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第19部分(第1页)

另外私房菜部并不靠卖酒赚钱,所以允许客人自带酒水。

刘森江担任私房菜部的大厨兼主管,手下暂时先配两名杂工,以及两名服务员。以后根据情况再增添人手。

方案商定,李悠然给冯大牛打电话,让他安排人去购置几套精致点的骨质瓷餐具,还有尽可能的买一些乡下农家自养的猪肉、牛肉原料,进一步提高私房菜档次。

李悠然和刘森江随后来到一楼南库房,查看鱼的情况。经过这段时间的喂养,鱼群快速成长,相当一部分都超过了一斤,这个重量也是鱼肉质最鲜美的阶段。

李悠然拿过一块面饼掰碎,往鱼缸中投了一把,顿时水花四溅,鱼群纷纷抢食,甚至互相之间凶猛地打起架来,缸壁不断传出啪啪的声音,闪烁着耀眼银光的鱼鳞一串串脱落,飘向缸底。

刘森江目瞪口呆,他几时见过这般生猛的饲养鱼。开始李悠然让他在私房菜谱上标明野生鱼,刘森江还有些犹豫,现在看来根本就是多虑了。

看来小李老板手里肯定掌握了特种养鱼技术,年纪轻轻的好厉害啊。刘森江心里暗想。

晚上罗胖子过来蹭饭,李悠然特意让刘森江做了一道私房菜谱上的橙香菊花鱼,试试口味。

抓鱼的时候还出了点麻烦,这些刚买来时还呆头呆脑的小家伙变得无比狡猾起来,那条被挑中的鲤鱼发觉危险,立即使出浑身解数,到处乱钻,速度极快,刘森江和齐叔费了好大力气才把把它抓捕归案,鲤鱼在网兜里还不甘心,不停地蹦跳,撞得网兜哗哗作响,差点让它窜回去。

“好家伙,比野生鱼还能折腾。”刘森江赞叹道。

“其实这年头江河湖海到处污染,野生鱼也就那么回事儿了。”李悠然说道。最近他在鱼饲料中又加入了部分藤架作物的叶子,看来效果还不错。

厨房里,刘森江把鲤鱼迅速剖腹刮鳞去腮,剃掉腥线,然后取肚子上肉比较厚的那一边,切成段,随后斜切花刀成菊花状,沾上干淀粉。入油锅炸至金黄色,捞出至于盘中。

那边齐叔已经按要求准备的鲜榨橙汁,刘森江在其中加上糖,盐,白醋,鸡精调好汁水,倒入热油炒锅中。

最后把烧开的浓汁浇在菊花鱼上,配以香菜等点缀,精美的造型加上橙香扑鼻,让人垂涎三尺。

端到饭桌上,早就等不急的众人纷纷下筷,酥脆细嫩的肉质,酸甜怡人的口味,一时间赞美声不绝于耳。

一条整鱼不到一分钟就只剩下了鱼骨,罗胖子连呼不过瘾。

“胖子,别光顾着吃,这道菜是私房菜的样品,你说说看怎么样?”李悠然问道。

围坐餐桌旁的还是原先的几位主要店员,虽然现在店面扩大,人手增多,但他们还保持着共进晚餐的习惯,都说这样有家的氛围。

这时大家都把目光投向罗胖子,罗胖子点点圆脑袋,说道:

“看来我老爹没有找错人,刘师傅的手艺配上这种极品食材,绝配啊。然子,如果都是这种水准,就按上次我说的那个价格,一点问题也没有。”

“可我总觉得有些贵了,毕竟不是什么名贵鱼类,蔬菜也是常见品种。”李悠然还是显得有些信心不足,毕竟一万元一桌的价格可不是开玩笑,这要是让二叔知道,非得骂自己是黑心奸商不可。

“常见品种?很简单,谁敢这么说,让他到市场上去买。只要买得到,一赔十。”罗胖子尝过滋味后,对私房菜的信心更是坚定。

刘森江也在一旁点头表示赞同,常见品种?开玩笑,这些食材可是吸引他刘大厨留下来的主要原因。

罗胖子拍拍李悠然的肩膀,面带鼓励的笑容。

“然子,你只管做好准备,过两天看俺胖诸葛巧施妙计,给你拉第一单生意。对了,要给提成的啊。”

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第一卷第四十四章私房菜馆的第一单生意

'墨斋小说]更新时间:20123193:13:28本章字数:3248

罗胖子所在的单位离市政府不远,是一栋绿树掩映下的三层小楼,外表贴满浅灰瓷砖,入口处挂着“天海市机关后勤服务中心”的牌子,表明了这栋建筑的身份。

二楼靠北的一间办公室里,罗胖子独自一人正在收拾文件资料,在这种单位,年轻人出头可不容易,那是要论资排辈的,胖子心态也平和,打杂就打杂吧,好歹也是公家人,吃皇粮的。

如今社会变化快,前些年自衬有点本事的人,都喜欢到外面去闯闯,现在可不同了,别说普通大学生,就连博士、双博士、海龟什么的所谓精英,不管什么专业,都想混进公务员队伍,公家的饭碗又稳当,吃得也香,熬些日子还能解决住房,如果命够好,能混到油水部门,那可就是祖坟冒青烟啊,得赶紧去找个庙门磕头烧香还愿。

哪像外面风险那么大,经济危机一来,公司、厂子说倒闭就倒闭,累死累活,一点安全感也没有。房价也飙得那么高,年轻人想弄个窝比攀登珠穆朗玛峰还难。

这到底是社会的进步呢?还是相反?罗胖子想到,但随即又哑然失笑,这些东东关自己什么事情,还是现实点,想办法给然子拉单生意吧。

罗胖子看看墙上的石英钟,已经是下午三点,不知主任什么时候过来。前两天听他说要请客,估计时间应该差不多了。主任对他还算不错,这些杂七杂八的事情经常交给他去办,几次饭局还都把他带着,可能是因为觉得胖人酒量不错吧。

仿佛心有灵犀一般,正当胖子念叨的时候,身穿灰色西装,体型壮实的唐主任推门而入。

“小罗,你在啊。”唐主任对罗胖子说道。

“唐主任,你好。我刚把资料室要的文件整理好,一会就送去。”罗胖子回应,脸上露出憨厚的笑容。

唐主任点点头,他对罗胖子印象不错,人踏实,干活任劳任怨,也没什么心眼,嘴上把门也严,从不在背后乱说话和议论领导。哪像另外几个同时进来的小子,那眼睛一动就滴溜溜地转,一看就是偷奸耍滑、满肚子心眼的主儿,根本靠不住。

“小罗,资料的事情一会儿再说,我打算明天晚上请招商局的高主任,还有几个战友,你给德顺楼打个电话,订三楼的包间。”唐主任是前几年和几位战友一起从部队转业的,分配到各个机关单位,这帮人还挺争气,几年下来多多少少都有了些实权,凭着一同扛过枪的交情,经常在一起聚聚。

AI系统局,将海王精神进行到底  试婚不是婚  穿书:无语,炮灰他不想当万人迷  规则怪谈:诡异?都是我军!  炼体通神  如果明天来临  火红的年代  客串糟糠妻  异世雄霸天下  妙笔仙姝  [穿书]论打倒渣攻的三十六计  雪狼谣  我被改造成为精灵公主  腾龙神剑  仙源农场  月老师哥:师妹不下嫁  望星辰之草原情殇篇  异界的幸福  青灵诛心  星剑传  

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