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星期六一早,程浩枫准时到了等待爱咖啡馆报到,小雨交给他了一套衣服,他换上了白衬衫、黑色窄裤,腰间再围上一条咖啡色的围裙,整个人看起来更高了,气质也出来了。
程浩枫从员工休息室走了出来,一边把白色衬衫的袖子捲到手肘上。
「很适合你嘛,kevin!」小雨拍拍他的肩。
「对了,小雨,我刚刚在员工休息室看到另一个置物柜上写了薰衣草。」程浩枫一边问一边跟着小雨走到吧台。
小雨回过头看着他,「那是另外一位打工生,她下午开店才会来。」
「是女孩子啊......」
小雨笑了出来,「个子不高,笑起来甜甜的,很好相处。」
他靠在吧台上,「薰衣草......」
接着小雨把馆内的所有注意事项全都一一告诉程浩枫,则程浩枫全都仔细的拿着手机记录在记事本上,虽然要记的事很多,但他始终一句话都没说。
「这么多记得下来吗?」小雨关心的问。
他点头,「ok的,绝对记得下来。」
小雨拍了一下手,接着从举起手打开柜子,拿出了几包咖啡豆。
「巴西咖啡豆,颗粒饱满,香味与豆性温和,酸苦口感适中,具有平顺口感,是中性咖啡的代表。」程浩枫看着贴有巴西标籤的袋子说着。
小雨同意的点头,「混合搭配均为极佳选择。」
程浩枫的视线一到另一包上,「哥伦比亚咖啡豆……咖啡嚐起来软滑香醇,均衡度佳,散发甜香,酸中带甘,苦味适中。」
「好,那要不要说说看它是用来调配什么的?」小雨斜靠在吧台上。
程浩枫摇摇头,他怎么可能知道!
「是用来调配综合咖啡的上品。」接着小雨又把另外一包推到他面前。
程浩枫拿了起来,「哈拉摩卡,我记得……它散发特殊的巧克力、水果与酒香,风味绝佳。」
小雨点点头,「所以呢我们通常会推荐客人在饮用时可搭配巧克力一同品嚐,感受咖啡与巧克力混合出来的新味觉感受。」
「哇,咖啡真的好神奇,看来我所知道的还很不足呢。」程浩枫无奈的骚骚头,他还以为他懂的已经很多了。
小雨又推了一包给他,「这你一定知道。」
程浩枫一看到,不对,是闻到味道他马上认了出来,大声的说着:「是曼特寧!个性狂野,风味香浓苦,不带酸味,醇香顺口,是喜爱浓烈口感者的最爱。很多不喜欢酸咖啡的人都很喜欢喝曼特寧豆做出来的咖啡。」
「不错嘛你,一定有偷偷研究咖啡豆,对吧?」小雨挑起一边的眉头。
程浩枫摇头,「是我妈告诉我的,她很喜欢喝咖啡,所以对咖啡很有研究。」
「好,最后一包一定要知道。」他推给了程浩枫最后一包。
「这、这是什么东西啊?」程浩枫看着标籤,却莫名的想要笑。
「肯亚aa。」
「名字好神奇!」
「所以有神奇魔力,咖啡豆肉质圆厚,具有微酸浓稠的香气与水果芳香,味浓质佳。」小雨捲起袖子,同样捲到手肘的位置。「所以这时我们会建议客人品味单品之就好。」
程浩枫伸手拿了一颗举到鼻子前,仔细的闻了闻,试着记下肯亚aa的香味。
「每种咖啡豆磨出来的味道都不同,客人们的喜好也不同,研磨的时间也会造成味觉饗宴上的不同,我们等待爱的风格就是回忆、想念、爱。」小雨拿起一些咖啡豆放进研磨机里,「有酸、有苦、有甜,有想念、有回忆、有爱情。」
程浩枫认真的看着研磨机里的咖啡豆。
「咖啡的味道是取决于自己的口感,有些人偏好酸、有些人偏好苦,那你知道要如何冲泡出无杂味的咖啡吗?」小雨继续问。
程浩枫思考了一回儿,他闭上双眼,仔细回想着危薇曾经说过的。「要掌握好水的温度、咖啡粉的粗细、水量的调整,这是最重要的三元素。」
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