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第180章 飘香摄影棚所有人都傻了（第1页）
大火爆炒的时候，茄丁翻炒的速度要快，避免受热面不均匀导致茄子发湖。186txt
陈子瑜回忆起记载的笔记，左手颠锅，右手用锅勺在锅中迅速滑炒。
茄丁与煮出的汁水、热油融合在一次，一次又一次的呈浪状被抛入空中，又稳稳当当的落在炒锅中。
动作之流畅，衔接之完美，看起来就像是一场惊艳眼球的杂耍表演。
这特么的是颠锅？我怎么有种看杂耍大师玩杂耍的感觉？
哇靠……不愧是本届决赛的夺冠大热门，还是有几分本事的！
颠锅只是厨师的基础功而已，基础功练得再好有什么用？比得过尤浩做的‘松茸鹅肝’吗？
陈子瑜认真的样子好帅！我要给他生猴子！
我承认，我年轻时候的巅峰颜值碰到陈子瑜，也得避让三分。
直播间的观众们，被陈子瑜颠锅的动作给惊艳了。
颠锅他们见过不少。
但是像陈子瑜如同杂耍表演般的颠锅，他们还真是闻所未闻！
茄子入锅需翻炒五分钟。
少一分则硬，多一分则烂，炒至茄子变软时，恰恰好。
陈子瑜谨记着笔记中的内容，‘五分钟’时间一到，他用下勺子盛出一勺盐丢入到锅中。
迅速翻炒几转后，下入备好的豆腐丁和香孤、杏鲍孤丁。
再迅速滑炒几次后，加入少许蚝油和酱油，再将鸡胸肉和笋丁下锅迅速滑炒。
这到底是什么菜？工序怎么这么复杂？
没见过这种烹饪方式的菜……
每炒一次，就下一次调味料，这种烹饪手法我还真的没有见过。
直播间的观众们又一次感到了震惊，隐隐对最终的成菜产生了一丝期待感。
翻炒均匀。
关火。
一气呵成。
‘铿锵’一声。
陈子瑜灵魂用锅勺在炒锅边缘敲了一下，敲掉沾在上面的食材。
在转身拿起用保鲜膜封好的小料盆，把备好的果干和果脯丁全部倒入倒入锅中，再翻炒几次，即成！
陈子瑜从操作台下面拿出一个牛脸大的白瓷盆，一勺一勺的，把炒锅中的菜盛入盘中。
再加以几朵兰花点缀，此菜便是成了！
他用硕大的不锈钢罩子把菜盖上，挺直身子抬起了右手。
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