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见有客人上门,尽职的姜老爷子忙迎了出去。这才现门外除了四位骑着高头大马的魁梧青年外,还驶来一辆两匹马拉的大车。
马车停稳后,一位四十几岁的老爷子被同行的长随搀扶着下了车。只见他一身绸缎衣裳,帽子上镶着一块翠玉,腰间也系着一块玉佩,通身富贵不凡。
那老爷子见了姜老爷子,笑吟吟地问道:“老人家,卖粉丝汤的就是您家吗?”
姜老爷子忙答话道:“正是小店。还请老爷进小店歇一歇脚!”
那老爷子笑着点了点头,吩咐道:“来六碗粉丝汤,另有什么好菜也只管端出来。”说罢,扭过头朝那四名青年、长随以及马夫说道:“大伙儿赶路也累了,一起进来歇歇吧!”
姜老爷子忙把他们引进铺子,可能是那老爷子身份贵重,他单独坐了一桌,其他六人待他坐下后另寻了一张桌子坐下。
耳聪目明的赵三郎迅给那老爷子上了几碟小菜,又让他爹打了好几大碟小菜端到那六人的桌上。
那老爷子当属他们家铺子开张以来,接待过最高规格的客人了,大家伙儿都小心翼翼地观察他对自家菜品的反应。
可那老爷子伸筷子把每种小菜都试了一遍,脸上平和,根本就看不出来是否合他胃口。
因为粉丝是事先煮熟的,只要在沸水里烫一下就能出锅了,那老爷子点的粉丝汤很快就被赵三郎端了上来。
只见那老爷子慢条斯理地把一大碗肚肺粉丝汤都吃了下去,尽管脸上依旧是神色不变,可看到见了底的大碗,众人知道这位贵客应当还是挺满意,心里都送了一口气,进而充满了被贵客肯定的喜悦。
那老爷子用完餐后,站起身来,朝姜老爷子做了个揖,笑着问道:“老人家。我很满意您家的粉丝汤,不知能否请您坐下和我谈笔买卖?”
姜老爷子只觉受宠若惊,忙还礼道:“不敢当,不敢当。老爷您快请坐!”
那老爷子笑道:“我可不是什么老爷!其实我是苏记商行的管事,敝姓周,人家都叫我周管事。”
此话一出,铺子里大伙儿都沸腾了:苏记商行?那可是幽州第一商行!现在苏记的掌事居然说有生意想和他们家谈,这、这不是在做白日梦吧?
“您、您真是苏记商行的掌事?”赵永忠傻乎乎地问道。
赵四娘扶额。心道:我的亲爹呀,不管人家是不是,人家上门来谈生意,被你这么一问,生意谈不成就算了,很可能会结下仇怨呢!
于是赵四娘忙跑上前去,笑盈盈道:“周掌事,你们苏记商行的名声如雷贯耳,我爹听了‘苏记’两个字都乐晕了呢!”
小姑娘的声音清脆动听,周掌事再细细打量了她一番。只觉这小姑娘举止不卑不亢落落大方,加上生得美貌可爱,心中油然生出一份喜爱之情。
周掌事笑着问道:“小姑娘,你可就是赵四娘赵姑娘?”
一向自诩淡定的赵四娘这回也着实吃了一惊,奇道:“我就是赵四娘没错。可周掌事,您是怎么知道的?”
