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“为什么?”
陈子瑜跨出门槛,直视着方文静双眸,不解的问道:“西来餐厅是安平市珐琅菜排行前十的餐厅,你这个年纪就在西来餐厅当上了副厨,距离主厨,也只是差了几年资历而已。takanshu”
“你明明有更好的发展前景,为什么要屈尊来我这家市井小店?”
在如今这个世道。
如果把西餐菜系比作康庄大道,那么传统菜系就是泥泞小路。
方文静在康庄大道上走得平稳且迅速,为什么会选择泥泞小路?
事出反常必有妖!
方文静面容很平静,沉吟片刻才答道:“陈老板,说实话,我昨天本意是想来挑战您的,但是在品尝过您烹饪的传统菜后,我放弃了这个想法。”
“我的厨艺在您面前,犹如尘埃与星辰之间的差别。”
“没有接触到您烹饪的传统菜前,我曾偏执的认为传统菜系是上不得台面,甚至是历史遗留的糟粕。”
“在品尝过您所烹饪的传统菜后,我才意识到是我错了,还是大错特错,传统菜并非是糟粕,只是如今市面上的传统菜厨师,没有掌握到其中精髓。”
方文静越说,语气越是坚定,“您为我推开了一扇新世界的大门,让我看到了一个崭新的世界,直到看到新世界的全貌,我才发现,我并不恨传统菜系,那只是一种恨铁不成钢的心态罢了。”
“西来餐厅的发展前景固然好,但那并不是我想要的。”
“我想跟你学传统菜,不为别的,只是为了向世人证明,我们国家的菜系,并不比国外菜系差!”
陈子瑜掩着嘴,眉头紧皱,神情凝重。
他动容了。
方文静最后一句话,与他初到这个世界时的心态几乎一样。
方文静取下胸口那张曾让她引以为傲的紫色丝巾,面不改色的将其随手扔在地上,目光坚定的说道:“陈老板,你可以给我安排后厨的任何职位,我都可以胜任。”
态度很诚恳。
目光很坚定。
陈子瑜心里痒的厉害,不管方文静内心真实想法是怎样的。
就凭最后那一句话,这个人,他认了!
陈子瑜将掩嘴的手抬起,竖起三根指头说道:“西餐后厨和传统菜后厨不同,给你三天试用期,先跑堂,如果你能接受,就留下,不能干,就走人。”
方文静问道:“跑堂的工作内容是什么?”
陈子瑜回答道:“端菜、洗盘子、打扫卫生,你可以理解为打杂。”
方文静不假思索的答道:“我会好好干的。”
“带你认识一下同事。”
“好的。”
陈子瑜将方文静带到餐桌前,介绍道:“这位是李好,目前是店里的打荷,这位是刘,是店里的墩子。”
“你好。”
“你好。”
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