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那碟酸奶冻干云秀只吃了一块儿,剩下的全被云佩给吃掉了。
云佩一向不怎么挑剔吃的,可也难得会对这样的东西感兴趣,唯一麻烦的是御膳房里头并没有多余的酸奶冻干了。
蒙古鲜奶本就难以保存,草原部族拢共就送了那么一点儿来,几乎全都送去了孝庄太后和仁宪太后(孝惠章太后)宫里了,即便是高太监也不能弄来多少。蒙古的牛羊都是吃最丰润的水草长大,和皇宫里庆丰司人工养殖的口味自然不能比。
云秀没法子,只能给云佩找替代品。她起先是想自己用纯牛奶做成酸奶,结果琢磨了半天发现自己根本没那个条件——现代的时候倒是看过人家美食博主做过,可人家不是用酸奶机就是用菌粉发酵,后头倒是也有人不用这些做,结果是拿酸奶二次发酵酸奶。
云秀现在是一点酸奶都没有。
云佩看她每天愁眉苦脸,知道她在想什么以后顿时哭笑不得:“我哪里就那样嘴馋?这东西没有就换别的就是了。”为了按云秀的心,她一个从来不在御膳房里头点膳的谨慎性子,连点了三天的东西。
高太监捏着承乾宫送来的膳食单子若有所思。跟着他的小顺子很不明白:“大监看着单子都看了一上午了,怎么还在看呢?”
下一秒,他就被高太监轻轻敲了一下脑袋:“平常叫你多思多想,你就是不肯动脑子!”
小顺子涎着脸:“我哪儿比得上大监您啊,就是想破了脑袋也想不明白主子们的想法。”他要是能学高太监一分本事,如今还能一直当个传膳太监么!
高太监被他奉承得颇为舒坦,也有心指点他两句:“从前我也跟你似的,还是我师父带着我,一天想不明白的东西就花两天想、三天想,咱们这样的身份,都是要在皇城里头当一辈子奴才的,有的是时间想。这人与人的关系啊,得是有来有往、处出来的才算好。”前头他不过吩咐一句叫底下人给乌雅答应的膳□□细些,那本就是她该得的份例。
结果云秀就给他送来了一双妥当适脚的靴子,后来还给了一个膳食房子,那点心好看又好吃,宫里头的主子们都爱得很。
先前钮祜禄皇后又病了,胃口不好,为了这事儿御膳房被发落了好些人,还是朱广新亲自来御膳房挑了膳食,其中就有高太监做的那道大福,更妙的是皇后主子吃着好,还赏了他。
高太监从前虽说能在御膳房里做些主,身份上头却也只是个管事太监,御膳房大大小小的管事太监能有二三十个,轮不上他当家做主,现在可不一样了,就是御膳房总管太监看见他,那也得和和气气的。
是因为什么?他心里头清楚的很。所以对待承乾宫的膳食单子才这样精心。
看着看着,他就琢磨出来点东西了——乌雅常在这些天点的都是牛羊肉,却都只要小羊羔、嫩牛肉,也不是惯常爱点的爆炒类的,那是云秀爱吃的,她口味重些,乌雅常在口味清淡,但鲜少点东西吃,这回偏偏单子上头大多都是小锅子。一看就是乌雅常在吃的。
高太监忖度了一下,对小顺子说:“回头大厨子做点心的时候,叫他们备上一罐奶子送到承乾宫去。”
小顺子疑惑:“常在份例里头并没有鲜奶啊?”
高太监哼一声:“这是我的孝敬。”
于是隔天,云秀就收到了一罐鲜奶,小顺子很恭敬:“爷爷说了,姑娘要是用着觉得好,尽管去御膳房要。”
云秀沉思了
一下,难不成她想吃酸奶的心已经这么明显了?!连高太监都看出来了?
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