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袁方受宠若惊般急忙摆手:“嫂子你可别这么说,应该是我来拜见两位嫂子才对。”
江程佳莞尔一笑:“这些天确实太忙了,大嫂忙着镖局的事,我那边的酒坊也离不开人,明杰和文月他们一直嚷嚷着要去找你和杨兴兄弟,实在抽不出时间。”
说到酒坊,袁方来了兴趣:“二嫂,你那酒坊能酿烈酒不?越烈越好。”
江程佳淡淡一笑:“建辉跟我说了,听说你要烈酒,我就准备了一坛子,我这就给你拿来,你看看行不行?”
很快,酒拿来了,拍开泥封,浓郁的酒香飘散,整个屋子都是醉人的酒香,袁方倒了一点尝了尝,比起之前收集的那坛烈酒度数要高不少,大概有五十度左右的样子。
袁方期待的问:“二嫂,还能酿出更烈的酒不?”
江程佳惊讶说:“还要更烈?这个已经是最烈的酒了。”
袁方犹豫了一下说:“我知道一种办法,能把酒再次提纯,不知道二嫂对这个有没有兴趣?”江程佳看向莫建辉,她实在不知道袁方到底要干什么,对于烈酒来说,这样的已经足够了,实在没有必要再做改变,要知道,酿酒的整流器可不是那么好调整的,随便改动说不定会出现什么后果。
莫建辉皱眉问:“袁老弟,你到底要烈酒干什么?你说句实话。”
袁方摊摊手说:“就是用来消毒啊。”
用酒消毒,对于他们这种刀头舔血的镖师并不陌生,莫志远不解的问:“消毒我大概能理解,可是这么烈的酒还不行吗?”没办法,袁方不惜口水将酒精的要求和作用讲述了一遍,听得众人云里雾里,也大概明白了袁方的意思。
莫建辉看了妻子一眼,对袁方说:“你说的我虽然不懂,也大概明白一点,这样,你说说你的办法,我看看好不好弄,实在不行就重做套整流器。”
袁方摆手说:“应该不用太大的改动,具体的我也没弄过,就是个理论而已,二嫂是行家,我说说,你看看可不可行。”众人放下筷子,认真的听袁方讲解。
其实也没什么太复杂的东西,道理很简单,水和酒精的沸点不同,标准大气压下,水的沸点是一百度,酒精在七十多度就开始沸腾,只要把酿出的酒进行二次蒸馏,控制温度在八十度左右,酒中的酒精就会蒸,再通过冷凝变成液体酒精。
这个世界的蒸馏工艺才刚刚起步,对其了解的并不太多,尤其是温度方面,几乎就是大火烧开一般,还有就是袁方说的沸点,以前更是从未听说。
江程佳不愧是行家,听了一遍就大概明白了袁方的意思,并提出不少疑问,比如所谓的温度如何衡量,对此,袁方早有准备,解决办法就是找玻璃将做个温度计来观测蒸流器内的温度。
再比如如何控制温度,袁方的解决办法是水冷,就是在整流器中添加水冷凝装置,温度高了就开启降温,降到一定温度就关闭,至于这个东西是装在原料仓还是装在升气口,又或者两者兼顾,还需要实践尝试才行。
江程佳对袁方提到的温度计非常感兴趣,她们也有测温的办法,可是太过简陋,也没办法像袁方说的那样精准:“袁大夫,你说的那个温度计你能做出来吗?真是很期待呀,要是真能有那样一个测量温度的东西,以后酿酒可就方便多了。”
袁方沉吟半晌,觉得水银温度计应该不是很难,于是点头说:“这个应该能做出来,要不这样,我这几天就着手准备,等温度计弄好了再谈酒精的事,怎么样?”
莫建辉哈哈一笑:“咱们分头准备,你去弄那个什么温度计,我这边也开始按你说的那样弄那个水冷,这样能省不少时间。”这种事情莫建辉这么痛快的就答应了,袁方知道,这是对自己的信任,或者说是交情使然,如果换成其他人,绝对不会这么轻易答应。
袁方举起酒杯:“啥也不说了,全在酒里了。”说完,一饮而尽。
莫家三兄弟爽朗大笑,纷纷举杯,辛慧兰和江程佳也没落后。
放下酒杯,袁方笑着问:“对了,这次运过来的那些丝绸卖得咋样?应该没少赚吧?”
莫志远咧嘴笑着说:“那是当然了,都没怎么费劲,一下子全都卖出去了,就像你说的那个什么来着,对,价格优势,咱们的丝绸价格可比市面上的便宜多了,今天还有不少绸缎庄找上门来问还有没有货呢,袁老弟,你不是外人,我也不瞒你,这一趟下来,去掉人吃马嚼和路上的花销,多了没有,赚个三四十两银子还是没问题的。”袁方也为莫家兄弟开心,再次举杯庆祝。
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