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雨是半夜开始下的,不过那天下午五点多不到,天就整个阴沉起来,仿佛要塌下来一般,黑压压的,有种黑云压城城欲摧的感觉。看着天就知道要大变了,所有的村民都到晒场去将在家晒的东西都收了回来。
半夜一个惊雷,打响了这场持续性暴雨的战役。
姚子清听到雷声从床上坐了起来,看了眼时间,才凌晨两点多。雷萧拍了拍他的背“没事,下雨而已,睡吧”
“可是我总觉得玻璃都要被吹破的感觉”
当初鉴于姚子清的要求,特意在窗户外加装了一层木窗,两个窗子一关,隔音又结实。可是现在却被吹的猎猎作响,真怕院子里的树会被吹倒,那可是才种下去没几个月的。
雷萧听着也不太放心,这种风力在老一辈口中就是妖风,人被吹跑都不是没可能的。之前早就将比较厚的被子都拿出来暴晒过,才刚收进去没几天,这会儿雷萧又翻了出来,抱了一床到奶奶的房间,这么大的雨,怕像上次那样突然的变了天,先把被子放旁边,要是冷了可以直接扯着盖。姚子清也爬起来将整个屋子都检查了一遍,确定都关好了之后,这才重新跟二哥一起睡下。
第二天雨势丝毫不减,瓢泼大雨,似乎要把干旱的这几个月的雨水一次补偿回来一样。好在电网都还算正常,暂时平安无事,所以只能窝在家里看看电视玩玩电脑。
姚子清闲来无事,从仓房里拖出昨天才刚刚收进去的玉米,找出之前买好的研磨机“来吧!反正这么大的雨,闲着也是闲着,干事!”
雷朗躺在沙发上,悠哉的调换着电视频道。只要放新闻,内容都是这场大雨的报道。这场暴雨是从临市的蔓延过来了,他们那边才是重灾区。可是看着现在这雨的规模,真不知道那些豆腐渣工程是否抵挡得住这场暴雨的洗礼
“四儿,你又想折腾啥?你要是闲不过,就去把屋里的卫生打扫一下”
姚子清将客厅整个整理出来了,一大片的空地,铺上干净的地毯子,将脱粒后又晒的更干的玉米粒放到上面。找了个干净的桶接着,然后开始用研磨机打粉了。
奶奶开始给孙子们做毛衣了,之前买了一大堆的毛线,都是上好的羊毛线,摸着软和又舒服,正好可以用来打发时间。这会儿坐在沙发上戴着老花镜慢慢织着,打算给他们一人先织个背心。
下雨后天气的温度可以说速降,都要穿上长袖的秋装了。这会儿才八月份,已经像初秋了,也不知道雨停了之后天气会不会回暖。
雷朗见四儿弄的好像挺好玩的,看电视也无聊,干脆也凑过去帮忙。
差不多一个小时就能弄出大半桶玉米粉子来,姚子清觉得好像不够细,干脆让大哥把石磨也搬出来,他这儿研磨机磨一遍之后,再用石磨打一遍,这样粉子会更细腻一些,做出的食物也更好吃一些。
奶奶会做的吃食特别多,像是玉米糖饼子,玉米煎饼,玉米发糕,搀和了玉米粉的手抓饼,玉米粥等等,各种各样的都能说出个做法来。
发糕是家里经常做的食物,不过以前都很少做过玉米发糕,因为家里都是种稻谷,并没有专门种玉米。而且还要磨,虽然可以拿到市场加工的地方打磨,但总没有在家里磨的精细。玉米这东西,如果不磨的细腻一点,吃起来糙口。
姚子清最爱吃奶奶做的牛奶玉米发糕,温牛奶加入酵母粉之后,添加一些玉米粉,先将其调和均匀。料一点白砂糖在面粉里,再把调好的玉米粉和在一起,就跟和面似的,能调和好之后揉成团子或者你喜欢的任意形状,但是小块的蒸出来比较好吃。
上蒸笼之前要放一会儿,它会发酵变大,差不多之后,就可以将葡萄干黏在上面。外面卖的葡萄干粘不了多少,不过自己家里做的自然可以撒的多多的。还可以在发酵之前就添加进去,这样发酵后蒸熟了,葡萄干就夹在发糕里面了,味道更好。软糯香甜,一口一个再灌口牛奶,特别好吃!
想到发糕,姚子清又想到了奶奶最会做的桂花饼还有桂花糕。这些东西其实都挺好做的,但是桂花饼不知道为什么,明明食材一样,工序也一样,偏偏怎么都做不出奶奶做的那种江南小调的味。
每次吃奶奶做的桂花饼,姚子清总觉得能吃出一股烟雨江南的情调来。一块香酥的桂花饼,一杯清香甘甜的桂花茶,一个穿着高贵优雅旗袍的温婉女人静静地坐在烟雨楼阁里,就是这种感觉!
八月桂花就已经有了花苞了,只是这场风雨之后也不知道能存活下来多少。想到这儿,姚子清忍不住叹了口气。
雷朗正撸着袖子在磨第二道,听到他叹气连忙将磨子一停“你叹哪门子的气,累死你哥哥我了!咱两换换,我去摆弄这个机器,你来手工磨一磨!”
姚子清可怜兮兮道“三哥,等雨停了,你说外面的桂花树还能剩多少桂花啊?今年也许根本没有桂花饼吃了”
雷朗的注意力迅速被转移了,将目光投向正狂风暴雨的窗外“这么大的风雨,也不知道会持续多久,要是下个十天半个月的,怕是真的连渣都不剩了,不过想吃的话,咱们可以去外面买桂花干啊,网上买吧,免得还要出门去找”
雷朗一边说着,手里又闲不住开始磨磨子了。
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