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第44章 我爱吃鸡(第1页)

卫子夫听着刘彻那跑调跑到天上的小曲,不由得噗嗤一笑,梨涡浅露。

“大哥哥,你唱得可真好,当真逗死人了。”

“我不但唱得好,我人也很好啊”刘彻看到小姑娘娇俏的笑脸,骄傲得犹如开屏的孔雀。“我家中有房,屋里有粮,身上有官,可厉害了!”

这一番黄婆卖瓜,自卖自夸的话,刘小猪一本正经地说着。这会儿他脸皮厚得和城墙一样,一点也不害臊。

回到卫青家中,刘彻为了表现自己英勇的一面(似乎有些不对),蹲在院子里的磨刀霍霍,“子夫,我跟你说,我杀鸡的功夫可厉害了。你爱吃鸡血不?我保证一滴都不洒!”

话音未落,刘彻的左手用力一掐,扼住了公鸡命运的咽喉。被猛然抓住的花毛大公鸡还没来得及发出求救的“喔喔”声,就被锋利的菜刀一横,结束了它短暂的生命。

带有一点表演成分,刘彻在小姑娘面前杀鸡的动作幅度尤其大,手起刀落,一点也不含糊。他的眼睛里不小心被溅进去一点鸡血,但他在战场上连人血都见惯了,对这小小鸡血当然毫不在意。他麻利地把鸡血灌进去陶碗里面,接过卫子夫递过来的热水,把鸡毛拔干净后,掏出内脏,处理妥当。

这只肥肥的大公鸡,拔过毛后露出丰满的体态,可以看到鸡皮下那层诱人的淡黄色脂肪。鸡腿十分粗壮,咕噜咕噜的全是肉!刘彻看着,都能联想到这只鸡生前在草丛里奔跑吃虫的英姿,以及鸡肉的弹牙和鸡汤的美味。

“大哥哥,我今天打算做的是公主教给我的蘑菇炖鸡,嗯,蘑菇就是芝栭(菌类古称)。你去东面的屋子里摘些蘑菇出来,然后我把鸡砍成小块,就能开火做了。”

卫子夫回想起公主做过的佳肴,今晚的主打菜又是鸡肉,那干脆做个味浓汤鲜的蘑菇炖鸡,让弟弟和刘彻都尝尝她的手艺。

公主之前做过这道好菜,可把她馋得连碗都差点舔干净了。

那酱色的汤汁吸收了蘑菇和鸡肉的精华,带着浓郁的肉香味,不管是拌面还是就着馒头吃,都十分过瘾啊!在宫里吃饭要讲究礼仪,她即便喜欢这个味道,也不好意思多夹两块。如今家里没有外人,她一定要好好吃个够!

刘彻听到卫子夫的那番话,惊得手里的鸡差点就掉到了地上。

房子里面长蘑菇?他没听错吧?他这辈子长了那么大,还没见过房子里能长蘑菇呢。

乡野山水之间倒是有蘑菇,幼时他贪玩,还和小伙伴一起采过几回。虽然这些东西吃着好吃,但只爱生长在潮湿阴暗的林间,没几天就腐烂掉,他能吃上的机会并不多。况且,家贫活计多,恨不得让人当成驴子使唤呢,哪里有空闲的时间让他上山采蘑菇呀。

来到咸阳那么久,刘彻都没有吃过蘑菇呢。今天卫子夫突然说起,他还真有点怀念啊。

卫子夫看出了刘彻的震惊,笑着打开了东面房间的木门。阳光瞬间填满了房间,一个个蘑菇菌包正放在房里的木架上。

这些蘑菇菌包,正是公主嬴静送给卫子夫的。经过一年多时间的培育,如今的蘑菇菌包品种不仅有冬菇这一样,又多了平菇、金针菇、木耳、银耳等品种。

卫家木架上种植的蘑菇菌包是平菇品种,为了享受美味的时刻,卫子夫每天都静心伺候这些菌包。她细细地在上方喷洒水雾,为蘑菇的生长创造湿润阴凉的环境,在几天之后,一朵朵小蘑菇破土而出,好不可爱。

刘彻好奇地摸摸这些生长在菌包上面的平菇,肥厚的菇片长得层层叠叠,上面还带着水雾,吃起来一定很鲜美吧。

“子夫,你可真行啊,居然能把蘑菇种出来!以前我吃这个,得碰到潮湿的天气才吃得上哩。”

“这可不是我的本事,是公主的功劳。公主送给我几个蘑菇菌包,让我种出来耍耍。”

卫子夫谦虚地笑笑,但眼中的得意之色完全掩盖不住。公主是多么好的人啊,她能跟在公主身边,真是几辈子修来的福分。

公主,公主!

刘彻听了,对今晚的餐食更加期待了。公主的本事可真大啊,连这山上的蘑菇都会种出来,难怪百姓都说她生而知之。

卫子夫从灶边的柜子里取来调料和酒坛子,又拿出一袋面粉和一小瓶酵母液。“大哥哥,你会揉面吗,揉做馒头的那种面。这样我们能省些时间,快点吃饭。”

“行,我手上劲大,揉的馒头可筋道了。”刘彻点点头,欣然拿过陶盆和面粉,加些温水就揉了起来。面粉在他的指缝中,形状变换,不到一刻钟,就被和成白软的面团。

一旁的卫子夫,把洗净的平菇焯水,捞出,放入猪油进行浸泡,又浇上了一小勺甜酒。白色的平菇吸足了油脂,变得更加油亮软嫩。

片刻后,砍成小块的鸡肉也下入釜中。在开水中滚过一圈后,卫子夫把半熟的鸡肉盛出,将开水换成两斤甜酒,以酒煨鸡。甜酒带着米香和甜味,在小火的加持下,把醇香的酒味逼入鸡肉当中。再佐以少许茱萸、饴糖和豆酱,金黄的鸡油开始浮到汤中,炖鸡的香味越来越浓郁。

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