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地方倒是可以,坐地铁就到了,附近有新小区,也有旧小区,还有一个不大不小的工地。
真正的看了这商铺后,两姐妹更满意了,比他们预想的还要大呢,而且看样子已经简单装修过了,她们只要买餐具桌椅略微装一下就好,这商铺的主人是一个三十多岁的女人。
“既然你们都看上了,那咱们签合同。”
“好,不过我们是要做生意的,手里也没那么多钱,这租金我们只能月付,您放心我们会按时给您的,这一条要写进合同里。”
半年付或者年付是很常见的,但这对两姐妹来说压力太大了,毕竟开店之后,势必要要招聘人手,都要钱的。
“行吧,看你们也是爽快人。”
看完了产权证后,时锦麻利的签了合同。
接下来,两姐妹就有得忙了,开始□□,采买东西,装修商铺,每日送到门口的快递都是一大堆,忙碌的同时他们也很开心。
至于厨师和服务员,二人商量过后,决定先招聘两个厨师,两个服务员,在找一个负责洗碗的阿姨就好,他们也在店里,人手刚开始肯定是足够的。
忙忙碌碌一个月,到了十一月,天气凉了,她们把所有证件都办好了,东西都采买好了,厨师也招聘了两个,服务员和洗碗阿姨都找好了。
送菜公司也联系好了,只要他们提前一天下单,第二天需要的饮料蔬菜还有肉那些东西都会送过来的。
两个厨师,一个叫阿杰,擅长炒菜,时锦试菜过后才决定录用他的,还有一个叫张庆,很会做汤。
菜单几人商定后,已经拟定的差不多了,主要以湘菜和淮扬菜为主,当然大众喜欢的川菜也适当的加了几个,厨师也能做。
饭店开张前两天,时锦和时韵就带着两个服务员,提前去附近发优惠劵,满六十可用,优惠劵的价格是二十元,相当于去店里吃饭,可以买一个荤菜送一个素菜。
新店开业一般都会发放优惠劵去吸引客人,开业那天,放完鞭炮后,店里也来了一些顾客,手里都拿着优惠劵。
现在都是手机点餐居多,但也有老年人没有手机,时韵就在收银台哪里,时锦则是帮着两个服务员一起招待客人,上菜,蔬菜他们早上就预备好了,都洗干净,切完了,到了中午饭店,厨师负责做就行了,出餐还是很快的。
“老板,我的辣子鸡丁好了没,还有鱼香肉丝。”
“快了,快了。”
一整天下来,时锦跟两个服务员穿梭在整个大堂,忙的不行。
墙上贴着大菜单,桌子上还印着小份的,手机扫码一样能出来,中午店里人越来越多,还有拿着优惠劵带着孙子来吃的老人。
饭点过后,客人走的差不多了,时锦坐在椅子上,大口喘气,总算是忙完了,简直累死个人。
两个服务员也差不多,大口大口的喝着水,新店开业第一天,顾客就不少,当然很大程度也是因为优惠劵,所以在每个人结账走后,时韵又把早都印刷好的优惠劵在送给众人。
这回是满一百减三十的,循序渐进慢慢来,总得先把名声打出去。
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