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第一百二十六章 拽面与武术（第1页）

苗若瑄面对钟凌羽和谢小鱼的言语加攻，只有苦笑的份。在美食界，苗若瑄还是有自知之明的，毕竟人家两位才是烹饪高手，而自己只不过是负责管理的，所以在烹饪方面，自己还是没有什么发言权的。

不过钟凌羽和谢小鱼的言词，却也让苗若瑄心里免不了一阵嘀咕，甚至还有些对秋桐这清汤面的一份期待了。

就是嘛，虽然说钟凌羽和谢小鱼现在在美食界还不算是什么名人，但是苗若瑄却对他们厨艺的层次水平是很了解的，苗若瑄甚至可以断定，要不了多久，这俩人就可以在美食界大放异彩，成为万众瞩目的美食界新星。

这两位都对秋桐如此简单的和面有这么高的赞誉了，那苗若瑄能不嘀咕，能不对这秋桐的清汤面有所期待吗？

苗若瑄干脆也不吭声了，就目不转睛盯着秋桐，心里也就默默开始期待这清汤面尽快出炉。

几个人说话的当，这秋桐居然就已经极速的开始擀面，而且那么老大的擀面杖，在他手里就跟孩子的玩具一样，唰唰的，玩起来那叫一个顺手，叫一个娴熟。

秋桐和面的时候不慌不忙，而擀起面来动作极快，擀两下之后，顺手就把面团再次糅合到一起，然后再次快速的擀。反复N次之后，这套工序总算结束。

接下来秋桐就开始拽面。

拽面，很简单的工序，千万万的家庭主妇都会，更别提专业的厨师了。不过这拽面也是有讲究的，最基本的，这面肯定是不能断。而且，大多拽面的比试当中，都是会以拽面的细度为精彩点来断论。

秋桐拽面的动作也很娴熟，如流星一般，没有任何拖泥带水的迹象，那叫一个利索，苗若瑄其实并不会拽面，但是她起码也见过不少厨师拽面，就她所见过的所有人来说，秋桐的动作是最利索的，而且，也是最漂亮的一个。

苗若瑄不明白，这都是拽面，为什么看秋桐的动作却有一种欣赏的感觉。她也只是看的出来秋桐拽面的动作和别的厨师有所不同，却也说不出来到底哪里不同。于是她忍不住了，只好请教身边这两位美食家了。

钟凌羽闻声，耐心解释道：“因为秋桐有无数的底子，他把拽面的这道工序中糅合进了武术的套路和基本功，所以他的动作才会看起来特别干净，特别利索。苗姐，你看过武术表演吧，那些武术家，打拳，出腿，都特别干净漂亮，就是因为他们刻苦锻炼之后，打出拳头的路线是最短的，最快的，加上他们肌肉的配合，加上出拳发力的巧妙，所以才会那么干脆，那么漂亮，而且力度也会大很多，能把敌人一招制敌。”

苗若瑄听的一头雾水，又苦笑了起来，说道：“这说着拽面，你怎么就又扯到武术上面去了。”

“哈哈。”钟凌羽失声笑道：“其实我对武术也只能说是一知半解，理论上懂得东西不是很多。你就将就着听，将就着理解好了，哈哈。”

苗若瑄哭笑不得，只好说道：“反正就看秋桐的面好吃与否了。”

谢小鱼忍不住笑道：“他做的味道我还不敢百分百说一定好，但他拽出来的面，绝对劲道，这个百分百可以肯定。”

苗若瑄又差点脱口问为什么，可她一想，估计问了，这对活宝又得把这事儿扯到武术上面去，搞的这好端端的厨师应聘，好像成了武术评论会似的，实在是让人哭笑不得，无言以对。于是苗若瑄干脆闭嘴，也不问了，静等结果就是了。

秋桐这边已经开始进入拽面的最后工序，开始把面拽成一根一根的形状，而这时候，就要看他想把面拽成什么样的细度了。这面要想拽的更细，那到后面的难度自然是不言而喻的，但是对于清汤面来说，就是越细才会越好。

所以对于秋桐可以把面拽到多细，钟凌羽和谢小鱼也很是期盼，甚至希望这位秋桐应聘者，可以创造出一个让他们两个人啧啧称奇的奇迹出来。

这时候秋桐手里的抓面，已经成了指头粗细。

五分钟以后，细了一半。就好像兰州拉面那种。这种细度其实已经不错了，但是对于清汤寡水的清汤面来说，还不行，因为那样很容易让人觉得面没有一点点的味道。要知道清汤面不是说就是没有味，而应该是清淡到让人觉得很美的味道才对。要是面太粗的话，那清汤的味道，就很难入到面里，那时候就算面再劲道，也对味道无济于事了。

又是十分钟过去。

全场的人已经开始暗暗惊讶。因为秋桐手里的面，已经成了发丝。

这对于烹饪并不了解的人，对于没有见过拽面的高手来说，其实这种程度的细度，就已经足以让他们惊叹不已了。

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