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吕双航在胡同里逛了一圈,还没走到自家四合院门口,就闻到一股特别浓郁的香味,他立刻直奔厨房,结果他看见了什么?他居然看见秦磊这小子正捧着盘子!开!吃!了!
他赶紧冲上前,去夺盘子:“你怎么能吃独食呢?这得老爷子先吃!”
秦磊很灵活地避开了吕双航扑过来的身影,紧紧地护住了手上的盘子,眯着眼笑:“表哥你有私心哦,就是因为自己没吃到,所以就拿爷爷来压我!我告诉你,今天爷爷说不准就不会出来吃晚饭了,他正在改剧本呢。bjkj66”
秦颂一旦沉浸在创作中,那是雷打不动,不管是饿了渴了,还是有人叫他,他都恍若未闻。
要是非拿这点小事来打扰他,破坏了他的创作,他一定会暴跳如雷。暴跳如雷这还是小事,最怕他突然血压升高晕倒送医院。
聂棠蹙眉道:“你们有问题能出去说吗?厨房是做饭的地方。”
吕双航现在对聂棠是完全服气的,不过最开始是服气她的业务水准,现在则是服气她做菜好吃,他觉得做菜比玄门的业务水准还要重要多了,立刻道:“好好好,我们出去,秦磊,你给我出去!”
……
“鸡也有许多做法,比如你现在就剩下一些鸡胸肉,可以做成扒菜,比如白扒鸡片,又或者做鸡豆花。”聂老御厨说到如何做饭,那叫一个滔滔不绝,都不对聂棠生闷气了。
“白扒鸡片?”她都没听说过这道菜,便重复了一遍。
“对,就是白扒鸡片,你这里不就有现成的鸡肉吗?”聂老御厨超级郁闷地开门,“我原来就只做白扒鱼肚的,鸡片这东西,做得再好也没新意了,都是前人嚼烂的玩意。扒菜需要勾芡,鲁菜技法中就有芡口的说法,这可是很考验水准的,入盘后,汤汁最外层就只有一线油,里面的全都是勾芡出来的芡汁。”
“还有山药打成泥,可以做一道点心,淋上冰镇过的酸梅汁,正适合夏天。”
聂棠忽然问:“山药打成泥,是会变色的。这岂不是达不到色香味的标准了吗?”
“这当然也是有诀窍的,你把去皮后先用清水浸泡,大概需要一两小时,最后再冰镇,山药表面的粘液都浸泡掉了,自然不会变色!”
要不是他现在根本握不住锅铲,他都恨不得推开聂棠亲身上阵给她做个示范了,这么简单的问题都要问,火候也不能掌握得最好,要是放在从前,聂棠那种学徒,他是看都懒得看的,更别说是收入门下当徒弟了。
第290章心有怀疑2更
可就是聂老御厨再看不上聂棠,他也拿她没有一点办法,更甚,他的孙女最后能不能恢复,能不能投胎再世为人,都还要靠聂棠。
再说他自己也很清楚明白,正因为他能教她做菜,所以不管他如何的出言不逊,聂棠都只能默默承受,如果他连这个用处都没有了,他就是再想出口气骂骂人都不可能了。
唉。
当然聂棠的抗压性也非常好,哪怕一直有人在她耳边叨叨叨,她也一直面不改色,只专心做菜。
她本来就厨艺不错,人又灵光,有了旧时的金刀御厨的指点,这厨艺自然突飞猛进。
就是埋头在书房工作的秦颂也闻到了那股浓烈的香味,原本还想忽略这香气,继续专注于他的剧本,可是那菜香还非常有层次,一阵又一阵地堆积起来,刺激他的肚子又开始咕噜咕噜地叫,这叫他怎么还能坐得住?!
他在艰难地用自己最强大的意志力抵抗了十五分钟后,还是在这浓郁的食物香气的进攻下败下阵来,只好去餐厅看看今天的晚餐到底是什么,怎么会香成这个样子。
结果这不看还好,一看简直就差点把秦老爷子气坏了!
他走进餐厅的时候,正看见自己的孙子和外孙各自捧着一只碗,飞快地往自己的碗里扒拉锅包肉,两人吃得不亦乐乎不说,还互相争抢,时不时用筷子打上一架。
秦颂用力地咳嗽一声,总算把那两个人抢菜吃的人给唤回了神智。
吕双航年纪要大十岁,总算还知道眼色,立刻站起身道:“老爷子来了,赶紧坐啊。老爷子,你不知道聂棠做菜可真好吃,这锅包鱼不但好吃,还很养身,是人参锅包鱼!”
秦颂本来就遵医嘱,需要每日都煎参茶喝,可参茶那滋味又能有多好?跟喝药也并没有多大差别。可是现在参片放进了他最爱吃的酸甜口味的锅包菜里,这就好接受多了。
吕双航立刻恭恭敬敬地递上了一双干净的筷子,秦颂总算有点愉快起来,把筷子接在手里,夹了一块锅包鱼放进嘴里。
秦磊还想趁着爷爷和表哥都没注意的时候再偷吃,结果被爷爷那锋利的眼神一扫,他又扁了扁嘴,觉得好委屈:明明是他先闻到香味找过去的,聂棠也同意让他吃了,现在却好像变成他犯了大错似的。
当年秦夫人跟秦颂多年来相敬如宾,不说是多么感天动地的爱情,至少也是互相扶持相濡以沫,秦颂的脾气虽然比较暴躁,可秦夫人也一直温柔地包容和忍耐,她偶尔也跟最爱的小孙子抱怨,说他爷爷不但自私还霸道。
秦磊那时候觉得,可能奶奶也就是抱怨两句,毕竟几十年风风雨雨过来了,这还能怎么样呢?
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