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余氏继续留在外边不太安全,姜焯想了个法子,将人安排到后厨当中,理由是要与宋好学习厨艺,宋好心中正为些乱七八糟的事情烦忧,偶然得了这么一个“弟子”之后干脆醉心当起了师傅,早中晚都在厨房里教人。
“今日我们要做的是欢喜团儿,你先替我把糯米洗了罢。”
她有心传授手艺,心系女儿的余氏却是无心学习,不过半盏茶的功夫就走神了好几回,宋好无可奈何,只能教她一些简单易懂的。
欢喜团儿是一种民间小吃,做法并不复杂,用料也极为简单。
“你身份可疑,若是不装得像一些,少不得要被人看出破绽。”宋好找准机会在她耳边提了一句。
还未踏入陵县境内之前,他们便已知道此地不是县令做主而是千花坊做主,这里虽是县令的地盘,但难保不会有内奸。再者厨房人多眼杂,其他人若是看出端倪,跑到县令面前说上那么一两句,麻烦也是少不了的。
余氏正心不在焉的洗着糯米,听到这话之后立即回过神来,连忙配合着回道:“糯米我已洗好了,接下来应该如何?”
“先将糯米煮熟,晾凉之后再炒过一回,二公子的口味可挑剔着呢,你若是不好好学,他可不会要你。”
宋好熟练的将糯米装到锅里,随后又道:“制作欢喜团儿就跟制作糖葫芦一般,只不过一个原料是山楂,一个原料是糯米。”
余氏听得连连点头,表示自己明白了。
糯米炒好之后,两人合力将糯米揉成一个个小团儿,串在一起便着手蘸糖。
“我们今日只做了十来串,要不了那么多糖。”眼见着余氏要往锅里放在半碗白糖,宋好连忙出声制止,“放上一两勺就好,火不要太大,也必要随意搅拌。”看书溂
蘸糖的关键之处在于煮糖,需得等小泡变成大泡才能开始蘸。
“将糯米团子在糖沫上方轻轻的过一遍……”宋好演示了一回,随后让出位置,示意余氏来做。
余氏早年间也下过厨,此事对于她来说算不上难,宋好不过说了一回,她就领悟到了精髓,蘸出的糖衣又薄又脆。
特殊时期,自家厨房里突然多出了一个陌生人,县令面上没有说什么,私下里却偷偷去找武邑打听情况。
“据说那个婆子是二公子找来的,他以前可曾有过这种习惯?”
宋好的厨艺确实是不错,但也没有必要亲自找人与她学习吧,他一个世家子,什么样的山珍海味没有品尝过?
县令越想越觉得不对劲,就是不敢贸然执意他的决定。
武邑道:“二公子从未挑过食,自来都是别人给他什么他就吃什么。”
这么说来,这种行为就更加可疑了。
县令急得想把人解决掉,武邑又道:“二公子自离了京城之后便变化了许多,这个爱好许是他近来才培养出来的。宋好是裴举子的夫人,那日后,多半还要做状元夫人,哪有天天待在厨房里做菜的道理,且到了京城之后,他们就得分别了,二公子把那婆子找来,估计也是为了日后能解嘴馋。”
相较于其他方面的变化来说,这一点实在是不值一提,武邑根本没有放在眼里。经他这么一说,县令一颗紧绷着的心总算是松了不少,不过他还是不敢大意,趁着姜焯出门之际让人把婆子带到面前问话。
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