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“永乐”有天下永远康乐之意,这要比“永清”的好一些。
朱棣很喜欢“永乐”这个词,就把年号定为“永乐”。
朱瞻基也觉得“永乐”比“永清”好听,“永清”听起来有些怪怪的。
刚即位,朱棣有很多事情要忙。不过,他不管再忙,每顿饭都会和朱瞻基一起吃。
这不朱棣下了朝,就去找宝贝孙子用早膳。
上早朝前,朱棣只吃了些点心垫肚子,并没有用早膳。
朱棣问道:“今日的早膳的味道如何?”
“要比之前好多了。”前两日,朱瞻基把尚膳监和光禄寺的人叫来,狠狠地骂了一顿。
尚膳监是负责皇帝私人饮食的。光禄寺是负责国家饮食的,也就是说举办活动,是光禄寺负责饮食的。它还负责官员们的饮食。
不管是尚膳监和光禄寺,它们都有一个毛病,那就是做出来的饭菜非常不好吃。难吃算不上,但是跟好吃相差十万八千里远。
在朱瞻基的印象里,御厨们的手艺是非常好的,做出来的饭菜非常好吃。朱棣即位那一天,朱瞻基对宫宴上的饭菜充满期待。他受了他爹爹朱高炽的影响,非常喜欢吃美食。
之前在北平府的时候,他经常跟着朱高炽去品尝美食。再加上,燕王府的厨子的手艺也非常好,朱瞻基的舌头从小就被养叼了。
当他满怀期待地吃御膳,结果一口咬下去,味道寡淡,让他非常失望。他以为只有那一盘菜不好吃,他又吃了其他菜,发现都不好吃。当时,他惊呆了,不敢相信这是御厨做的饭菜。
北平府的普通老百姓做的饭菜都比御厨做的好吃,他不敢相信这是御厨的水平。
朱瞻基特意问了朱棣,他们以前在宫里吃饭的时候,饭菜也不好吃么。朱棣告诉他们,宫里的饭菜一直都是这样,不好吃,也不难吃。
宫里的饭菜不好吃的原因是因为朱元璋。他从小就吃不饱饭,还当过乞丐,对他来说,只要能吃饱就行了。再说,他身为皇帝,每天都非常忙碌,在吃喝上面花费的时间很少,所以对御膳的要求不高。最重要的是他很少吃尚膳监做的饭菜,因为马皇后经常亲自下厨做饭给他吃。
马皇后的厨艺虽然不是很好,就是普通老百姓的水平,但是对于朱元璋来说这是最可口的。
又加上,圣人说不要贪图口腹之欲,这就导致朱元璋对御膳的要求不高。
尚膳监和光禄寺的人当然以朱元璋的要求做御膳,所以从朱元璋开始到现在,御膳就一直是这样。
朱瞻基还问朱棣他们就没有意见么。朱棣说他们在宫里吃御膳吃的并不是很多,就没有计较过这个。再说,如果他们太过计较御膳好不好吃,会被大臣们说贪图口腹之欲。
听到他皇爷爷这番话,朱瞻基直翻白眼。古代先贤说过,民以食为天。不管是皇室之人,还是老百姓就应该好好吃饭。如果连吃饭吃菜都被说贪欲口腹之欲,那索性不要吃饭了。
朱瞻基非常嫌弃宫里的饭菜。在朱棣即位的第二天,他就让尚膳监和光禄寺的人把饭菜做好吃点,结果他们做出来的还是不好吃,气的朱瞻基把掌印太监叫来大骂一顿。
如果他们做不好膳食,那就全都给他滚蛋,让民间厨艺的厨子进宫做御膳。
尚膳监和光禄寺的掌印太监一听这话,当然吓得不轻。他们回去后,命令御厨们一定要把饭菜做的好吃。
其实,尚膳监和光禄寺的御厨们是能做出好吃的膳食,但是由于他们一直以来秉持着不好吃的标准做御膳,他们的水平就不知不觉变低了。
见皇孙殿下发怒,御厨们哪还敢再用以前的标准做御膳。
这几日,尚膳监和光禄寺的御厨们做好菜,都会先端来让朱瞻基品尝。如果朱瞻基觉得不好吃,那就得重做。
在朱瞻基的调|教下,尚膳监和光禄寺的御厨们的厨艺变好了很多。
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