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围在外面的游客纷纷往里走,游走在各个摊位上寻找心仪的美食。
上午开幕仪式后差不多就到了中午,更多人都找着填饱肚子的美食,内场除了糕点那一排上还有一些顾客,其余的摊位上都在干等着。
茶间遇还好一些,隔壁摊位是南城有名的小公主日记蛋糕,主打的就是各种各样的奶油、慕斯、千层、切片蛋糕,以及各种曲奇和甜甜圈,小巧的蛋糕吸引来不少客人。
他们做蛋糕,那茶间遇就不能只做蛋糕,楼晚把糕点类里面的蛋糕这一块划去,决定就做最拿手的中式传统茶点果子。
他们带了小型的蒸箱过来,倒也方便现场就做,而楼霜就窝在茶饮机和冰箱后面专心做着中式茶果子。
先做三份中式糕点打头阵,一份是对应夏日、出自红楼梦的荷花酥;
一份是清鲜淡雅,出现在众多文人墨客笔下的中式传统梨花酥;
最后一份是风靡大唐时期的、经过改良的绿中带奶白色的花瓣状绿豆糕。
色彩漂亮、姿态可掬的茶果子一出锅摆在摊位上,立即引来旁边等蛋糕的几个穿着汉服的小姑娘的目光。
茶间遇虽然在最后一个摊位上,但不知是不是qo策划部负责人的特别叮嘱还是什么原因,刚好就在奶茶类和糕点类的交接位置上。
也就是说茶间遇可以是糕点类,也可以是茶饮类,所以为了能吸引顾客的视线,每一份糕点旁边都会搭配上一份对应的茶饮。
用最小号,五十毫升的茶饮杯子盛着。
比如买一份梨花酥,就会搭配一小杯五十毫升的雪梨琵琶饮。
梨花酥里的梨花明清叫玉雨花,唐代叫淡客,以其清丽淡雅的芳姿而闻名大唐时期,梨花酥是正好是中式糕点里的经典款式,这也是用它来做头盘的用意。
而雪梨枇杷饮,此时正好是初夏,五月枇杷黄似橘,枇杷饮可润五脏,滋心肺,搭配梨花酥,解暑又饱腹。
漂亮点心跟别具一格的营销方式渐渐吸引来不少游客的目光。
更别说茶间员工与众不同的穿着很大程度上又引来一波游客的光顾,光是夏晨穿着飞鱼服,面无表情地端着一个托盘站在摊位门口,托盘上放着梨花酥、荷花酥以及绿豆糕试吃样品的模样就吸引到不少的汉服爱好者。
一开始要跟他拍照,夏晨还有些无措,笑起来的模样比哭还难看,但拍得多了,总结下来面无表情的冷酷模样反而更上镜后,他就端着那副面瘫脸成了茶间遇的活招牌。
周围的几家店员纷纷侧目,看着他们摊位上的热闹。
楼晚和楼霜忙活在操作间,秋玥则忙着点单装杯推销菜单上的新品,源源不断的糕点名单送进操作间,夏晨也不站外面了,进到茶饮机旁帮忙做搭配的饮品。
忙到中午两点,日光又晒又热,客人相对少了一些,几人才得以喘了口气。
顾墨蓁手里提着四份外卖,东张西望找着进来。
她拿的直接是qo的入场卡,偌大的商场她想去哪都可以。
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