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土豆烧牛肉可是苏锦玥的拿手菜,倒不是说她做菜有多厉害,就是因为她自己喜欢吃这道菜,所以之前也做过很多次,研究多了,就有经验了,自然也做得好吃了。
这土豆烧牛肉,她是喜欢把土豆和牛肉都切成方块炖,炖烂了入味了就好吃了。
刚回来她就先把牛肉洗干净切块放姜酒等调味料腌制好了,这会儿就先把牛肉放到锅里炖着,然后再洗干净土豆,削皮,切块,待会儿就可以放进去和牛肉一起炖了。
文秋娘进来就闻到香味了:“娘,您又煮什么呢,这么香?”
“今天是土豆炖牛肉。”苏锦玥说。
文秋娘看着桌上的土豆块,惊讶又奇怪的:“娘,这土豆还能炖牛肉呢?”
“是啊。”苏锦玥点头:“这土豆的吃法可多了,不仅能当主食,做菜也很好吃的,可以做成很多种菜色,所以我才说要多种些土豆呢,这可以做成很多种美食的。”
文秋娘惊叹得都快说不出话来了:“娘,你咋这么厉害,啥都懂呢。”
她以前真不知道原来婆婆知道的东西这么多的,还以为婆婆整天赶集除了花钱什么都不会呢。
“这些不算什么。”苏锦玥就说了:“不过是之前在城里呆过,见过的东西稍微多些。”
文秋娘这会儿又看到了旁边摆放的西红柿,更是惊讶了:“娘,这又是啥呀?俺之前都没见过呢。”
“这是西红柿,你拿几个鸡蛋过来,待会儿我炒个鸡蛋。”苏锦玥说。
“这是用来炒鸡蛋的呢。”文秋娘看着那红彤彤的西红柿,真觉得稀罕得不得了。
“用来做菜也可以,生吃也行,就跟吃果子一样,酸酸甜甜的。”苏锦玥说。
“这集市上都有卖的吗?”文秋娘心想以前也真没听说过这名字啊。
“可不是随便都能买得到的。”苏锦玥就说了:“这西红柿不是咱们这产的,都是从很远的地方运来的,而且因为路上也坏了不少,所以到这里的时候已经没剩多少了,一般商家也不会特意的带这些过来卖。
我是正好认识那个货商,好不容易才拜托他想办法给我带些来的,但也不好带过来,所以我打算等明年开春,我们自己也种些。”
文秋娘想到之前苏锦玥给自己的种子,忙说道:“娘,现在这缺水的事解决了,咱们明天也能把那些菜种种了,这样过段时间,家里也有菜吃了。”
苏锦玥感到欣慰,这缺水的问题解决了,真是很多麻烦都迎刃而解了,就不知道亭长那边是不是能有办法能说动朝廷,让上头尽快派人下来,这要挖通河道可比挖个水塘工程大不少,不是几天就能完成的事。
张文他们几个一回来就闻到厨房里飘出来的香味,张豹是第一个冲进了厨房:“娘,今晚煮什么呢,是不是炖兔子了?”
苏锦玥好气又好笑的:“你是猴子呢,上蹿下跳的。今天炖牛肉,土豆炖牛肉!”
“牛肉?”张豹瞪大眼睛:“那土豆是俺们吃的那个?那个土豆吗?”
“对啊,就是那个。”苏锦玥点头说到:“那个炖牛肉很好吃的!好了,你们都出去吧,别挤在厨房里了!秋娘,你也出去吧,这让我自己一个人来就好了。”
文秋娘忙说道:“娘,我这闲着也是闲着啊,你就让我帮帮忙吧。”
以前家里什么活都是她干,现在这居然很多活都不让她干了,连洗衣做饭的事,婆婆都还帮忙。
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