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第44章 国庆节一地鸡毛（第1页）

基本和医药公司总经理谈妥了这栋楼的转让，还有药批发门店承包，他也要通过节后处理。

我也是没事，早餐去吃了本地的老味道，老友云吞，说起这家店也是和我有点缘分，读高中那年，这云吞店的老板开在一个同学家的门店。平时经常吃，老板只做云吞，和老友粉，这两个吃完后觉得口味一般，想着老友粉汤料可以，我们喜欢云吞，就叫老板上老友粉料加云吞，后面越搭配越好吃，后面老板就变成老友云吞，从此这个口味成了本地特有的口味，每次都要吃上一大碗。

吃完云吞后，也没事到处瞎逛，去了两个老表家喝茶，开着车四处逛逛龚城。中午就跑到老林家蹭饭吃。

吃完午饭，和老林商量要不要一起看看我们的老师，何老师。之前还有一个老友陈耀华他没回来，在桂省北海做老师，刚好没有回来。只好我俩去看看这位陪伴我们三年的初中生涯的老师，经常一起跑步一起玩，好似朋友。

所以约了晚上一起吃饭。因为何老师以前也是一直有他们的帮助，非常感谢他和师娘。因为他要上课，我们改成宵夜，在他开的饮品店。就在老林家对面。

晚上九点，何老师也下课，我们也陆续到他开的饮品店，喝东西，大家也是东扯西拉说家常。也是好意建议何老师把补习班改成私立学校。这个未来发展。因为我也是从复生过来，知道轨迹变化，也是好意建议，听不听那是他的事，我和老林也不多说。只是提了老林在粤省接了一个大项目。一夜喝酒猜猜码，很快就一天。

在家就是放松，睡在床上，打开qq，专门@李天宁，大小姐，国庆节忙什么。

李天宁回复，在家陪父母，和闺蜜逛街唱K。你呢？

陈用回复，我也是在家瞎混，天天吃吃喝喝。

李天宁回复，放假，大家要不是旅游，就回家探亲。那你在家好好玩。带点特产回来。

陈用回复，好的，明天回来，怕过几天车多，塞在路上。给你带特产，不要嫌弃。

李天宁回复，肯定不会。

陈用回复，那我们节日聚聚，你帮我安排安排后天。

李天宁回复，没有问题的。你来安排，我买单。

陈用回复，我去买点特产。笑笑表情。

聊完天，我就开车出街逛逛买点特产。番薯干，买了一大袋，头疼没有密封袋分好。就用普通的塑料袋装。

红薯干一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。

选薯

选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，大小以100～150克的鲜薯为宜。

清洗

选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时，以冲洗为宜，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，这样会损伤表面细皮，不利于蒸煮后剥皮。

蒸煮

将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜，因为刚过心的红薯才便于加工，不过心，加工成的薯干颜色发黑，有异味；但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。蒸好后及时出笼冷却。

剥皮

将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜。

切条

将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时，要根据薯块的形状，以切成薄长条为宜，其厚度在1～2厘米之间。

火炕

将切好的薄长条放在火炕架上，不能重叠，火炕架以竹编的为好。火炕时，开始火可稍旺点，当炕至半成干时，并逐渐转为小火。火过猛，易将薯条烧焦变味，颜色发黑形成离层、空壳；火过小，炕的时间长，也会影响其品质。当炕至八成干时，就应取下冷却。为准确掌握炕至的干度，可用口嚼，.口嚼时软而绵，这样硬度最为适宜。如果炕至过干，吃时嚼不烂，影响其品质，但火候不到，水分多，容易生霉腐烂。

也买了些老妈老家的凉果，陈皮干、橄榄、青梅。超多的零食。买了几箱。去雄虎山庄也买了20箱虎骨酒。到时候给这帮老友每人一箱。我的后备箱装满，明天回粤省。

雄森牌《补骨酒》是采用雄虎山庄珍稀名贵动物骨骼加以天然名贵植物和自酿纯正米酒在地窖古法浸泡至少3年而成、是动物骨骼、天然植物的高浓度产品。

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