的搅和,等糖完全融化成了浅红色能粘起汁来,便倒出来淋在鱼上。
“好了,”梦圆扔下柴火,四处大王:“筷子呢?”
胖师傅这才回过神来,见艾芬做鱼一气呵成,竟然比他往日雇佣的大师傅们还有熟稔,忙拿出筷子尝了尝,立即赞不绝口:“这鱼,绝了!”
冲着梦圆眨了眨眼睛,艾芬内心深处笑了,属于她的铺子,终于要开张了。
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清贫乐:第六十九章舅舅认错外孙女
这是艾芬嫁到京城来的第二年。
农历八月中旬,早上卯时过半,阳府的早饭时节。
下人们都聚在一起喝着粥,其中一个小厮,举着拿这筷子的右手,狠狠敲了几下肩膀,用啃着馒头的嘴,含混不清地抱怨:“这两天累的,浑身上下没有一处不酸痛的。”
“你抱怨啥?”常福在其中答话:“阳府谁不是一身酸痛?等棉花收拾完以后,还怕少了你们的好处?”
想到事后肯定少不了的打赏,下人们又都干劲十足起来,恨不得立即吃完早饭,好到地里去收棉花。
“那些棉花,今天就应该都能采摘完大部分了。”想了下,阳凯青对艾芬道:“你要是觉得累,今天就别去了吧。”
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笑了下,艾芬喝完最后一口粥:“那可不行,这棉花对于我来说,意义重大。何况我这担了半年的心,到现在还没放下呢。这棉花又不是粮食,收回家堆仓库里就行。这棉花采摘回来,还有的忙呢。”
吃过早饭,阳府再一次倾巢而出,百十口人浩浩荡荡。走在最后面的马车上,艾芬忍不住嘀咕:“这样子真像是鬼子进村。”
只听见了‘鬼子’,阳凯青给了一个绝妙的回答:“芬儿,你说什么呢?这青天白日的,哪里来的鬼。”
到了地里,不出所料地看见早等在田埂上的众人。有站着的,有蹲着的,更有坐在凳子上吸溜着吃早饭的——这些人都是附近村子里的庄户人家。
下人们经过这两三天的经历,早就习惯了,各自闷头去摘棉花。只有艾芬和阳凯青抱怨:“都看了两三天了,这些人怎么还没看够?”
梦圆背着竹编的背篓,插花道:“他们爱看,就让他们看好了。看看又不会少一块儿肉。”
话一说完,梦圆就拉着艾芬钻入了棉花地里。
很早以前,棉花就已经传入了中国,却只有边疆的少数民族播种,直到南宋以后,棉花的种植才得到大量推广。
大梁王朝冬天穿的棉衣是用‘丝棉’做成的。开始艾芬还以为这是有钱人家的讲究,后来才知道,大梁王朝还没种植棉花来御寒。
成亲的头一年,艾芬有一次和阳凯青去朋友家吃酒。饭后朋友家的女眷盛情相邀于花园观赏一下盛开的‘白叠子’花。
赏花这样风雅的事情,当然没有人拒绝,艾芬也不例外,只是觉得这个花名好熟悉。等看到了‘白叠子’花之后,艾芬大囧,这观赏用的‘白叠子’,明明就是棉花。
乍见棉花之后,艾芬激动的无以复加,更是看见了堆成山的银子正冲她招手。熬到晚上看完戏,在回府的路上,艾芬就迫不及待地和阳凯青商量起种棉花的事情来。
拗不过艾芬,阳凯青就托人从边疆少数民族手里求购了一些种子,谁知道这棉花种子无比的贱,那么点银子,买回好几十斤种子。
两人陶醉在了艾芬描绘的美好蓝图里,咬了咬牙,将仅有的三倾土地全部种上了棉花。
事情到了这里,还不算完,等姚氏知道此事以后,在家里哭闹、找魏氏哭闹不算,有一次更是跑了点心铺子去,当着满大街的人,上演了一出一哭二闹三上吊的戏码。
没等到第二天,阳家就在京城里大大地出名了。就连黄口小儿,也知道阳家庶子的媳妇得了失心疯,地里不知道种吃的粮食,种上了大户人家观赏用的‘白叠子’。
从那以后,大房的人去地里除草、施肥什么的。总是被人当作怪物一般围观。开始只是远远地跟在身后,后来胆子大了,就站在地梗上,指指点点。
顶着压力,阳凯青心里没底,经常失眠,这种种植棉花,谁也不懂,只好自己慢慢摸索,万一砸锅了,这全府一年的嚼用就全搭了进去是小,沦为前京城的笑柄是大。
压力再大,也只能硬着头皮向前冲,种都种了,又错过了其他粮食的种植期,总不能让土地空上一年。
好容易等到棉花结了绿油油的棉花桃,就有好事的青年们,偷采了几个棉花桃,拿回家偷偷煮来吃了。
拉了好几天肚子的青年们,苦着蜡黄的笑脸,得出了一个结论:这个‘白叠子’,屁用没有,只适合观赏。
现在到了收获的季节,阳家大房的地旁,更是万人空巷,成里和周围村子的人,只要得闲,全都来看热闹。
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