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沈清筠跟许静姝说了会儿话后,便离开了。
今日午膳也并没有和许静姝一起用,知道母亲忙,许静姝也未在意,中午午睡了一会儿,下午便和赵嬷嬷一起学礼仪,今日学的是饭桌礼仪。
“小姐,之前老奴观察过您用膳,有很多地方需要改。咱们一个一个来说。”赵嬷嬷教规矩时完全是换了个人,一脸严肃,从未有半点儿徇私,这点儿从让许静姝一个坐姿练了三天就可见一斑了。
许静姝苦瓜脸,犹记得自己练走姿足足练了七天呢,这都算了,学过餐桌礼仪后,她十分同情古代的世家贵女,好遭罪哦。
“首先,食不过三,也就是,吃饭,不能多于三箸菜。”
“嬷嬷,”许静姝弱弱的举手,“那三箸菜,就算满满的夹,那也吃不饱啊?”
赵嬷嬷无语,好多大家小姐都是这般啊,于是耐心的解释,“自古以来,大家女子都这般用膳,一般来说,有米有汤,不会吃不饱,且也有其他的添食,而且这也是在大型宴席才会如此,一般家宴来说,是可以每道菜一箸的,不过也没有哪位小姐吃那么多,最多也就五箸而已。”
“可那也吃不饱啊!”
“一般世家都是三餐两点的。”赵嬷嬷又道。
“可那点心就一口没啊?每盘就三块,最多也才两盘。”许静姝再一次反驳。
“我的小姐,咱们府上短你那口吃的了?要不要老奴为您细数一下,您今早和午膳都吃了什么?”赵嬷嬷也无奈了。
“咳,咳,”许静姝有些尴尬,眨巴着眼睛,“那啥,我不是怕以后出去吃不饱吗?我还在长身体呢?”
赵嬷嬷服气了,没好气的说,“外出的机会极少,再者说了,要是外面吃不饱,那就回来吃,夫人又没拘着您。哎,老奴实话给您说吧,其实好多世家小姐,用饭的量远未达到老奴说的标准。”
“哦,难怪。”许静姝有些恍然,怪不得形容古代女子都是腰如约素,弱柳扶风,看来八成是饿的啊!
哎,还是唐朝的女子好啊,想吃多少吃多少,胖胖的不很好吗?特别有福相。
“小姐!您可还有什么问题?”赵嬷嬷语气重了两分,把许静姝飘远的思绪拽了回来。
“没了,没了,嬷嬷你继续吧。”嗨,生活不易,姝儿叹气呀。
“咱再说这用膳,用膳有三不响:一,筷子碰碗碟不响,二,嚼东西嘴里不发声响,三,落筷不响。”说完赵嬷嬷停顿了下,见她听进去了,又说道。
“而膳食入口,有两不沾,一,食物不粘到嘴唇,二,食物不粘到碗沿。再有一点儿,嘴张开,不能超过两指。小姐可记住了。”赵嬷嬷问道。
许静姝乖巧的点头,心里暗嘲,古代人真麻烦,就这么吃饭,怎么可能吃的香噻。
“还有一点儿,每口饭食入口都要嚼够十下,菜不下咽,不能开口。食不言为一忌,唯有下人上茶汤漱口后才能开口。”
许静姝皱着眉头点了点头,表示自己听懂了,一张嘴,牙上一大片菜叶,确实也不雅观。
“除了这些,还有一些基本的,也要注意:长者未坐不落坐,长者未动不先食,长者落筷不能食……………”
许静姝愣愣的看着赵嬷嬷嘴唇上下不停的动,心里啧舌,幸好,自家人口少,爹爹和娘亲也不怎么约束着她们,不然每次吃饭不亚于一道酷刑啊!关键还吃不饱,这是决不能忍受的。
等赵嬷嬷说完后,许静姝幽幽的开口,“嬷嬷,这家里除逢年过节分餐而食的根本原因,是不是因为大家一起吃规矩太多了,吃不饱啊?”
赵嬷嬷被她的话说的呛了一下,有些尴尬的,以袖掩唇说道,“或许是吧。”
许静姝幽幽的看了她一眼,那根本就是吧。
“咳,好了,小姐,该讲的也讲的差不多了,我们开始练习吧。”赵嬷嬷说完,轻轻拍了拍手,门外候着的丫鬟进来,布了菜,因已吃过午膳,加之是练习,所以仅有三菜一汤。
赵嬷嬷拿起公筷给许静姝夹了一筷子笋片,“小姐你试试。”
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