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第5章 新的商机（第1页）

第5章新的商机“一天晚上五六十，两三天便能买辆洋马儿骑了。”

看着亮闪闪的铁铃铛，乔建国感觉嘴里一毛一两的丰谷酒比茅台都香。说起这茅台，女儿说过它会几千倍、几万倍的升值，几十年后，甚至会涨到几十万一瓶。如果能收几百瓶放在那里，万一生意上遇到什么波折，也算一个退路。女儿说过，时不待我，乔建国想到便做，“老板，你们这里有茅台吗？”

乔建国刚才听别的顾客说过，这连着三通门面都是老板的，他的生意也是这片最大的。如果他都没有，乔建国就不打算勉强了，野味这东西一本万利，才是现在主要的生意。老板穿着朴素，脚上却穿着一双甩尖子皮鞋，梳着大背头，像个领导似的。他一般都不怎么搭理农村来的人，他们抠门不说，还喜欢斤斤计较，吃个包子，非要你送他一碗稀饭。不过他一来这会没有什么事，二来他实在太喜欢这农村小伙子的女儿了。聪明可爱，还特别会关心人，一会给爸爸倒酒，一会给爸爸捶背。再看自己家里那兔崽子，都五岁多了，还只知道撒泼打滚，没事玩尿泥。你训他几句，他就跟你顶嘴，手里非要拿根黄荆条，他才知道自己怎么做人。他想能教出这样的孩子，这个小伙子肯定不是一般的农民。他越来越想跟眼前的年轻人多聊几句。“小伙子，不是老哥我看不起，你这个样子喝这酒，实在太浪费了。”

女儿说过，人要挣大钱，就得能受气，女儿这么懂事，乔建国认为自己也得改变处事态度了。他笑了笑，“老哥，我不喝，我就想给我老爸买一瓶，他今年都六十了，还没有喝过这酒呢。”

原来他也是个孝子，难不怪女儿这么懂事体贴。老板若有所悟，对眼前小伙的好感更甚。他感觉这人真值得他多说几句。他就倒了一杯茶，开始说起这里面的门道。茅台酒是国酒，每年的产量都是固定的，先是各大国营单位的分配，然后才能到各大供销社。他这里算是大饭店了，可也只有几瓶，要多的话，就得去联系市里唯一一家国际大酒店。乔建国感觉操作起来难度太大，乔姗姗也觉得不确定因素太多。父女二人挤眉弄眼地交换了一下意见，暂时放弃了这个发财机会，抓紧时间吃饭，早点回家继续搞钱。老板见着乔建国说话进退有度，礼貌谦恭，却慢慢话多起来，扯了很多有的没的。乔建国为人，奉行的便是少说多干，平日里最讨厌这种扯闲事的。不过女儿说过，生意人耐心是第一的，得学会跟所有人打交道。见着女儿这个重生者，他眼中的高材生都在认真地听，他耐着性子听了一会。老板见着父女二人听得认真，一下子感觉找到了朋友，越说越有劲。见着桌子上没吃食了，小丫头又长得瘦，他便去后厨切了一盘猪大肠、一盘猪头肉。“小兄弟，别跟哥客气，吃。还有你，小朋友，伯伯请你，加油吃。”

乔建国原本想客气，可见着女儿大快朵颐地吃，还给自己使眼色，也跟着夹了一块。有一点麻，又有一点辣，完全地避开了怪味，将猪肉的香味完美地体现了出来。乔建国吃完一块，感觉舌头都是香的，忍不住又夹起了一块。老板一脸地得意，“怎么样，小兄弟，香吧？”

乔建国隐约感觉到了一点什么，点了点头，“大哥，你这肉是怎么做的，怎么这么香？”

老板指了指门口一个煤炉子。半人高，黑漆漆的，里面燃着红通通的蜂窝煤。“看见没有，那就是老哥我店里的镇店之宝，我太爷爷传下来的百年老卤水。”

“老卤水？”

乔建国还是第一次听说这东西，忍不住又多问了几句，老板则是有问必答。原来这卤水是用多种香料熬制起底，后面再放入各种肉类反复熬制而成的调味汤汁。这种汤汁熬的时间越久，里面的精华就越多，味道就越浓越香。这种香气不但能除腥去骚，还能把肉里面的杂物杂味煮出去，让肉质变得更加鲜美醇香。“原来是这个。”

乔建国一下子明白了他之前感觉到的东西是什么。老卤水能除去杂味，展现肉味，而野味的肉味更醇更浓，只不过被杂味盖住了。如果把野味拿来卤的话，怪味没有了，野生动物的独特肉味将更好展现出来。此为其一。其二。山里离城里几十公里路，即便是坐拖拉机、骑自行车，跑一趟也得花几个小时。现在天气还不热，只要不耽搁，跑到城里，野味还不至于变质。可随着天气变得炎热，这些野味本来又腥，很快就会变味。这不但会影响搞快钱，还会影响女儿说的诚信。女儿说过，余小丽他爸余大发只会在春冬秋三季卖野味。之前他还想不明白为什么，现在终于明白了。他也遇到了无法保存问题，而且也没有什么好的法子解决。看来女儿是想让我拿到这个配方。可老板会给吗？乔建国没有多少信心。看看女儿，小丫头一双会说话的眼睛表示，她正在思考要怎么做。乔建国不想被女儿看低，想表现一下，鼓起勇气。“大哥，你能不能教我做这老卤水？”

“教你？”

“大哥，你放心，我给你交学费。”

“这不是学费的问题。”

“大哥，你还是放心，我学会了不会抢你的生意的！如果骗了你，我就被雷劈！”

教会徒弟，饿死师父，古来有之。老板见乔建国说到了重点，笑了笑，“小兄弟，其实这卤水越底不难，关键是这一个老字。你就像我这一缸老卤水，我刚才给你说过的，是我太爷爷传下来的。想那二年，那些畜牲天天来我家找事，就想把这宝贝抢走，我硬是在背着它去山里躲了几个月。这东西呀，没有几十年，上千只鸡鸭猪牛过汤，根本没有这味。”

女儿说过，干什么事都不容易，这个年代也是如此，只是机会很多罢了。乔建国哪肯罢休，为了让老板放下最后的戒心，同时也交了个底。“大哥，我想卤得是野味。你也知道这些东西味道大，避避味就行了，别的不重要的。”

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