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“为什么加入我?”还霍氏幼儿园,说的这么高大上。
“你不是要开养鸡场吗?”柏思骏不再看她,开始准备工作,“你负责三餐、屋内清扫、还要去打理菜园,时间已经很饱和了。开办养鸡场之后,真的忙得过来吗?”
“所以你……”
“你忙的时候,我可以负责餐点。”柏思骏停了停,“我做的西餐味道很一般,还是会以糕点为主。”
“谢谢你,但你不用……”
“不必过意不去。”柏思骏开始揉面,“六月份国内有一场甜点赛,我要去参加。这期间,我每天都会练习,做饭只是顺便而已。”
霍水仙被这句话惊醒过来。
她终于明白自己一直绕不清的症结所在。
“好。”她点点头。
她本不想让一个与她相差甚远的朋友刻意付出太多。可既然他刚好需要练习,那么顺手的事情,就不必太介意了。
霍水仙看到柏思骏将一整袋牛奶倒进了面粉。整个面团因为湿度过高,显得过分柔软,有些不成型。可就在他们说话的几分钟里,面团已经被柏思骏揉的光滑饱满。
最后,他扯拽面团,直至拉出一片薄膜。
霍水仙甚至能透过薄膜看到他手上的指纹。
“好厉害,竟然这么筋道。”
柏思骏轻扬唇,“酵母在高于28度之后,就会开始发酵。一旦发酵,就无法揉出这样的效果。我用的是冰牛奶,降低了面团的温度。”
霍水仙看着他的神情,不禁道,“柏思骏,你肯定很喜欢做糕点。”
柏思骏的手一顿,略惊讶的抬头看她。
“上次也是。”霍水仙道,“你说到这些制作步骤和技巧的时候,有一种如数家珍的感觉。你的表情有一种认真的坚定感,你应该很享受制作的过程吧。”
“你想多了。”柏思骏立即否定。
“甜点制作有精确的配比和步骤。想要做出完美的味道,各个环节都需要严格执行。我并没有什么坚定感,如果有,那也来自于我百分百执行了规定,并没有什么享受。”
“难怪那个什么双盲比赛你能得到‘无可挑剔’的评价!你这是在按照做实验的标准做蛋糕啊!”霍水仙了然,随后道,“这样会不会略略有点无趣?”
柏思骏语顿,半晌才回道,“所以我打算改变。”
“怎么改变?”霍水仙有些好奇。
“李慕棋经营着蛋糕店,他可以收集到各种评价,再做针对性改良。有你们的帮助,我也可以。就是你之前说过的,食无……”
柏思骏虽然从小就学习了中国文化,但对古文学的表达还是比较陌生。
“食无定位,适口者珍?”
“对,就是这一句。”柏思骏点头,“我会做出标准的甜点让你们品尝,根据你们的意见进行修改。之后,再对比两者之间的差异。”
霍水仙点点头。
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