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第74章（第1页）

“松田，我这里准备好了。”

“来了。”

补光灯挪动产生的动静，惊动了伏案急笔的松田阵平，阳光透过小小的窗户落在身上，他慢慢地舒展了下僵硬的身体，懒洋洋地回应着。

就在柳一一边仔细地处理着新鲜的肋排，边对着镜头讲解挑选排骨时需要注意的事项时，松田阵平也迈着悠闲地小步子赶来，从一旁冒出头，看着状态全开的房东。

和一些主流观点不同，松田阵平对于事业型女性保持着支持的态度，看到柳一一此时和日常中有着明显区别的状态，赞赏地点点头，“不赖嘛，比之前强多了。”

即使在拽如他眼中，提醒观众用加入食盐搓洗排骨的房东小姐，语气中充满自信，那双爱笑的眼睛，在灯光的照射下显得神采飞扬。

并不知道自己得到了拽哥松田阵平的称赞，柳一一将清洗过后的排骨放入冷水中，和葱段、姜片一起焯水，“如果是新鲜的排骨，可以通过浸泡或者我刚刚使用的方法去除血水，但是如果购买的是冷冻产品，最好还是冷水一下。”

在等待水开时，忽然想起了自己曾经被询问过的问题，笑着补充：“前排提醒，要冷水入锅煮，开水是没有效果的，需要开水焯水的是蔬菜。”

肉香味渐渐地在空气中弥漫，即使隔着一段距离，松田阵平都忍不住深深吸了一口气，双眼不自觉地盯向厨房，看见了房东小姐正取下右侧三脚架上的相机，卡扣在洗菜池对面的小型桌面脚架上。

迅速将滚开的水面上翻滚的浮沫撇去，柳一一用提前准备好的温水把排骨再次清洗后沥干备用。

带着相机归位后，她取出铁锅，倒入适量的油和几块提前敲碎的□□糖，小火加热融化变成璀璨的焦糖色：“排骨的切口容易划锅子，使用不粘锅的朋友等下翻炒时需要注意。”

一边将已经沥干水分的排骨倒入锅中迅速翻炒，她一边躲过溅出的油花，淡定地解释：“这一步叫炒糖色，一定要小火，新手朋友宁可不用或者颜色淡一些，也不要炒过头。”

灵巧地躲过半空中迸溅过来的油水，松田阵平双臂环抱在胸前站在旁边。

在他眼中，伴随着柳一一熟练地颠锅，散发着香气的排骨们，全都包裹上了一层诱人色彩，在微微泛黄的暖光灯下，更加地迷人。

“担心这一步处理不好的朋友，也可以放弃炒糖色，使用老抽代替也是不错的选择。”开大火，柳一一沿着锅边浇入料酒、生抽、少许老抽、白醋，炒出锅气后，再加入冰糖姜片和一片香叶，一起翻炒。

热力和颠勺的作用下，锅中食材滋滋作响，香气四溢，霸道地朝着厨师和围观者的鼻腔中窜去。

加入没过没过排骨的热水，煮沸后丢进去小葱，盖上盖子中小火煮半个小时。

关上镜头等待的时间，柳一一顺手擦拭着灶台和墙壁上溅出的油花，清洗抹布时，被余光中出现的黑乎乎吓了一跳，直接彪中文：“我妈呀！”

并不知道自己险些被当做毛绒绒小东西的松田阵平，叼着好像永远都消耗不完的烟，只是用来解馋，并没有点燃。

抬头看着大喘气地房东小姐，即使没听懂那句惊呼是什么，松田阵平也猜得八九不离十，已经到了嘴边的夸赞转念一变：“胆子真小。”

没有人在受到惊吓还被嘲笑后能保持理智，柳一一也不能。

确定了一动一动地黑乎乎并不是她猜想的动物后，她大胆地伸出手指，戳向了让自己恨得牙痒痒地主人公脑袋上的卷毛：“的确是比不上艺高胆大的松田警官。”

这是源于松田阵平之前轻描淡写地讲述过自己死因。

懒得躲开的松田阵平看着扭头就去忙活的柳一一，挠了挠自己帅气的卷毛，单手插兜依靠在水管上：“啧，报复心这么强。”

不过在看到相机被打开后，还想说些什么的他安静地闭上嘴，踮着脚尖，悄咪咪伸着脑袋看向盖子打开后的锅中，眼睛一亮。

只见汤汁在大火中，渐渐蒸发变得浓稠，排骨也愈发的油亮红润，泡在汤汁中，笼罩在淡淡的热气中，闪烁着光泽。

摸着小肚子，松田阵平看着那色泽诱人的小排，静静地躺在盘中央，被白芝麻和青葱的点缀得愈发美味，让人忍不住食欲大开。

独特的香味，一股一股地朝着他扑来，勾搭着他，让他喉咙滚动。

就在松田阵平坐在架子上，搭着便车被柳一一举着来到餐桌上后，还没站稳，就见房东小姐背后端出另一份，放在他专属的小餐桌上，眉眼带笑，“要不要尝尝？顺便给一下反馈呗。”

看了眼散发着热气的排骨上颤巍巍的小葱，松田阵平难得没有嘴硬：“谢了。”

毕竟吃人嘴软拿人手短，这点在松田阵平身上也是受用。

吹了吹明显要比在镜头中展示的要短一些、却依旧比脸要大得多的排骨，松田阵平小心翼翼地凑过去，从一边叼住肉，轻而易举地就扯下来一口。

一股又酸又甜的味道从口腔中散开，肉的鲜美和汤汁的酸甜流连在唇齿之间，轻而易举地就让不爱甜食的他，喜欢上这种独特的味道。

顾不上多说，埋头干饭的他，冲着柳一一竖起大拇指，完全看不出来之前的拽拽的样子。

食客最真实的反映，就是对于厨师最好的回应。

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