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“好嘞。谢谢阿嬷!”付明熙起身,任阿嬷把小凳推好,然后又坐下,挺起脊背,继续刷着许久未用的红色塑料盆。
刷好了盆,付明熙挑出竹篮里的紫苏叶,然后把田螺“哗啦啦”倒进盆里刷洗。
换过四五道水,田螺才算刷干净了。付明熙在盆里蓄了水,准备大后天剪螺尾,炒紫苏辣椒。
不知不觉,付明熙刷了一个多小时,落日余晖,炊烟袅袅,木桶饭香伴着清爽菜香,弥漫鼻端。
“阿仔来吃饭了!”
阿嬷站在厨房门前催促。
“马上来!”
付明熙搬着盆,放到小院水池边。他打开水龙头匆匆冲了几下,边快步走,边甩手,期待地走进厨房。
“地皮鸡蛋?”付明熙惊喜地看着桌上其貌不扬的小菜,“阿嬷你什么时候采的?”
阿嬷乐呵呵地看着付明熙扒饭:“去年就采了。想着你喜欢吃,打算春节你回来的时候让你带去的。”
“不用这么辛苦啦。”付明熙将海碗里的地皮夹给阿嬷,“网上都有卖的。阿嬷你也吃。”
菜里的地皮其实也被称作地衣,长在纯净无污染的岩石土地上。虽然采集不费劲,拔就是了,可清洗起来可就极为费力。
因为长在土里,又多褶皱,像小型的木耳,所以需要仔细清理,才能清除其中泥沙。
付明熙知道是因为自己喜欢吃,阿嬷才会去采摘清理晾干,就等自己春节回来。
桌上两菜一汤,豆干炒腊肉,地衣炒鸡蛋,以及西红柿蛋汤。
鸡蛋嫩黄,短椒鲜红,炒着透明灰黑的薄地衣,咬下去弹脆爽滑。腊肉泛着油脂光泽,手工做的豆干软嫩鲜香。而鸡蛋被打散,像云般环绕飘浮在汤中,西红柿甜酸可口,淡淡的咸。
“阿嬷你今年钟稻了?”
付明熙尝到了米里未完全脱去的稻壳。
阿嬷摆手道:“木啦木啦。种稻太麻烦了,这米是隔壁农场买的。”
“隔壁农场?不是种葡萄的吗?”
付明熙有些疑惑。在他记忆里,隔壁是个葡萄园,之前葡萄成熟,他路过时总会买上些许,青提和紫葡萄都有。
“就去年春节你回去不久,隔壁葡萄园就转了。那些葡萄苗葡萄架子都搬走了,来了个小年轻,什么都种,又种稻子又种白菜又种玉米——哦我看着他还种了花。”
讲起隔壁农场,阿嬷谈兴就上来了。
“你阿嬷我之前在路上遇见他。见我手里提米,他就好心载我回来。听我说以后不种稻子,去外边买,他说他那里有,就卖给我了,省的我以后走那么远去买。”
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