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刘屠户顺着乔芸的视线往屋里看去,一下子就注意到了乔芸说的东西:“那个啊,是年前我用卖不完的猪肉腌的咸肉!你要来一块吗?”
“是腊肉吗?”
“不是不是。腊肉还得用烟熏,我这就是拿盐腌了一下!”刘屠户走进屋里取下那块咸肉,那是一条大概三指厚的猪五花,看起来短了一茬,明显是被人切掉了一块。
这块肉肥瘦均匀,足足有五层,是品相相当不错的五花肉。肥的部分洁白似雪,瘦的部分鲜红透亮。
说这是卖不完剩下的肉肯定是假话,这明显是人家给自己留的。
乔芸舔了舔嘴唇,她简直都能想象得到,咸鲜的油花、紧凑有嚼劲的瘦肉,一口下去满嘴芳香
太罪恶了!但是太香了!
她问道:“怎么卖?多少钱一斤?”
“害!什么钱不钱的。”刘屠户换了一把切熟肉的菜刀,从这一长条咸肉商割下来了拳头大的一小块,“这是我腌了自家吃的,不卖!你要是喜欢就那一块回去尝尝!”
“这多不好意思!”乔芸忸怩了一下。这么一块漂亮的五花肉,若是鲜肉能卖好几十文呢。更何况是这么漂亮的咸肉!
而且这种品质的咸肉在现代稍微包装包装也能卖得很贵啊!
这怎么好白吃人家的,乔芸不是那等爱占便宜的人,从不肯轻易白受别人的好。
“有啥不好意思的,你可别跟我客气!”刘屠户哈哈大笑,把咸肉用油纸捆好,递到乔芸的手上,“咱们都是街坊邻居的,何况你也在我这花了不少钱了,我请你吃块肉还能把自个儿穷死吗?”
乔芸挠了挠头,只好勉为其难地接过了咸肉。
看手里的这块咸肉,再看看肉摊子上的鲜肉,联想起背篓里的竹笋,乔芸猛然想起后世的一道名菜来。
腌笃鲜!
于是她道:“那你再给我割点五花吧!不要多的,就一斤就行。”
“好嘞。”刘屠户笑眯眯地照办了。
乔芸付了钱,把五花肉和咸肉也放进了自己的背篓里,快步回了家。
人家请自己这么一块咸肉,那她炖汤也该分给人家一小锅。这个时间世上还没有腌笃鲜,这头一份美味理该送给人家尝鲜。
推开家门,谷雨正在院子里吃早饭。
看见乔芸回来,她立刻咬着包子站了起来。
乔芸比划了一个手势让她坐下:“你继续吃,有需要我会叫你。”
她又坐了回去。
乔芸趁着厨房里没人,赶紧把这几天的菜从游戏里取出来。
因为她想起来,自己在游戏里好像专门有一个山头的竹林!
她询问了陆折秋,果然,游戏中也是如此。她种的毛竹这会儿产的竹笋最嫩最鲜。
于是乔芸直接按照今天买的东西从游戏里批量取了一筐出来。
把所有的咸肉都泡进温水里,乔芸搬着那一筐春笋从厨房出来,坐在石桌前剥笋壳。
看见这些笋,谷雨的眼睛一亮:“春笋!这么多春笋!”
乔芸嘿嘿一笑:“这不到了吃春笋的季节了嘛!”
取出一个春笋平放在石桌上,乔芸提着刀轻轻在笋壳上竖着划下一刀,这样就可以轻松地剥掉外面的那层笋衣,露出里面白白胖胖、笋尖泛着淡
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