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第62章 谢先生的烧肉手艺62(第1页)

“来咯!”

许老汉手脚倒是麻利,谢自然一杯茶还没喝完,面和烧肉就已经端了上来,还配送了两盅小料。

谢自然眼神一扫,脸皮立刻就跨了下来。

这红烧肉黑不溜秋的,一看就不地道啊!

可转念一想,不过是街边小铺,有这一口吃的就不错了,苛求过多,反倒不美了。

于是摇了摇头,还是拿起了筷子。

谢自然这副神情,当即就被一旁的许老汉看在眼里。

他刚刚才被人夸了是大虞难得的美味,所以才故意停留在这位大先生这里,想听听读书人的品评,哪晓得却看到这一脸嫌弃的做派。

许老汉顿时觉得老脸没地方搁了,要上去问个明白。

“这位先生,可是我这烧肉做得不合您口味?”

许老汉的神情倒是颇为诚恳,谢自然一琢磨,决定原原本本地说上一说。

只见他拿起竹筷,往烧肉的背面一戳。

“老先生,肉质太紧了,不够爽滑。”

“可能是沥水太久了,也可能是慢炖时的火候太过。”

许老汉见他还说起了所以然,于是强行压下了肝火。

谢自然自然有那眼力见,可还是把肚里的话说了下去:

“老先生,这烧肉的颜色也不对,黑不溜秋的,勾不起人的胃口,一看就是收汁的时候...”

砰!

许老汉把桌子一拍,怒道:“哪家烧肉浇了酱油不是这个色儿?你堂堂一个读书人,怎么还存心刁难我小老头啊?”

许老汉越说这气越不打一出来,朝着一旁角落里的中年人嚷嚷道:“洪小子,你来给老头我评评理,竟然有人说我烧肉的颜色倒胃口。”

那中年人楞了一下,显然不想掺和这些磨嘴皮子的事。

“这大晚上都快收摊了,还被人逮着数落一通,你今天必须给我个说法。”

许老汉气得脸红脖子粗,谢自然却头一抬看向他,浅笑了一声。

“要不,我亲自下厨给您做一碗?”

许老汉愣了下。

半天才拿出输人不输阵的架势,叉着老腰指着灶头说道:“那你倒是来呀。”

说着还挥了挥手里抹布,大步来到那中年人桌前。

“就让洪小子做一回判爷,我许半山卖了一辈子烧肉,不信还能输给你。”

许老汉话都说到这份上了,那中年人终究是放下了碗筷,挥手掸了掸衣襟,转身走了过来。

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