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最开始,他们这师徒关系更像是玩笑话,但随着刘全福的认真,以及昨天和刚刚两人在厨房时的对话,程芫华已经决定——真当刘全福是徒弟。duo
系统这些配方确实珍贵,可也不是自己一个人死守着就好。
人的寿命有限,等到她凑够财富买下延年益寿汤,或许就不会想要再开店了。
况且,就算是她开一辈子的店,她死了,这些配方也就没了。
程芫华终有一天会把买下的这些普通菜教给别人。
刘全福要真是有恒心,愿意在这儿给她干十年二十年,她也愿意慢慢交给他,让这些配方慢慢传承下去。
刘锦荣越发纠结,眼神也越发复杂,“他小时候接触的是苏菜,你是学鲁菜的,就算你会一点其他的,可还是不如我们刘家在苏菜上建树更大,他应该学苏菜而不是鲁菜!”
“先不说我会的是什么,就算是我只会鲁菜,他要是想学鲁菜,你不准他学吗?”程芫华眼神带着诧异。
“当然!我们刘家在苏菜这派系是非常有名的。我承认你这几道菜都做得很好,也非常好吃,但刘家从很久之前就开始做苏菜,到他这一辈要是突然改了,我怎么对得起刘家祖宗!”刘锦荣脸上带着悲伤,“再说苏菜精致,哪是鲁菜可以比拟的!”
程芫华这就不爱听了,立刻辩驳:“鲁菜又怎么了?鲁菜还是第一宫廷菜呢,说话就说话,干嘛瞧不起鲁菜?”
这些分了派系的老厨子就是这样,总觉得自己学的这才是最博大精深的菜系,甚至觉得自己学的菜系是各大菜系最优秀的。
每年,美食协会都会围绕这个话题吵上好些天。
以前程老爷子和程长西就给程芫华讲过这些事情,甚至绘声绘色说过,每当开会的时候,各大菜系的大厨们,恨不得大喊——
在座的都是弟弟。
这些派系之争,对很多厨子来说,还是一件非常重要的事情。
就连程老爷子也是这样,有种莫名的自豪,觉得鲁菜才是八大菜系之首。
“是你们鲁菜瞧不起人!还什么第一宫廷菜?”刘锦荣果然炸毛了,“我们苏菜还是现在的国宴菜呢!”
“瞧不起人是你好吧,我学鲁菜怎么了?刘全福愿意学又怎么了?”程芫华下巴一抬,眼神犀利。
“你们鲁菜粗狂豪放,一点也不精致!”
“但是好吃呀,好吃就行了!而且谁说我们不精致了?”
“你们的菜……”
……
两人吵了起来,从菜系吵到做法接着又吵到食材,没完没了。
刘全福和师玄对视一眼,都在对方眼里看见了震惊。
明明刘锦荣之前只是坐在这儿,犹豫到底要不要换把刘全福留下,而程芫华也是看在胖子的面子上,过来关心两句。
怎么最后就吵成这样了?
他们围观的几人面面相觑,还没等他们拦着两人,刘锦荣就说:“程老板,你既然这么自信,那我们就比比?我做一道苏菜,你做一道鲁菜,咱们用菜比。”
程芫华下巴一抬:“行,我就给你做一道鲁菜!”
之前因为师玄的事情,程芫华把所有财富拿出来买了两个配方,一个是苏菜,是清炖蟹粉狮子头,还有一个则是鲁菜——蜜汁梨球。
都是很经典的菜,清炖蟹粉狮子头已经做了,剩下一个菜,正好用来和刘锦荣比。
她当然要和他比!
从小她便知道,厨子之间的比对有利于互相学习。
这个刘锦荣从来程记美食店开始,就一直莫名高高在上,最开始将他们批的一无是处,现在又非要贬低鲁菜。
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