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清城虽然是个沿海城市,但是在六月初的时候,白天的气温也能够达到三十多度,好在当太阳落下以后,海面上吹来的风总能够冲淡空气中的热量,让气温下降很多,这个时候是清城一天最舒适的时间段,而到了深夜,海水蒸发的湿气会让清城的空气变得湿冷起来,那些关节不好的人,怕是需要裹着被子才能睡着。
海边的一处小餐馆,店家早已将塑料桌椅摆了出来,在这个季节里,吹着海风,吃上一顿新鲜的烧烤,在来上几杯冒着泡泡的扎啤,是清城人最喜欢的享受。
“烤海蛎子好了,两位慢用!”服务员将一个大铁盘端上来,里面是慢慢的一盘牡蛎。
牡蛎是学名,南方称之为蚝,粤语地区叫生蚝、闽南语地区则叫蚵仔,清城人直接称其为海蛎子。这种东西很有营养,富含大量的大白纸、碳酸钙、牛磺酸和微量元素,其中的核算和锌,还有助于让男性在生理上变得更加强壮,因此牡蛎也被视为男性壮阳补品。所以无论南北,只要是靠海的地方都很喜欢吃这种东西。
李戴望着这一大盘的烤牡蛎,不由得馋涎欲滴。这些牡蛎都已经被撬开了,白白嫩嫩的肉裸露在外面,肉里渗出的汤汁正因为牡蛎壳的高温而沸腾着,发出了“呲呲”的声音,牡蛎嫩肉黑色的边缘更是伴随着汤汁的沸腾在抖动,白色的内壳在灯光的照耀下,更是透着一步宝石般的亮泽。
“来,咱们先吃!”徐忠义架起一块肉,就直接放在嘴里。
“嗤……烫……不过正好够嫩!”徐忠义显然们满足这块牡蛎肉的成色。
牡蛎有很多的做法,有些人喜欢在烹饪的时候加上蒜泥、葱末、粉丝之类的东西,也有些人喜欢抹上点酱汁,有些人喜欢蒸煮后,蘸一些调料,比如醋汁或芥末,而靠海吃海的清城人显然没有太多的要求,什么佐料都不加,熟了直接放在嘴里,吃的就是那种原汁原味。
李戴本来是喜欢蘸醋吃的,因为他的家乡渔州盛产的是河鱼,河鱼没有海鱼那种鲜度,而且多少都带着土腥味,所以烹饪的时候需要加醋去腥,久而久之就让李戴养成了蘸醋的习惯。不过现在他也是入乡随俗,学着徐忠义的样子,没有蘸任何佐料,直接将海蛎子送入口中。
“真鲜啊!”李戴细细的品味牡蛎的味道,嘴里则含糊不清的说:“我记得要封海了吧,怎么还有这么大的海蛎子。”
“已经封海了,三个月的休渔期,不过这些都是人工养殖的。哎,烤马步鱼上来了……”徐忠义说着,服务员已经将烤好的马步鱼片端了上来。
烤马步鱼片,是清城烧烤摊的标配,马步鱼生长周期短,资源容易补充,所以价格也很便宜。新鲜的马步鱼做成鱼片,烤熟后色泽透明油亮,味道鲜香,放在嘴里咀嚼起来,更会有一种特殊的韧性。
徐忠义捧着扎啤,吃了一串烤马步鱼片,这才开口说道:“菲菲她前些天从澳大利亚回来了,训练的结果很不错,她的状态也恢复了不少,但是最近一段时间,他的体重又增加了两斤多。菲菲现在在东港的国家游泳队训练中心,所以我想请你去一趟东港,再去帮菲菲减减肥。”
“这没问题啊,什么时候去?”李戴毫不犹豫的答应下来,徐忠义帮自己弄到了一个编制工作,李戴自然不会拒绝他的请求。
“你答应了就好,但你毕竟是举重队的体能教练,我们游泳队可指挥不了你。”徐忠义又拿起一块牡蛎塞到嘴中,接着说道:“就算举重队肯把你借给我们,你去东港市的路费、住宿费和餐饮费,我们也没法给你报销。”
“坐高铁去东港三百块,住宿去便宜快捷酒店的话,一天也就是一百多,你们这么大的一个游泳队,不会连这点钱都没有吧?”李戴笑着说道。
“这点钱队里当然能够拿得出来,只是缺乏一个恰当的理由。于菲菲在国家队中有专门的教练,没道理让咱们省队再给她单独派一个教练吧!自从中央的八项规定出台之后,三公经费查的也越拉越严严格,审计那边盯得我们死死的,我这个游泳队主教练也没有办法。”徐忠义双手一摊,很无赖的说道。
“那总不能让我自掏腰包吧!”李戴笑着说。
“所以我想了一个办法。”徐忠义灌了一大口扎啤,接着问道:“北口田径训练基地,你听说过吧?”
