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袁棘接着又道:“公子,只是那吴铁山未尽全力,似乎在竭力隐藏自己本门的武功,不过,我还是隐约看出,其很可能是长沙吴家之人,却不知吴家之人怎么会到这里给人看家护院。”
方灵也道:“在交手中,我也发现那人的确有所保留,所用路数也尽是武林中平常招式,即便是其露出的破绽也像是随意似地,不知何故?”
袁棘道:“吴铁山不想与方姑娘交手,担心再打下去会露出其本门武功,所以故意卖个破绽。”
我点了点头道:“先生此言极是,总之,此人不简单。时候不早了,该去会会那萧天了。”
同乐楼门前的告示牌已经取下。
萧天正独自站在门前徘徊,一见到我们,急忙作揖笑道:“我还以为呼延公子不来了,快请,在下已在楼上天字一号房备好酒水。”
“萧公子客气,请。”
“呼延公子,在下想了一整夜,愈觉公子所言极是,包括那些新词。针对那句酒香也怕巷子深,公子之意是不是除了买卖的东西要好外,还要加以宣传?”
“呵呵,差不多吧,萧公子能想到这些,悟性甚高啊。”
萧天给众人沾满酒道:“呼延公子请,在下愿闻详细。”
“好,萧公子,我先来问你,何为销售,哦,也就是买卖?”
“这买卖吗,就是交易,我把东西卖给你,你给我金银。”
“简单来讲,的确如此,我们来做个深化,买卖就是通过商人所买卖的货物进行人与人之间的交流,公子知道围棋吗?”
“知道。”
“围棋又称手谈,对弈之棋手正是通过棋子来做相互的博弈,是双方思想的博弈,而不是手的对抗,再比如一场战争,士兵的对杀也正是反映了双方将领心思的较量。”
萧天似乎有些明白道:“依公子之意,买卖实际上就是双方心思的交流吗?”
我点头笑道:“正是如此。既然叫做买卖,就得从买和卖两方面去考虑,买的人是怎么想?卖的人又是怎么想?从前面我说的买卖含义上可以看出,买卖有两个重要因素,一是所买卖的货物,二是买卖的双方,也就是一物一人,物只是其中的媒介,而人才是买卖的真正主体。我们先来说说这买卖的货物。”
第39章 天下商业
第39章天下商业萧天谦虚说道:“公子请讲。”
“以酒楼为例,酒楼的流通货物主要是菜式,这菜式包括色香味觉,色香味很好理解,这觉是感觉,比如说你这同乐楼中的东坡肉乃是苏轼亲传,那么在你这里吃东坡肉的人就会认为这里的正宗,即便旁边有家卖东坡肉的味道和你这里的一样,人们还是会认为你这里更好,因为在你这里吃这道菜还有种感觉,当然这只是一种心理作用。回到正题,同乐楼要想成功,就必须在菜系上不断推陈出新,做出与众不同的味道,我没有专门研究过酒楼行业,但是我知道任何菜系都离不开好的辅料,除了酸甜苦辣麻外,就需要用鸡;猪骨,牛骨熬汤出来增加鲜味,一般只在讲究的菜式里面才会用到,然其味主要在汤里,汤多了则菜型走样,汤少了则味道不足,所以我最近也在想是否能够做出一种类似食盐的调味品,使其不但能够增加鲜味,而且还不影响到菜的外形,或者说是将肉汤之鲜味浓缩成简单之物。”
“哥,真有这种好东西?”方灵说道。
“呵呵,我正在研制呢。”
“有这种东西,那就可以放在任何菜系里了,我同乐楼不就可以扬名天下了?”
“萧公子,先别去考虑这还未成形的东西。我们接着说,买卖中最重要的是人,所以下面该来说说这做买卖的方法了。我曾经对此做过总结,将买卖之法归纳为四点,一是行情,二是策略,三是执行,四是修正。”
“这听上去似乎有些像打仗?”萧天随意地笑道。
我收起笑容,严肃地说道:“萧公子,商场本身就是战场,如果你想把同乐楼做成天下最好的酒楼,就必须如此这般,你要打败所有的对手方能成为第一。”
萧天默然,这才仔细思考起刚刚我所说的四个方面来。
“萧公子,假设现在需要将这同乐楼办成天下之最,你就是这个计划的最高指挥人,你会怎么做?根据我所说的四点,再去好好想想,三日后我们再议。”
“好,在下一定准时恭候呼延公子大驾光临,各位吃酒吃菜。”
“恩。”
方灵见我们谈完说道:“哥,明日我要南下福建,随后便要回家过新年了。”
我愣道:“灵儿,怎么才来几天又要走了?”
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