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肥膘全部都切成了拇指大小的疙瘩堆满了一个陶盆,白乎乎的看着就让人欣喜。
油多,二乔打算用大锅炼,此时土豆已经把芝麻饼吃完了,勤快的过来帮着二乔烧火了。
二乔把肥膘全部都倒了进去,热锅遇上肥膘次啦一声响,香味就冒了出来,两个孩子都瞪大了眼睛吞咽口水。
二乔笑了笑,然后拿着舀子从缸里舀了半瓢水倒了进去,土豆瞪大了眼睛,咋还倒水呢。
二乔笑着道:“这可是咱家的秘方,到点水,出来的油白。”
土豆不太懂姐姐的话,但是却明白倒水好,于是也笑呵呵的点头。
土豆这边烧火,二乔时不时的过来用勺子搅拌下,顺便把大块的肉切成了拳头大小,留下了六块,其他放在簸箕上让土豆拿出去放在雪窝子上冷冻了,等冻实了再拿回来挂在仓房顶上。
二乔想了想,在另外一个大锅上添上半锅水放上蒸笼,找了个陶盆把能量稻米倒进去,淘洗之后加上两倍多了点的水放在蒸锅上了,今天就试试这稻米的味道。
这种兽可真出油啊,一大陶盆的肥膘竟然能出这么多油,二乔拿着陶盆把已经练好的一部分油舀出来,一部分再继续炼。
另外在小锅那边连油和炸好的油炸都倒了些进去,一热就把切好的肉片儿全部都倒了进去,肉到底比肥膘香的多,一进去就有香味爆出来了。
二乔搅动了下,就指挥着土豆看锅自己进了小仓库,光吃肉也不行啊,她记得还有一捆子海带呢,海带烧肉也不错啊。
这边气候干燥,海带干的很,二乔抽了两根出来啪啪就掰断了,用水清洗了下就倒入锅里了,等不及发泡了,放锅里煮也一样。
加上酱油咸盐就让肉炖着了,二乔则把炼制差不多的油全部捞出来,可真多啊,炼制了有一个半陶盆的油,还有小半盆的油渣,这油渣可是好东西啊,赶明儿做油渣饺子吃。
二乔拿了个碗给两个孩子拨了小半碗,找了下没有白糖,可惜了,白糖拌油炸可是顶顶好的吃食啊。
土豆和妹妹一边吃着油渣一边盯着小锅,那锅里有肉,香味一个劲的往外窜太诱人了。
二乔搅动了下,海带都已经开了,捞出来一个海带咬了一口,嗯,熟了,味道好鲜美,赶紧就把菜全部都捞到了一个陶盆里放在了案板上。
这边能量稻米也蒸熟了,膨胀出了一大盆雪白的米饭来,粒更大了,二乔用筷子跳了点放嘴里,有嚼劲,稻米的香味也足,不错,就是米粒太大有些不适应。
十分钟后,姐弟妹三人对着一大盆的海带烧肉,肉多海带少,每人一碗米饭,二乔看着两个孩子亮晶晶的眼神扑哧就笑了,给弟弟的碗上夹了块肉,说了生吃,就端着小满的那个小碗给喂了起来。
小满那小嘴嚼动的特比快,还好这肉也嫩极了,嚼几口就碎了,二乔给喂了些肉菜饭,又给喂了些汤,这孩子吃什么都香。
大半碗的饭吃完了还眼巴巴的看着,二乔摇头道:“小满吃饱了,不能再吃了,不然肚肚疼!”
小满乖巧的点点头,开始满屋子玩了起来,土豆吃了一大碗饭,又被姐姐强制吃了些肉和海带,这会还在被逼着喝汤,二乔喜欢汤泡饭,尤其这能量稻米劲道,用汤泡着格外的好吃,做的确实多了,三个人吃了一半就吃饱了。
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