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厨房中,炉灶上的小火苗正跳跃在一只大号的砂锅下面,满屋都是炖鸡的香味。
一直以来,刘昭就以空间中的花朵为食,对俗世的任何食物都失去了品尝的兴致。
可是令刘昭百思不得其解的是,自从洛神空间中的水潭升级成湖泊后,她就开始莫名其妙地喜欢上吃鸡了。
于是这山中的山鸡就开始遭殃了,大花几乎每天都会抓一只,在山中泉水边收拾干净后,给刘昭做各种吃法的鸡。
今天,正赶上刘昭想喝鸡汤,这锅鸡汤是大花一早就开始文火熬煮,一直到现在,鸡肉已经酥烂,锅里的汤却显清亮。
“咦?你家炖的鸡汤可真香啊!”齐雅丽掀开砂锅的盖子,浓郁的香味扑面而来,她赞了一声。
“这是我家大花从山里抓的山鸡,可比土鸡还美味呢!”刘昭看着锅中的清澈鸡汤,悄悄咽了下口水,“好想现在就喝呀!”她心里想着。
“今天我们可算有口福了!”齐雅丽开始满厨房寻找其他的材料,想着配些什么菜。
刘昭看着冰箱中,平时为小青那吃货准备的食材。
昨天山下的田家小伙儿刚送来的猪肝和猪腰,还有大花今早顺便从山上水潭中里抓上来的虹鳟鱼,略微沉吟后,她心中有了主意。
指挥着齐雅把肥美的鱼肉去骨切成片,自己则把猪肝和猪腰处理干净,也切成薄片。又洗干净了一些菠菜,茼蒿,等容易熟的青菜,配了些粉丝。
在齐雅丽不解的目光中,她拿着一个青瓷大盘,采了一盘靠暖墙种植的菊花花瓣。回到厨房冲洗干净,把花瓣在盘子中摆了一个巨大的菊花造型。
当她从橱柜中端出一个紫铜的圆型器皿的时候,齐雅丽才有些明白了。
“刘昭,这个是火锅吗?”齐雅丽看着擦得锃亮的铜锅问道。
“这个叫暖锅,原理同涮羊肉的火锅一样,就是放木炭的地方不同而已。”刘昭用手指着暖锅下,镂空图案形成的圆形小灶,“上面可以放需要涮煮的食材,下面需要用无烟霜炭保持温度。”刘昭介绍道。
“好了,准备差不多了,你让安扬来帮咱们把暖锅里放好炭火。”刘昭一边忙着调制蘸料,一边说道。
“那这些菊花……?”齐雅丽看着刘昭的意思是要吃火锅,但却实在不知道这些菊花花瓣是做什么用的。
“和其它食材一起摆桌就可以了,我这里马上就好。”刘昭将落在额前的一缕碎拢到耳后,继续忙着调制蘸料。
一会儿工夫,紫铜暖锅上面放了三分之二的澄清鸡油的清汤,下面的灶壁中填着烧红的炭火,热气腾腾地端上了餐桌。
所有切好的食材围着暖锅摆了一圈儿,那一大盘雪白菊花,在红绿相间的食材中,分外抢眼。
刘昭率先拿起筷子,夹了几根花瓣,在滚开的鸡汤中轻轻一涮,就放在自己眼前的小碗中,蘸着调制好的酱料,吃了一口。
“这花瓣不能放进锅里煮,稍微烫一下,就可以吃了。”刘昭介绍着菊花暖锅的吃法。
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