乐文书包网

手机浏览器扫描二维码访问

第24章 糖炒板栗(第1页)

“娘,你就帮忙挑板栗,按个头来挑,挑出五斤大小差不多的板栗。”芊婳先给柳氏分配了任务。

“诶,好的。”柳氏把板栗放在灶头上,开始挑板栗了。

“爹也来帮忙挑板栗。”梁老二坐在凳子迫不及待的准备帮忙。

“爹,您别挑拣板栗了,我有别的任务安排您。娘挑好的板栗,您就拿菜刀在板栗上面划开一个小口子,就像我这样的长度就行。”

只见芊婳拿起菜刀,在板栗外壳上划开了一个小口子给梁老二做示范。

“给板栗壳上划开口子做什么?”梁老二不解的问道。

“是啊,芊婳,这好好的板栗,为啥拿刀划开啊?”柳氏也很不解。

“如果不划开口子,炒板栗的时候受热就会有很多爆裂开,再说划个小口子,吃板栗剥壳的时候会更方便。”芊婳解释道。

“行,你娘挑板栗,爹就给板栗划口子。”

梁老二拿过菜刀开始学着芊婳的样子,给每个挑好的板栗上都开个小口子。

梁老二不愧是会做点手工制品的人,就连划板栗都能划得整整齐齐的,口子大小都差不多。

芊婳自己则去灶间生了火,她首先要制作糖稀。

她在锅里倒了一些水,等水开了之后把饴糖倒入水中,搅拌至糖融化,又用小火煮了一会儿,直到糖已经变成了自己想要的粘稠度,便用碗装了起来。

“爹,娘,这个叫糖稀,是炒栗子的时候需要用到的,差不多就是这个粘稠度就可以装起来了。这个很简单,你们应该都会了吧。”她一边盛起糖稀,一边跟爹娘解释。

小两口连连点头,表示他们已经学会了。

接下来就开始炒砂子了,她把处理好的砂子倒入锅内,倒了大概十斤左右,又放了一勺子清油进去,她叫柳氏帮忙翻炒砂子。

她自己则去灶间加火使砂粒升温,等她把手伸进锅里,手摸砂子感觉开始发烫了,她估摸此时的温度大致在50摄氏度左右,便一把将五斤准备好的板栗全部倒入了锅内。

“娘,您赶紧不断翻炒,要不然板栗就会容易烧焦。”

板栗入锅后要不断翻动,以便受热均匀,避免局部出现生果或焦糊现象。

“好嘞,娘知道了。”柳氏擦了擦额间的汗,继续不断翻炒着。

柳氏平时干惯了粗活,力气还挺大的,饶是如此,这不断地翻炒仍旧让她感觉有些手臂发酸。

“芊婳,你去堂屋搬一把凳子过来放在灶台边,我来替换你娘翻炒。”

梁老二看出这炒板栗是个需要大力气的活儿,他不忍看柳氏这么辛苦,便要求自己来翻炒。

芊婳塞了几根木柴扔进灶里,起身就去堂屋搬凳子了。

梁老二坐在灶台前,拿着大锅铲一面一面不断的翻炒着,板栗和砂子就在锅里“唰啦唰啦”地作响,男人到底是力气大一些,有梁老二帮忙就轻松多了。

不一会儿,一股浓浓的甜香味飘了出来,整个厨房里充满了板栗的清香。

“好香啊……”柳氏第一个惊呼出声,这味道实在是太香了。

待板栗七八成熟后,芊婳开始往锅里头加入糖稀,她大概分了3次加入糖稀。

放了糖稀的栗子香味更浓郁了,梁老二和柳氏都忍不住咽了咽口水,他们感觉这锅下的柴烟仿佛都是香的。

芊婳又往灶里扔了几根,她忍不住站起身来查看锅里板栗地情况。

只见划了小口子的板栗炒熟后,已经个个都微微裂开了,露出里面黄澄澄的果肉。

而板栗表面的壳已经油亮亮的了,形成了一层透明的糖膜,焦香四溢!

她用筷子夹起一颗板栗,放冷之后轻轻一剥,外壳随即破裂,里面一层薄薄的内皮早就与果肉分离了,芊婳知道此时的板栗已经可以起锅了。

她赶紧把柴火抽出来一些,改大火为小火。

锈刀刺破青云  游戏美食家  红颜为什么自古多薄命  地主婆的红火日子-- 宋初云  有话只对皇上说  蝇王  千金宅女命运摩天轮  光系很弱?我反手一个八分光轮!  卿挚  HP-长月怜卿  基因疑云  庶女宠妃  股海别梦  末尸神迹  女扮男装!我在男生宿舍被团宠!  白莲攻略  Eskey灵异事件簿  博弈圣经  高武:开局分配老婆很合理吧  大实话  

热门小说推荐
修真世界

修真世界

两年前,僵尸面瘫男左莫被无空山掌门捡回了门派,失去记忆的他过着忙碌却充实的生活,一心想要赚晶石,一直在灵植上下苦功,终于如愿成为灵植夫,从不受待见的外门弟子跻身成为炙手可热的内门弟子。一个偶然的机会,左...

倚天屠龙夺艳记

倚天屠龙夺艳记

赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮  一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...

修真位面商铺

修真位面商铺

成仙难,难于上青冥!修真难,没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓,没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了,有了位面商铺一切都有了。什么,修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹!什么,你们那个位面遍地都是各种精金矿物,精铁灰常便宜!前世走私军火的商人,今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的,修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主,横扫诸天万界。商铺在手,天下我有!...

风流英雄猎艳记

风流英雄猎艳记

生长于孤儿院的少年刘翰和几女探险时偶得怪果奇蛇致使身体发生异变与众女合体并习得绝世武功和高超的医术为救人与本地黑帮发生冲突得贵人相助将其剿灭因而得罪日本黑道。参加中学生风采大赛获得保送大学机会。上大学时接受军方秘训后又有日本黑龙会追杀其消灭全部杀手后又参加了央视的星光大道和青歌大赛并取得非凡成绩。即赴台探亲帮助马当选总统世界巡演时与东突遭遇和达赖辩论发现超市支持藏独向世界揭露日本称霸全球的野心为此获得诺贝尔和平奖而在颁奖仪式上其却拒绝领奖主人公奇遇不断出现艳遇连绵不...

师娘,借个火(师娘,别玩火)

师娘,借个火(师娘,别玩火)

师父死了,留下美艳师娘,一堆的人打主意,李福根要怎么才能保住师娘呢?...

神墓

神墓

神墓动画第二季,8月10日起每周六1000,优酷全网独播一个死去万载岁月的平凡青年从远古神墓中复活而出...

每日热搜小说推荐