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用泪痕泉的泉水炒菜也是可以的,但是味道不好控制,不加盐太淡,加了盐味道就变得苦涩了。
王学斌想了想,开始制作最后一道菜。
最后一道菜是一道羊肉汤。
羊肉是买的当地的黄山羊,肉质很鲜嫩,而这道羊肉汤,也是他们家逢年过节必定会做的一道菜肴,王学斌把这道羊肉汤的制作手艺,学的七八成。
羊肉鲜嫩,不用花费太长时间去烹饪就可以制作出鲜美的羊肉汤。
羊肉切块,洗净,在开水中烫过,去血污,热油下姜片,去姜气,再加入羊肉炒过一遍,等到羊肉变色,加入水,大火烧开,小火慢炖,炖上半小时就可以了。
调味料可以在最后加,羊肉会更加鲜嫩一些。
(作者:这是本人制作羊肉汤的办法,简单实用,而且好吃,自家买半斤羊肉做一锅汤,卫生也便宜。)
因为是使用的泪痕泉制作的羊肉汤,所以在最后的时候,是不添加任何调味料的。
半小时很快就是过去,王学斌不用揭开锅盖就已经是闻到一股羊肉汤的香味了。
揭开锅盖,用小碗装了一碗羊肉汤,王学斌尝了一口,一股浓郁的羊肉香味,就从舌头上绽放出来。
羊肉汤的味道很清淡,但是那股香味却是很浓郁,就在以为味道很清淡的时候,一股咸味,已经是从舌头上扩散出来,回味无穷啊。
入口清淡,但是回味无穷,自然也就不感觉清淡了,不管从哪一方面来说,这一碗羊肉汤都是极为鲜美的,比王学斌以前吃过的羊肉汤,都要更加好喝。
王学斌还真是没有想到,使用泪痕泉制作羊肉汤,还有这样的效果。
王学斌又喝了一口羊肉汤,脑子里慢慢的转动着念头,为什么用泪痕泉泉水炒菜味道太淡,使用泪痕泉制作羊肉汤却是味道足够了。
使用泪痕泉炒菜味道明显太淡,可是使用泪痕泉煮汤的时候,泉水会被烧干,泉水被烧干浓度增加,味道自然也就更加浓了。
实际上要使用泉水炒菜也不是不可能,但是必须是要把泉水烧干增加浓度,但是炒菜的问题依然还是不能完全解决,因为很多菜,都是不用加水的。
目前来说,使用泪痕泉最好的办法,还是用来煲汤。
王学斌无奈的摇摇头,煲汤虽然是个好办法,但是对于目前的王学斌来说,却是没有用。
要把汤卖出去,是需要一家好的店面的,他家现在的店面,很显然是无法做到这一点的。
而一家好的店面的开销,可是非常巨大的,店面转让费,租金,装修,雇员,没有几十万,一家店开不起来。
如果要上一些档次,那个开销就更大了,至少也是要几百万的。
这样的开销,并不是现在的王学斌能够承受的起的。
王学斌默默的想了想自己现在的情况,他发现自己现在根本就没有多余的选择余地,在没有太多本钱的情况下,制作葱油饼,已经是成为他唯一的选择。
不是说制作葱油饼多么赚钱,而是因为葱油饼的生意是现成的,明天打开门就可以做生意,根本就不用为了成本而担心。
至于其余的生意,王学斌没有资金,根本就做不了。
不过,就算是葱油饼的生意,也并不一定就要像自己的父母那么做啊。
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