周掌柜细细解释道:“实不相瞒,我在静海县城的庆丰楼里吃过一回鱼丸粉丝汤。他们家的鱼丸虽是稀奇,但我也能大概猜出它的做法。可这粉丝我尝了又尝,愣是没品出它是用什么做的。后来还是他家掌柜告诉我,这东西竟然是用番薯做的。是赵姑娘你们家自制的。我思量着,这东西原料好找,成本不高,好吃耐存。最重要的是目前还没有别家制出来,要是经营得当,当是门不错的买卖。所以我今儿就特地来这儿,想和你们谈谈看。”
赵四娘得知自个儿煞费苦心的推销有了成效,不由得甚是欣喜。
原来那日镇上庆丰楼的汪掌柜买下方子后,爱子心切的他当即就领着刘厨子去静海县城找他儿子。由于梁家带来的效应。县城庆丰楼的丸子生意很是火爆,不过三四天的功夫,那二十斤番薯粉就用完了。汪掌柜赶紧派伙计来姜家滩再买上一百斤应急。
当日赵永忠父女俩又去了镇上,留在家里的杨氏她们一听是那位给了他们家一百两银子,又送了一堆礼物的汪掌柜要货,忙去张罗。可不巧的是家里的番薯粉基本上都做成了番薯面条,村里其他人家的番薯粉还没晒干,搜罗了一圈就只凑出来十几斤干粉来。当她们听说人家是特地从县城赶过来的,心里更是过意不去,连声保证下回一定给汪掌柜留货,又把粗细宽三种番薯面条各包了十斤捎给汪掌柜,才肯放伙计走。
汪掌柜见了这种用番薯制成的面条,觉得很是新鲜。有了丸子的成功先例,汪掌柜感觉这种面条说不定能成为他家酒楼的另一道招牌菜,于是第二天一大早就赶来了姜家滩。
知道这个时辰一家人基本上都在铺子里忙碌,汪掌柜就直接来到铺子里。见汪掌柜来了,一家人自然是把所有能上的菜都端上了桌子,赵四娘更是亲手端上了一碗加量版的肚肺粉丝汤。
汪掌柜把他家铺子的菜肴一一品尝了过去,听说这么好吃的东西居然就只卖几文钱,心中忍不住为他们叫屈。他当即决定出高价买下铺子里那些吃食的方子,但这回赵四娘一番考虑过后,委婉地拒绝了。
不过过后赵四娘赠送了汪掌柜三道菜谱,分别以粗细宽三种番薯面条为主料,即韩式拌粉丝、鱼丸粉丝汤和猪肉炖粉条。
说到这儿,其实真正的番薯面条是用番薯粉和白面和成的面团擀成的,而赵四娘制成的所谓“番薯面条”其实就是粉丝。只是当初赵四娘认为叫它们“番薯面条”更加简单直白,能够更好地让家里人接受。不过这会儿送汪掌柜菜谱,才现还是叫“粉丝”和“粉条”比较上档次,更能迎合县城里客人们的需要。于是从善如流的赵四娘又把名字改了回来。
虽然汪掌柜有些遗憾赵四娘没把那些吃食的方子卖给她,但也能够理解。后来免费得了赵四娘三道菜谱,登时高兴得合不拢嘴,当即表示从今往后他家的粉丝和番薯粉全部从她家进货。
一番愉快的商量过后,番薯粉维持原价三文钱一斤不变,粉丝则不论粗细全按七文钱一斤结算。
只是赵四娘要求若是有客人问起粉丝的来历,请汪掌柜告知客人这是他们铺子自制的。汪掌柜听了当然欣然应允。
当初第一批粉丝制做出来后,不太靠谱的赵四娘仗着新奇,很大胆地将它和白面面条一样定价为四文钱一碗。令她欣喜的是,经过两天的试卖,尽管码头上的搬货人稍稍嫌贵,但其他客人普遍能够接受粉丝的价钱和味道。
有了好的产品,下一步就是要找到好的销售渠道。赵四娘除了让家里照常打粉,还让姜老爷子在村子里以两文钱的价钱收购番薯粉。她没有太大的野心,只打算生产两三千斤粉丝,放在铺子里零售。
尽管只是少量零售,不过由于赵四娘定价颇高,失去了不少低端客源,很可能会导致滞销。于是她就让在镇上和县城里都有酒楼的汪掌柜替她宣传一把,希望借此掘新客源。
只是赵四娘千算万算,万万没有想到能把苏记商行给吸引过来,怎能不让她喜出望外。(未完待续。)
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