“你是说东港市的北口田径训练基地?那个地方太有名气了,我当然知道。可这和我去东港有什么关系?北口是田径训练中心,又不是游泳训练中心。”李戴不太明白徐忠义为什么突然提起北口田径训练基地。
北口田径训练基地位于东港市北口区,是国家队直属的训练场馆,也是全国训练条件最好的田径训练场馆,没有之一。国内的田径运动员,但凡是能够在国际比赛中取得一定成绩的,无一例外都是在这里训练。
“咱们的烤串来了!来,喝!”徐忠义显示把话题岔开,拿起酒杯和李戴碰了杯,然后才接着介绍道:“北口田径训练基地是国家队直属的训练基地,但是他们那里的常驻教练却始终不足。国家队的不少教练家都在华京,不太愿意大老远的跑去东港。所以北口田径训练基地每年都会从各省的体工队借调人手去帮忙。”
上级单位向下级单位借人,这是常有的事情。特别是一些行政类的部门,这种情况更是非常的多。下级单位把人派到上级单位,可以随时得知最新的领导指示和政策要求,而上级单位借调下级单位的人过来,除了多一个人干活之外,也可以当做联络员来使用。到了部委级别的单位,只要不涉及很严格的保密,那些跑来跑去打杂的人,几乎都是下面送上来的,有的甚至是跨越了好几级把人送到部委里。
“你是想让我通过借调途径去东港?”李戴开口问道。
“对。这是一个合规的途径,你以借调人员的身份去北口田径训练基地,顺便帮于菲菲减肥。这样的话你这次去的花费,就都可以通过正规的途径进行报销了,虽然是借调,不过我可以想办法给你按照出差计算。”徐忠义递给李戴一根烤串,接着说道:
“咱们队里的规定,出差是有补助的,去东港那种一线城市,一天住宿费是350块,伙食补助一天100块,交通费的话,高铁二等舱或者机票经济舱,都是全额报销,另外一天还有50块钱的交通补助。你借调去北口训练基地,人家国家队是管吃管住的,也就是说你一天光补助,就能额外白赚500块钱。这期间工资还照领。”
“借调的话,我要去多久?”李戴接过了羊肉串
“也就三个月吧,不过菲菲在东港可待不了那么久,她只能待一个月。剩下的时间,你只需要在北口训练基地干自己的活就好了。”徐忠义自己也拿起了一根羊肉串。
“一天500块,就算100天的话,那就是五万块,白赚5万块的差旅补助,这买卖划算啊!”李戴说完,狠狠对着羊肉串咬下去,这羊肉本来就是肥瘦恰好,如今更是烤的外焦里嫩,一块肉入口,香味立刻刺激了李戴的味蕾。
“当然划算了,这种好事,我也就是便宜老弟你!”徐忠义开口说。虽然喝的是扎啤,但多少也有点酒精,此时大概是酒精已经开始刺激徐忠义的大脑,又开始和李戴称兄道弟。
李戴冲着徐忠义笑了笑,接着说道:“回来之后,你得请我吃饭!”
“没问题,只要你一回来,我立刻给你接风!”徐忠义将杯中的啤酒一饮而尽,接着高喊一声:“服务员,再来两斤扎啤!”
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