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提示:文里的做法,作者自己试过,不过需要一些作料,另外里面的做法是作者的原创,可使用但却不得去盈利,谢谢!
……
他用砍刀把石斑鱼去皮,但皮肖寂依旧留着,上面还带了一些白肉,紧接着开始去骨,但同样把骨头留着。
最后肖寂拿来了安兮若捡到的平底锅,这个平底锅生锈了,而且很严重,用石头擦了几次,依旧有严重的铁锈味。
“算了,用那个玻璃瓶吧,应该挺耐热的。”
肖寂想了想,看着那个有种类型威士忌酒瓶一样的玻璃瓶。
他用一块石头,不断地在瓶颈的位置滑动,有了凹痕后,再用匕首背面的锯齿部位不断地滑动,最后两瓶颈切开,露出了大口子。
大口子的位置有点锋利,肖寂为了不伤到安兮若,又花了点时间用沙子和石头磨平,紧接着两鱼头与鱼骨,还有鱼皮一起放到了瓶子里。
紧接着肖寂拿来一个椰子将它劈开,椰水直接倒入了瓶子里,随后将椰子壳劈成两半,里面有一些白色果肉,肖寂将它们剔除出来,一起放进瓶子。
然后他清理了生姜切片,扔了两小块进去
薄荷也切碎一起丢进去。
想了想,肖寂看了看被切下来的龙虾头,最终拿着去水流清洗,最后也切成两半,放入了这个瓶子里。
“肖寂,这是在干嘛呀?我怎么感觉我们的求生不是求生呢?反而像是……你在秀厨艺……”
安兮若简直就是快变成小迷妹了,会下厨的男人就是棒棒哒。
“石斑鱼很有价值,不管是鱼头,还是骨头,甚至是鱼皮,将它们一起放入瓶子用椰子水煮,味道很好的,而生姜去腥味,一点点薄荷增加层次感,一道石斑奶汤就完成了。”
“你看着,我继续去切生鱼片,一般等汤快好的时候扔进去,一半我们腌着青檬汁生吃,味道很好的哦!”
肖寂习惯性的伸手摸了摸安兮若的脑袋,这是他经常对自己姐姐做的,但很快两人就意识到录像中,不过还好不是直播,之后请求一下剪切就好了。
很快,肖寂就切好了鱼片,一半放在劈开的竹子盘里,一半则直接用青檬的汁腌制,肖寂和安兮若坐在篝火旁,静静地等着。
十分钟后!
“龙虾应该差不多了!”肖寂伸手将龙虾取下来,切成两半,然后小心翼翼的剥开壳,递给了安兮若一块热乎乎,又香喷喷的白肉,“来,吃吧!这可是好东西哦!”
“谢谢!好香啊……”安兮若微笑接过,然后用在野外来说,比较优雅当时的吃着。
肖寂倒是没有那么在意,手一抓热乎乎的,直接品尝起来。
嗯!
味道很淡,肉质很弹,最重要的是新鲜。
“不知道是不是因为饿了,真的感觉挺好吃的,而且热乎乎的,好舒服!不过这个汤更香,问起来!有椰子的香味……要烧多久啊?我想尝尝了!”
安兮若看着一旁碳火加热的石斑鱼骨头汤,这可是骨头和鱼皮,与一个没用的龙虾头烧出来的汤,此时香味扑鼻。
奶香,鱼香交错,淡淡的薄荷清香,形成刺激味蕾的香气。
“还要几分钟,先吃腌制的生鱼片吧,那个味道应该也不错,我小石头经常吃。”
“一般都需要几种调料,不过目前我们只有青檬,所以将就吧,没有芥末酱油的生鱼片,是没有灵魂的。”
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