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黄振兴和同伴对吃不到‘水煮鱼片’有些失望,但是本着来都来了的念头,还是坐下点了两个小菜。
他们屁股都还没坐热,又有几位膀大腰圆的客人走了进来。
“老板……”
“老周,别喊了,今天店里没鱼,做不了水煮鱼片。”
带头那人话才刚出口,就被黄振兴打断了。
“老黄,你怎么也在?难道你也是听着消息来的?”
“不禁是我,喏,你看那边那位。”
“哟!董老板也来了!”
“周大厨,你也来了呀,快坐快坐。”
陈子瑜还没说话,三伙人就自己聊了起来。
结果他们还没聊完,又有几位熟人走了进来加入了攀谈的队列。
还不到十一点。
店里就已经坐了个满满当当,清一色的全是美食探店博主、厨师。
其中甚至还有两位在安平市有一定地位和名声的老厨师。
他们聚集在此目的一样,都想尝尝能够打败品食酒楼的那份‘水煮鱼片’有多好吃。
在得知今日陈香小馆没有这道菜后,他们就没有了那么大的兴趣,反而自顾自的攀谈起来。
刘说话声音都有些抖,“老板……我有些慌。”
作为一个老学徒,她对安平市餐饮界的有名人物都是有了解的。
而此刻坐在陈香小馆内的这些人,都是一群她能叫上名字的人物!
陈子瑜吊煮着锅中鸡肉,看着店内的众多同行,眸中闪过一丝狡黠之色,他强忍着内心的躁动安抚道:“好好把菜切好就行,他们只是客人,没什么好慌的。”
“好……”
刘深呼吸两口气,将内心平复好后,继续切着配料。
几分钟后。
大汤桶中熬煮的鸡肉开始在沸腾水面上浮出淡黄色油脂,独属于鸡汤的芳香也随着油脂的溢出进入店内每一位食客鼻中。
店内的喧嚣声不见,他们都在细细嗅着鸡汤的香味。
“鸡汤煮的还不赖,香味浓而不腻。”
“不对……他只是单纯的吊汤,并没有去熬鸡汤,为什么香味会这么浓?”
探店博主和厨师们面面相觑,就连那几位资深老厨师也没有分析出个由头来。
他们刚才都是眼睁睁看着陈子瑜将几只整鸡放入汤桶中的,加的料,也都是去腥用的大葱、姜片和料酒。
但是……
为什么香味会是这样?
陈子瑜听着众人的讨论声,嘴角微微上扬。
汤桶中的鸡,可是系统商城中大名鼎鼎的肥西‘老母鸡’。
肥西‘老母鸡’原产地在ah,是土鸡中难得一见的好品种,其脂肪多了不腻,肉质紧实,是前世本土名厨最常用的鸡之一。
用这种鸡来制作口水鸡,不论是从口感还是味道,都远超使用其它品种的鸡。
灶台上可不止是一个汤桶。
陈子瑜收起心神,将全部注意力放在了另一口锅中。
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