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第16章（第1页）
“呦，这野菜是你家的啊，我想摘就摘，管得着吗你，再说了，你们能把野菜拿到镇上卖，我怎么不能？”原来梁婆婆以为江家人是去镇上卖野菜，这等于是白捡的钱啊，她可不能让江家占了这便宜，于是天不亮就起来了，她还叫了她的儿媳李桂花一起，两人今天摘了好几篮子，不久前李桂花才提了满满一篮子回家，她想着明天就拿去镇上卖，狠狠的赚一笔。
江月对梁婆婆这行为实在是不知道该说些什么，只能带着江母他们去另一个地方摘野菜。
“阿月啊，今天的野菜肯定不够明天卖的了，这怎么办啊。”
“没事的娘，我们明天做些别的卖，我会的东西可多了，本来也没打算一直卖野菜呢，毕竟野菜也就这一两个月，过了还是要卖别的。”江月说的是实话，本来就是靠野菜攒点本钱而已，现在她手里已经有点银钱了，卖不卖野菜饼都没关系。
“嘿嘿，阿姐做的东西都好吃，没了野菜，我还能吃到别的呢，这可不亏。”江星天真的说，虽然童言无忌，倒也真的稳住了江母的心，江星说的没错，阿月卖什么都能挣到钱。
他们往山里走了走，今天摘的野菜只有平时的一半，要想个办法才行。
现在已经三月初了，江月在心里想了想什么是可以吃的，突然看到了一片竹林，对啊！现在正是吃春笋的时候，这时候的春笋是最嫩的，江月马上让江阳回家拿把锄头过来，她要去竹林挖春笋。
在等江阳的时候，江月让江母和江星继续摘点野菜，她去看了野山椒苗，发现长的并不是很快，跟前几天没什么变化，有可能是土壤的营养不够，她决定等会儿让江阳过来，把这几棵小的苗移植到屋后的菜地里，方便她看着，而且万一那些没养活，这里还有棵大的，来年还能继续长。
江月看完野山椒苗后，找到江母她们，摘了会儿野菜，江阳就肩搭着锄头过来了。
江母还不知道江月让江阳拿锄头干嘛，就听到江月问江阳会不会挖竹笋，“那肯定是会的，我从小就跟着爹干活呢，不过阿月你要竹笋干嘛？你不会要做这个吃吧？”江阳诧异的问，这竹笋真的很难吃啊，以前家里穷，饿肚子的时候，他们也挖来吃过，不过实在是涩嘴的很，吃过几次便再也没挖过了，村里也很少有人来挖着吃。
江月听到这些，心里直道可惜，这时候的春笋最嫩最鲜了，真是白白浪费了美味的食物。
“这时候的春笋真的很嫩很好吃，我晚上做给你们尝尝，哥，你去多挖一些，我准备明天卖春笋卷饼呢。”江月还是准备用事实来证明是村里人不会做，不是春笋不好吃。
听到这话，江阳便干劲十足的去挖春笋了，他可想吃江月做的春笋了，自从他昨天到家，虽然就吃了几样阿月做的东西，但是真的好吃，比师父带他去的酒楼里的饭菜都好吃。
江阳一共挖了十五个春笋，个头还行，江月打算晚上炒一个，剩下的明天做春笋卷饼。
第35章丰盛的晚饭
江月到家后，先去厨房看了看黄豆发现还没泡发成功，她便烧了水，将黄豆放了进去，用小火慢慢焖煮，这样泡发的快一些。
院子里，江母她们已经将春笋剥好了，洗好后，江月拿到厨房里，在另一个锅里起了火，然后将春笋切成了两半，等水烧开后，她将笋放了进去，随后加入适量的白醋和盐，搅拌均匀，又继续煮了差不多一刻钟，便将春笋捞了出来，放在事先准备好的清水里浸泡，这样春笋便处理好了。
由于春笋需要再浸泡一下，江月打算先做黄豆炖猪蹄。
她将锅里的黄豆捞了出来，焖煮了这么久时间，黄豆已经泡发的差不多了，将捞上来的黄豆继续浸泡后，江月把猪蹄放火上烧了烧，这样能将猪毛处理干净。
处理后的猪蹄再剁成块状，凉水下锅，加入适量的黄酒和姜片去腥，其实用黄酒和姜片就能很好的去除猪蹄的腥气，但江母平时做饭想不到这些，而且家里穷，她用料都是省着用的。不过，江家节俭的习惯，倒是方便了江月，这些调料江母平时舍不得放，所以存量都挺多，够江月放心的用了。
猪蹄焯水后，江月又捞了出来，用清水洗干净了上面的浮沫。
江月起锅烧热后，放入猪油，又放了上次没用完的冰糖，用来炒糖色，冰糖颜色变红后，她马上倒入猪蹄翻炒均匀，随后放入适量的酱油，又倒了点黄酒，加了姜片和盐进去翻炒，差不多后加入清水，盖上锅盖，小火焖煮两刻钟。大约过了一刻钟，此时的猪蹄已经飘出肉香味了，就是没有八角桂皮那些香料提味增香，有点美中不足。
江月趁着这空档，焖了米饭，拿出两半春笋，剩下的春笋还是浸泡在清水里，能放到明天早上。将拿出的春笋切成片状后，江月又拿出一小块五花肉，也切成片状，放在一旁备用。
大锅里的猪蹄焖煮的时间已经差不多了，江月放入已经泡发好的黄豆，盖上盖子，小火再焖煮一刻钟，这道软糯可口的猪蹄便炖好了。
猪蹄出锅后，江月将五花肉倒进洗净的大锅里，她事先只放了一点油，想煎出五花肉的油份，等到五花肉微黄，闻到些焦香味时，江月放入葱段和蒜粒炒香，再加入笋片翻炒，最后加了一点酱油和盐调味，出锅！
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