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天火国,宁州,清风城。
城内人流如潮,熙熙攘攘,主街道上挤满来自各方赶集的老百姓,可谓一片繁荣景象。
城门东面五里处,一家名为福缘的小客栈也不例外,客栈内生意一片红火,一楼大堂座无虚席,有落魄的书生,长刀官兵,结伴远行的背包客,还有魁梧彪悍的江湖人士。
生意这么红火,客栈的后厨里,小厨工和大厨子忙得不可开交,浑身衣衫都被大汗浸湿透了。
林星一身灰色布衣打扮,是个十五岁的少年,身形较为清瘦,麦色的皮肤让他看起来很健康,稚气的长圆脸上挂着一双浓眉大眼,五官倒也生的端正,乌黑的长发被他用一条黑色缎带束起,模样看起来阳光刚毅。
林星在砧板上细心地切着鲜嫩的豆腐,一旁还有个大碗装着已经剁好的鱼头,和一个装着葱姜枸杞等辅料的小碗,一道鱼头豆腐汤的食材准备就绪。
“林星,豆腐切好了没,鱼头要剁小快一些,一会还要准备泡好的糯米,米仁,还有桂圆给我。”大厨子丁强正在猛火炒菜,只见他挥舞着手里的勺子,头也不回说道。
“丁师傅,马上就好了。”林星听到大厨子催促,立即放快了手速。
豆腐切好后,麻利地装在瓷碗里,再将装有鱼头和辅料的大小碗一同放在托盘上,然后转身给大厨子送去,将托盘放在灶台边上后,又折身返回到存放药材的柜子前抓取药材辅料。
大厨子为主,小厨工为辅,两人默契配合,做完一道鱼头汤后又是一道八宝饭,一道煨牛肉后又来一道烧鹌鹑,将店小二送来的菜单逐一完成。
大厨子丁强早就习以为常,林星可没有那么坚韧的意志,身心疲惫不堪,累的内心直呼苍天饶命呐。
大厨子是一个比较胖壮的人,比林星大上十来岁,脸上胖乎乎的肉都把五官挤的看不出原来的样子,平时林星犯了错误也是耐心指正而不会发脾气,可以看出他是个老实憨厚的人。
他的炒锅技术非常娴熟,手臂粗壮有力,颠勺动作潇洒,菜一道接一道做的是行云流水井然有序,让林星内心羡慕万分,心想有朝一日也要练就这样的手艺。
“客官快请进,本店又新进了一批新鲜的鱼,客官请坐,本店最近购得一些上好的清泉酒,客官要不要来一壶。”
客栈大堂里,店小二在其中穿梭游走热情的为每一位客官服务,一边讨客官的欢心一边用手上的袖子擦着凳子,招待客官落座,有大方的客官还会给个铜板当做小费,这让他非常欣喜,越干越有热情,忙得不亦乐乎。
店小二丁海,比林星年长几岁,长相普通,非常瘦弱,倒是生有一对精明的大眼,会察言观色,深得掌柜重用。
“哎哟,江公子又来了,可有些时日不见了,本店新进的乌龙茶,茶香扑鼻,醇厚甘爽,还止渴生津,一定要尝尝啊。”
“哎哟,房大人来了,稀客稀客啊,快快请坐,本店的招牌菜水煮鱼一定要尝尝啊。”
钱掌柜一边为熟客推荐着好茶,另一边还不忘让客官们多点两个好菜,好为客栈赚取丰厚的银两。
钱掌柜原名钱于松,是个身形高大的中年人,身穿褐色绸缎看着很是华贵,长形的脸颊不露颧骨,看起来一副很有智慧的模样。
客栈生意火爆,店内伙计又不多,柜台处的账房方先生也放下了手中的工作,临时充当店小二的角色,在后厨和大堂之间跑进跑出。
方先生相貌很普通,在大家眼里是个老好人,就是年纪有些大了,干瘦的身形看起了有些病态,时常还会咳嗽几声。
林星初到福缘客栈时,大字不识一个,频繁抓错药材耽误了厨子做菜的时间,被钱掌柜骂了好多次,方先生看不下去,于是就开始教林星识字,慢慢的
林星也能把药材柜子上的药材认全了,这才避免了钱掌柜的谩骂。
林星也从中意识到识字的重要性,在空闲时间都会向方先生请教,争取多识一两个字,方先生倒也实在,面对林星的请教毫不吝啬,不但慷慨相授,还给了一些书籍,这让林星的内心十分感动。
林星从清晨一直忙碌到傍晚才停下手中的工作,此刻早已疲惫不堪,只想离开后厨回到房舍好好睡一觉。
出到后院里,轻风微拂,丝丝凉意袭来,林星裹了裹身上单薄的布衣,抬腿便往东北角的房舍赶回,还没走几步,突然想起了一事,于是调转方向,往后院马棚处走去。
入秋以来,客栈喂马的杂役受了风寒,躺在房舍里养病,所以他的工作也落到了林星的头上。
在草垛处抓出一大把干草,再到马棚把干草放进食槽内,里面的两只马儿见到食物后,立马欢快的前来啃食。
喂完马儿后,终于结束了一天的劳累工作,林星伸了伸懒腰,抬腿往自己的房舍返回,只是还没走出几步路,便听到有人喊自己。
“小星,过来一下,给楼上的顾客送份热糖水去。”钱掌柜走出后院抬眼便看到了林星,于是喊道。
“好的,钱掌柜,我这就去。”林星见到来人是钱掌柜,内心无奈的回道。
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