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周末这天,林云溪早早地就将厂里的事情全部处理好,准备周一去c省剧组探班。
距离言言和玥玥去演戏已经有半个月了,林云溪听郑导说后面两天都是补拍镜头。
没有两个孩子的戏,趁着这个机会,她想着带些孩子们爱吃的食物过去,在那边住上两天。
一回到家里,林云溪就关上门进入空间,开始挑选新鲜的食材。
言言喜欢吃鱼肉,玥玥喜欢吃牛肉,但是c省虽说在隔壁,但是距离不算近。
还要考虑到是否耐放的问题,所以林云溪打算做些炸鱼块和卤牛肉带上。
现在天气还不热,这两样食物放得住。
而且不管是直接吃,还是稍微加热一下,味道都很不错。
林云溪挑选了十几条大鲢鱼收拾干净,又拿了三十多斤牛腱子肉出了空间。
炸鱼块制作简单,味道鲜美,是一道老少咸宜的家常美食。
首先将鱼切成大小均匀的鱼块,在盆里加入姜末、生抽、盐、鸡精和淀粉。
冷锅热油,倒入半锅油,撒入少量的盐,待油烧热,把腌好的鱼块沿着锅边慢慢放进去。
炸鱼块,下锅油温要高,分两次下锅炸,第一次是定型,第二次保证鱼肉外酥内嫩。
这样做出来的鱼肉外酥里嫩,入味好吃,下酒又下饭。
接下来是卤牛肉,林云溪之前自己调配了许多卤肉用的料包,直接将牛肉处理干净,放入料包,进行炖煮即可。
炖煮好后,林云溪没有直接将肉取出来,而是继续闷在锅里,这样吃的时候会更加入味。
因为准备的食材太多了,林云溪干脆将家里的土灶、煤炉和电磁炉全部用上。
正好青朔也参加完兴趣班回来了,有他在旁边搭把手,这才赶在天黑之前将所有的食物全部准备好。
除了炸鱼块和酱牛肉,在等待的间隙,林云溪又拿了制作甜品的材料出来,做了几个不同口味的千层蛋糕。
有原味、草莓、芒果、青提和榴莲等口味,因为淡奶油的保存时间很短。
她直接将蛋糕放进空间里面,想着等第二天快要到的时候,再取出来,俩孩子也能吃口新鲜的。
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